冬粉升糖指數高嗎？
升糖指數（GI值） 綠豆冬粉: GI值通常在30-40之間，屬於低GI食品。 白米飯: GI值通常在70-80之間，屬於中高GI食品。
控制血糖可以吃冬粉嗎？
為了不讓血糖飆高，有些人說可以吃些清淡的食物，例如可以吃火鍋最愛加的冬粉、美味的義大利麵或是日式料理的壽司；沒錯，要控制血糖，其實任何食物都可以吃，只是因為義大利麵、壽司或冬粉等，都屬於澱粉類（五穀根莖類），一樣得照著量份吃，不能超標。
糖尿病可以吃米粉湯嗎？
糖尿病患者可以吃米粉，但要注意控制量，且不能太油。 因为米粉的主要成分是淀粉，和吃米饭、包子、馒头差不多，如果吃了米粉，应把这部分米粉所提供的热量也计算到或纳入到每天能量的总摄入量中，才不会导致能量总摄入超标，吃米粉后，米饭等主食要相应减少，保持能量总摄入平衡。
冬粉算是澱粉嗎？
大部分麵食類的澱粉多為精緻澱粉，而冬粉、寬粉大部分都以馬鈴薯澱粉、綠豆澱粉為原料，也可由玉米澱粉或者木薯澱粉製作。 冬粉的熱量高低與吸水量有關，所以選擇的湯底以及配料也是影響熱量的一大關鍵。
冬粉跟白飯哪個熱量高？
今天請來莊世玟營養師破除你對減肥的迷思！ 減肥時，用冬粉取代白飯會比較容易不發胖嗎？營養師莊世玟表示，若一碗冬粉與一碗白飯比較，白飯是冬粉兩倍的熱量。 冬粉含水量較多，加上冬粉為加工品，較容易消化吸收，冬粉在當下的飽足感較容易達到，但也比較容易餓，消化吸收也比飯來得快。
糖尿病不宜吃什麼？
糖尿病飲食禁忌 五穀類：白飯、白麵包、蛋糕、白麵、牛角包、糕餅類 肉類：加工肉製品（例如腸仔、煙肉及午餐肉）、紅肉（例如牛肉、豬肉及羊肉）、未去皮的家禽肉類。 零食：薯片、巧克力、糖果 蔬菜：栗米、薯仔、南瓜、蔬菜汁 水果：主要是含糖量高的水果，例如橙、菠蘿、芒果、荔枝、提子、無花果 更多項目… ?
糖尿病可以吃壽司嗎？
【健康醫療網／編輯部整理】為了不讓血糖飆高，有些人說可以吃些清淡的食物，例如可以吃火鍋最愛加的冬粉、美味的義大利麵或是日式料理的壽司；沒錯，要控制血糖，其實任何食物都可以吃，只是因為義大利麵、壽司或冬粉等，都屬於澱粉類（五穀根莖類），一樣得照著量份吃，不能超標。
糖尿病可以吃米糕嗎？
糯米類製品應少食， 如：肉粽、米糕.、 油飯、八寶飯等。 中西式點心， 如： 蛋塔、月餅、綠豆糕、年糕、龜仔粿、酥皮類點心.. 等應依營養師指導食用。 稀飯、泡飯、西谷米、粉圓、太白粉、地瓜粉等應儘量不吃， 若有吃時請將白米飯減少並且再多吃半碗-1碗的青菜，以免飯後血糖增加太高。
糖尿病什麼水果不能吃？
享用美味水果也不怕高血糖！ 而西瓜、龍眼、荔枝等膳食纖維低、糖分又多，對調降血糖相當不利，都要避免。 站在中醫觀點，則建議糖尿病患者吃柚子、酪梨、番茄、蓮霧等水果，皆是甜度低、熱量適中，較適合糖尿病患者的食物。 雖然芭樂有可以降血糖的說法，不過，考慮其中還是含有糖份，吃太多依然會對血糖控制有害。
第二型糖尿病早餐吃什麼？
糖尿病患者早餐原則 健康的早餐對於糖尿病患者甚為重要，進食早餐可以避免血糖不穩定，從而提升工作效率，並為身體提供所需的能量。 首先，應該選擇低升糖指數食物，選擇低GI值的食品可以控制血糖波動，減緩血糖上升速度。 例如，糙米、全麥麵包、燕麥等食品。
糖尿病可以吃餛飩嗎？
可以選擇湯麵，比如餛飩麵、榨菜肉絲麵、牛肉麵、擔仔麵(湯)、陽春麵等，若是湯頭過油或是過鹹，可以吃麵條、吃肉、湯少喝，乾麵會吸收大量油脂、勾芡過的羹麵熱量高、易使血糖迅速上升，盡量少吃。
冬粉是加工食品嗎？
冬粉又名為粉絲，是中國的傳統特產之一，早期由綠豆澱粉加工製得，後改用馬鈴薯澱粉、樹薯澱粉等原料製成，其口感及耐煮性佳。
冬粉跟米粉哪個熱量高？
與冬粉一樣，米粉主要是碳水化合物來源，脂肪含量極少。 雖然冬粉和米粉的熱量相對較低，但保持適量飲食是很重要的。