酪梨可以吃皮嗎？
新聞網站「石英」報導，消費者可能認為，反正只吃酪梨肉，並不吃酪梨皮，因此食用前無需清洗酪梨皮，直接切片。 但8日公布的FDA報告指出，以刀剖開酪梨時，可能把果皮上的李斯特菌帶入果肉，因此避免感染此菌的最佳辦法，是先把酪梨皮洗淨後再切。
酪梨打果汁要削皮嗎？
1. 酪梨削去皮，果肉切成塊狀，洗淨，瀝乾水分，備用。 2. 所有材料都放入果汁機內，攪打至均勻即可。
酪梨裡面黑黑的可以吃嗎？
惟李杏榆提醒，若牛油果肉變瘀黑色，而且味道和氣味變酸，代表牛油果變壞變質，便不應進食。 另外，牛油果切開一段時間後果肉變黑，代表已氧化，氧化的牛油果營養可能會減少，惟仍可照常食用。
台灣酪梨怎麼看熟了沒？
摸一摸：要判斷酪梨熟度，可用指腹輕觸果肉，按壓頭中尾端，有軟的感覺即是成熟的酪梨。 此時果蒂有浮起來的感覺，也容易輕推後掉落。 搖一搖：或是握在手中搖晃，聽見種子與果肉的碰撞聲，就代表已成熟適合食用，也是辨別酪梨是否成熟的方法之一。
酪梨不能跟什麼水果一起吃？
酪梨不能跟什麼一起吃？ 目前並無酪梨不宜與特定食物一起食用的研究，不過針對特定族群、料理方式，有一些限制： 對特定水果過敏者：酪梨可能引起過敏反應，如果您曾經對桃子、香蕉、瓜類等食物過敏，需留意是否可能也會對酪梨出現過敏反應。 乳膠過敏者：酪梨含有類似類似乳膠蛋白的成分，對乳膠過敏者應避免食用。
酪梨可以打豆漿嗎？
酪梨超健康吃法TOP3：加好食材一起吃更健康 酪梨、蘋果切片後放入果汁機中打均勻。 再依喜好混合牛奶、豆漿、蜂蜜及優格即可享用。
酪梨的只可以吃嗎？
日本山野美容藝術短期大學講師、管理營養師望月理惠子表示，我們平常吃酪梨可以看到其中有一顆大大的籽，一般來說都會挖掉不吃，但其實這顆種子相當營養，甚至具有多種有利於減肥的成分。 首先是非常豐富的膳食纖維，酪梨可食部的果肉每100g大約含有5g膳食纖維，已經算是豐富，但光是他的種子就含有8g膳食纖維，比起果肉含量還要更高。
酪梨要洗嗎？
FDA還說，食用酪梨前，除了沖洗果皮，還應使用蔬果刷刷洗，且以清潔的布巾或紙巾擦乾，進一步減少可能出現的李斯特菌；同時處理完酪梨後應洗手。 感染李斯特菌可能出現發燒、肌肉疼痛、腹瀉或嘔吐，嚴重時，感染可能擴大到神經系統，引發失去方向感、痙攣及脖子僵硬。
酪梨皮變黑可以吃嗎？
用保鮮膜拯救錯殺的酪梨 未熟的酪梨切開後用保鮮膜包裝放在常溫下還是會後熟，只是切面會變黑，切掉變色部份後，還是可以食用。
酪梨可以加什麼水果？
酪梨若搭配海鮮，可以加入柑橘、葡萄柚、檸檬，些許酸味可以提升風味層次。 填入水果，加入優格、蜂蜜拌勻，做成酸甜的酪梨水果盅。 記得避開味道強烈、甜度太高的水果，例如芒果、荔枝、香蕉、木瓜、鳳梨、奇異果，以免壓過酪梨風味。
怎麼讓酪梨快熟？
將包著鋁箔紙的酪梨放入烤箱，以90 ℃烤10~ 15分鐘。 拿出低溫烘烤過的酪梨，拆開鋁箔紙後，會發現酪梨變軟了。 外皮雖然仍是綠色的，但是已可輕易剔除蒂頭，切開果實料理了。 這個方法就是利用酪梨在中高溫環境時，果實釋出的乙烯氣體，在鋁箔紙包覆中加速催熟的原理，讓酪梨快速熟成的小撇步喔。
酪梨為什麼吃起來苦苦的？
▌酪梨苦味的科學原因：苦味的根源—未成熟與成熟的辨識法 酪梨的苦味通常源於其未完全成熟。 成熟度不足的酪梨在品嚐時會帶來苦澀的感覺。 學會如何正確判斷酪梨的成熟度是享受這一水果的關鍵。
酪梨肉變黑可以吃嗎？
切開的酪梨果肉暴露在空氣中會迅速氧化變黑，這是因為酪梨所含的多酚氧化導致褐變，但變黑的果肉仍可安全食用。
酪梨冷藏可以放多久？
到了最佳賞味期卻吃不完，或是還沒要吃的酪梨，放進冰箱冷藏約可保存2?3天。 比起直接放進冰箱，先用沾濕的報紙包好放進保鮮袋後冷藏的話，可防止水分流失，就能再多放幾天。