低脂牛奶健康嗎？
儘管全脂牛奶的熱量比低脂牛奶高了一些，但它們兩者的營養數值其實差不多，像是蛋白質以及其他礦物質等都沒有太大差異，不過低脂奶的脂肪減少，所含的維生素A、D、E也較少，如果是想補充完整維生素營養的話，飲用無成分調整的全脂鮮乳是蠻推薦的牛奶選項。
為什麼小孩不能喝低脂牛奶？
國健署建議2 歲以下兒童不宜飲用低脂或脫脂乳品，以免營養素和熱量不足而妨礙生長；成長發育時期的小朋友也建議每天1.5-2 杯全脂牛奶。 脫脂牛奶雖然熱量低，可以在單位熱量中獲得最高的蛋白質及鈣質，但就無法得到上述好處，因此除非是因疾病需要嚴格限制脂防攝取量的成人，才會特別建議避開全脂牛奶。
低脂牛奶會胖嗎？
1.減肥還是可以喝全脂牛奶 牛奶的營養，主要就是來自生乳中被分離出的乳脂肪，而像脫脂牛奶，就是把脂肪去掉，喝了、反而無法獲得該有的營養，只增加了熱量。 而低脂牛奶跟全脂牛奶相比，熱量最多也才相差60大卡，脂肪也相去不遠，但全脂牛奶反而更可以增添飽足感，因此減肥時也是可以喝全脂牛奶。
低脂牛奶怎麼來的？
在加工過程中先將生乳離心，乳脂全數浮在上方，乳水沉在下方，下方被分離的就是脫脂牛奶，依照標準是脂肪量小於0.5％，然後再依照標準將乳脂肪填回，低脂牛奶規定脂肪量在0.5至1.5％，全脂是3至3.8％。
全脂牛奶和低脂牛奶哪个好？
牛乳脂肪含有益營養素全脂更勝低脂 對人體有益的脂肪酸： 油酸：約佔所有脂肪酸含量的30%左右，油酸有降低膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），提高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）的作用，對心臟有保護效果，對保護、預防心血管疾病佔重要角色。
糖尿病可以喝低脂牛奶嗎？
部分糖友會擔心喝全脂牛奶可能攝取到過多脂肪，其實不管是全脂牛奶或是低脂牛奶都適合糖友來飲用，因為牛奶中的乳脂肪含有許多有益人體的營養成分，而且相較其他容易造成三高與心血管疾病的高油、高熱量的食物，適量的飲用是沒問題的。
喝低脂牛奶會得帕金森氏症嗎？
這項研究是用問卷調查的方式，每兩年問一次志願者的飲食和健康情況，然後根據他們是否被診斷出得了帕金森氏症，來判斷牛奶的攝取是否跟帕金森氏症有關聯性。 結果是，喝低脂牛奶是有關聯性，但喝全脂牛奶則無關聯性。
喝低脂牛奶會長痘痘嗎？
然而根據《Journal of the American Academy of Dermatology》刊登賓西法尼亞州醫學院（Penn State College of Medicine）的最新研究，發現臉部痤瘡(acne，俗稱粉刺)的發作，和飲用全脂牛奶之間沒有關聯性；反倒是在低脂牛奶的飲用和粉刺之間發現明顯的相關 …
全脂跟低脂差在哪？
低脂、全脂牛奶主要差別在於脂肪含量，一般來說，低脂牛奶的脂肪含量約為0.5～1.5％，全脂牛奶則是3～3.8％。 牛奶中的脂肪到底好不好呢？ 陳炳輝表示，過去也有相關研究發現，飲用全脂牛奶不會導致心血管疾病和肥胖，甚至能降低罹患心血管疾病的風險，而且乳脂肪內其實含有許多有益人體健康的營養成分。
減肥喝哪種牛奶？
全脂牛奶最好喝 全脂牛奶拿鐵的好處在於好喝！ 但是其熱量是豆漿的1.3倍，淨碳水（乳糖）含量是豆漿的2倍，而蛋白質含量比豆漿低，脂肪含量比杏仁奶高。 所以 對於想要減重的人來說，建議每兩三天飲用一杯拿鐵即可。
一天喝多少牛奶長高？
建議「每天2份鮮奶」 孩子每天飲用充足的鮮奶的話，不僅可以幫助骨骼健康和肌肉發育，鮮奶中含有的多種必需胺基酸，包含白胺酸、異白胺酸、纈胺酸等，更能幫助「生長激素」的分泌，以及後續轉化成成長因子（IGF-1），並進一步調節生長激素的作用。
膽固醇太高可以喝牛奶嗎？
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，其中的鈣可阻斷人體對膽固醇的吸收。 牛奶中還含有羧基和甲基戌二酸，進入人體後可抑制膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇合成，起到降血脂的功效。
喝牛奶血糖會上升嗎？
鮮奶含有乳蛋白、乳脂肪、乳糖，其中乳糖是由葡萄糖與半乳糖組合而成，其甜度只有蔗糖的20%，所以即使鮮奶不甜但還是含糖，因而對血糖的影響也不容忽視。 鮮奶的升糖指數雖較低，但全脂鮮奶240c.c.就有150大卡的熱量，若是額外攝取也會增加不必要的熱量負擔，所以不要將鮮奶當白開水喝。