南瓜可以冷凍多久？

南瓜可以冷凍保存嗎？

南瓜切開後，可依據料理用途，切成不同形狀冷凍保存；如喜歡吃蒸南瓜，可連皮帶籽切成塊，如要打成泥做沙拉、濃湯或醬汁，可去皮去籽後切成1.5cm厚片，將南瓜稍微交錯相疊再放冷凍庫，凍硬也可以輕易掰開！ 冷凍後的南瓜，果肉間的水分結成冰晶，會將纖維間的空隙撐大，加熱時更易蒸透哦！

南瓜可以冷凍多久？

?冷凍保存 已經熟化的南瓜可以先切塊冷凍，料理時更方便。 把南瓜切開後，用湯匙將內部的種子和綿狀纖維刮除，不去皮切成方便烹飪的大小，裝進保鮮袋密封冷凍能夠保存1個月。

生的南瓜可以放多久？

通常，南瓜可以冷凍保存長達10 個月。 4.冷藏保存：南瓜切開後如要保存，最好把裡面的籽和瓤掏空之後，用保鮮膜包好，放入冰箱。 可以冷凍也可以冷藏，但冷藏的時間不能很長，大約可以存放5～6天。

南瓜冷藏多久？

南瓜比較容易保存，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右。

怎麼看南瓜熟了沒？

大約在果實開花後約45～55天即已成熟，待果實充分老熟，果柄呈木質化時便可採收。 另一辨識方法:當瓜面出現一層蠟狀物質，並有許多瘤狀，手指掐不進瓜皮時採收． 記得留一段果柄輕採輕放。

蒸南瓜要去皮嗎？

1. 南瓜洗淨，不去皮不去籽，對切、再切適當大小(約4公分正方)。 分滿的水(洗米杯)，蒸至熟透。 筷子可以輕易穿過即可! * 喜歡薑味，可以將薑末放在每塊南瓜上蒸熟即可。

南瓜濃湯可以冷凍嗎？

每次打濃湯汁，可以多做一些分裝冷凍，就像有些人會把高湯用製冰盒裝盛冷凍，方便隨時取用。 所以下次要用時入鍋加熱解凍煮開後，再加入鮮奶（油）續煮後調味即可上桌。

南瓜要洗嗎？

很多人習慣將南瓜削皮再料理，甚至去掉種子和瓜肉上的綿狀纖維。 其實，南瓜用的農藥較少，只要果皮洗乾淨也可食用，而種子和綿狀纖維營養豐富，只是口感較差，在煮南瓜濃湯時可以全部打成泥，把整顆南瓜的精華都一起吃下肚吧！

南瓜籽 要 挖 掉 嗎？

南瓜味甜肉厚，可以做成各種料理，金黃色澤更讓料理增色許多，通常料理南瓜多半吃其肉，有時也會連皮一起煮成湯，然而南瓜籽與南瓜瓤多半是丟棄不吃，真的很可惜，南瓜籽與南瓜瓤營養同樣豐富，下回可別再丟棄，試試做成零食與泡菜吧！ 南瓜營養價值高，含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素。

南瓜可以天天吃嗎？

南瓜可以天天吃嗎？ 可以天天吃，南瓜雖然常常當作食材入菜，但為避免攝入過多澱粉及熱量，建議將南瓜當作主食來搭配；另外，其中的β-胡蘿蔔素屬於是色素的一種，食用過多可能讓皮膚變黃，不過並不會對健康造成影響。

南瓜皮可吃嗎？

南瓜皮、南瓜藤、南瓜籽都能吃 經過改良的南瓜，瓜皮薄，口感與瓜肉無異，可以直接切塊料理。 還有人會挖出南瓜籽，曬乾後，打成粉狀，加入豆漿中增加風味。 若是有機栽培，瓜藤末端嫰莖還可以清炒，吃起來細膩又清爽，當地也有瓜農供應，但產量不多。

南瓜會後熟嗎？

行政院農業委員會高雄區農業改良場（下稱：高雄農改場）指出，南瓜為非更年（non-climacteric）果實，果實需成熟後才可採收，果實若提早採收，置於室溫也無法後熟，造成口感及食味差，而果實採收若過遲，較不耐貯運。

南瓜發霉能吃嗎？

所以，發霉的南瓜絕不要食用。 由於黴菌孢子太小，肉眼無法看到，因此即使只看到表皮發霉，也無法確定其他看起來正常的部分是否已受感染。 由於南瓜不能生吃，有些人會認為，切除發霉部分，煮熟殺菌就可放心食用。 的確，不少黴菌都對熱力敏感，但也有黴菌是不會被熱力殺死的，而且即使真菌死亡，也可能產生黴菌毒素，這也不能通過加熱去除。

怎麼處理南瓜？

整顆南瓜不好切？ 掌握「去掉蒂頭」原則輕鬆剖半不麻煩 首先用刀子，切除南瓜頭尾的蒂頭。 可以用刀子中間部分，稍微施力就能挖出來。 … 將刀子刺進原先蒂頭的點切開，反面也同樣這麼做。 如果能沿著凹進去的紋路切會更好處理。 … 使用湯匙挖掉中間的籽和纖維。 如要保存，建議上保鮮膜後放入冰箱的蔬果室冷藏。

南瓜泥能做什麼？

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