綠豆怎麼煮比較快？
1. 先把買回來的綠豆洗淨，稍微瀝乾水分後裝進容器或塑膠袋，接著放入冷凍庫結冰，這樣綠豆的結構就會被破壞掉，可以比較快煮爛。 2. 要煮的時候，將冰好的冷凍綠豆放入電鍋內鍋，並在內鍋加入7分滿的熱水，外鍋則加2杯水，即可按下開關。
綠豆怎麼煮才會q？
一名網友於臉書社團《廚藝公社》發文分享，如果想煮出口感軟糯的綠豆湯，首先是把買回來的綠豆洗淨並瀝乾水分，裝進容器或是塑膠袋，接著放入冷凍庫結冰來破壞豆子結構，讓綠豆煮熟的速度加快，之後準備烹煮時，再把結凍的綠豆放入電鍋，內鍋加入7分滿的熱水、外鍋加2杯水，等到綠豆煮熟煮爛、開關跳起後再燜一下即可。
綠豆要泡多久才能煮？
料理步驟 先煮一鍋糖水，甜度依個人喜好，份量約600 c.c ～800 c.c。 綠豆洗淨後泡水2小時。
煮綠豆湯要加鹽巴嗎？
蘿潔塔的廚房 用3步驟教你做出好吃的綠豆湯，並分享幾個小撇步，讓綠豆湯在香氣、口感等各方面更上層樓。 煮綠豆湯時，在綠豆中加入鹽巴，不僅能讓綠豆更好煮透，還能夠提升甜味，放入陳皮則讓整碗湯有柑橘的香氣，令人欲罷不能，一碗接一碗。
什麼人不能吃綠豆？
綠豆禁忌4種人要注意 腎臟病患者：綠豆富含鉀質，應謹慎或避免食用綠豆。 體質虛寒、頻尿的人要少吃綠 豆。 習慣性腹瀉、消化較差的人不適合吃綠豆。 服用中藥者：有在服用中藥的人，因綠豆有可能降低藥性、影響藥效，因此應在服藥後1～2小時候再吃綠豆較佳。
煮綠豆湯要泡水嗎？
1. 將綠豆洗淨後，泡水2～3小時後瀝乾水分備用。 2. 將綠豆放入電鍋內鍋，加入2杯半的水。 外鍋加入2杯水，按下電源。 3. 電源跳起後悶10～15分鐘。
煮綠豆湯要加什麼糖？
那麼，煮綠豆湯放什麼糖好？ 冰糖。 冰糖有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用，而且冰糖相較白砂糖熱量較低，比較不容易發胖。 冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿爲生產原料，也可以以白砂糖爲原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名爲冰糖。
煮綠豆湯什麼時候加糖？
她提醒，一定要等到綠豆煮熟後才可以加糖，否則綠豆就煮不爛，口感也會偏硬。 貼文一出，不少網友留言表示，「綠豆煮的粒粒分明真漂亮，這好方法真實用，謝謝分享」、「原來煮綠豆湯還有這麼多功夫，真是學到了」、「原來糖要最後放，難怪我煮的都不會軟」，也有人分享，「加點檸檬汁，味道更讚」、「加新鮮百合一起煮也很好吃」。
綠豆要洗嗎？
天氣越熱，不少人喝綠豆湯消暑，不過，有245噸進口綠豆，檢驗出農藥超標，就怕消費者有疑慮，連鎖甜品店，貼上檢驗合格報告來自清，而毒物科醫生也建議，民眾煮綠豆前應該浸泡清洗15分鐘。
綠豆有毒嗎？
綠豆皮甘寒無毒，能解熱毒，治頭風頭痛。 綠豆芽甘平，解酒解熱毒，利三焦。 綠豆莢可治長期血痢。 現代研究證實，綠豆營養價值很高，含蛋白質高於大米，碳水化合物豐富，脂肪質較少，更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。
綠豆水可以天天喝嗎？
綠豆水雖然有益，但不可天天喝，也不適宜空腹喝。 一般成人每禮拜喝2 至3 次，每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定，最好先咨詢醫師，因為綠豆中蛋白質含量多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，而幼兒的腸胃消化功能相對較弱，很難在短時間內消化掉綠豆的蛋白質，容易因消化不良而導致腹瀉。
綠豆湯可以天天喝嗎？
2.不適合天天喝：適量的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不適合天天喝；一般約一週喝2~3次，每次1~2碗適量即可；而幼兒則需視其體質，酌量飲用，以避免腹瀉。 在幼兒約2~3歲時，可以開始吃粥後，可在粥中加點綠豆(約一湯匙)，待6歲過後才可飲用一般的量。
如何煮蜜綠豆？
蜜綠豆電鍋煮法 綠豆簡易清洗乾淨後將水瀝出。 將洗淨的綠豆倒入電鍋中。 加入電鍋內鍋6杯水、外鍋2杯水，電鍋跳起來後略為燜蒸到類似豆綠飯的感覺。 取出後趁熱加入1斤砂糖。 用筷子充分拌勻。
綠豆湯用什麼綠豆？
綠豆湯步驟1：洗綠豆 綠豆可以買新鮮的綠豆，因為越新鮮越好煮。 先把綠豆放到盆中清洗乾淨，並挑掉壞掉或是破損的豆子。 把洗好的綠豆放到鍋中，並在綠豆中加入一小搓鹽，加入鹽巴可以讓綠豆中心更容易煮透，也可以提升綠豆的甜味、減少脹氣。