什麼人不能吃杏仁？
另外，由於杏仁果當中含有較高的磷離子，若是代謝功能較弱的腎臟病患者食用，可能導致高血磷，使患者出現皮膚發癢、骨骼病變或是腎功能衰退等症狀。 故不建議腎臟病患者食用杏仁果以及含有豐富磷離子的堅果類食品，如：開心果、腰果、核桃或花生等。
杏仁每天可以吃多少？
營養師建議，可以依照堅果大小，調整每日攝取量， 大顆的像是核桃，一天3顆；腰果、杏仁5顆，花生、開心果比較小，可以吃到10顆，另外喜歡各類混合吃的話，量就以5顆為基準。
喝杏仁對身體有什麼好處？
趨緩血糖上升：杏仁富含不飽和脂肪酸及非水溶性膳食纖維，可延緩腸吸收糖分，因含有較高的油脂，能降低胃排空，吃了容易有飽足感，而且可以穩定血糖，對於血糖異常的民眾，可適時補充杏仁。 穩定神經、緩血壓上升：杏仁含有鎂礦物質，可以幫助穩定神經，對於慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、高血壓，可以發揮保健作用。 降低其發生率。
杏仁可以每天喝嗎？
适量饮用杏仁粉有益处，一周可以喝2-3次：1. 杏仁粉营养丰富：含有丰富的微量元素、维生素C和B。 2. 不宜天天喝：由于杏仁粉中含有丰富的油脂，加上糖来调味后，热量较高，不建议天天喝，易引起肥胖。 3. 喝杏仁粉要适量：建议一周喝2-3次，并注意饮食均衡，不可挑食或偏食。
杏仁吃多了會怎樣？
每100克的杏仁果中含有9.8克的豐富膳食纖維，然而「水能載舟，亦能覆舟」，我們都曉得大量纖維可增加糞便體積刺激腸壁，有效幫助排便，但當您過度攝取杏仁果，若沒有搭配足夠的水分，容易導致便秘和衍生許多腸胃問題，如腹脹、腹瀉和胃部不適。
杏仁對女生好嗎？
杏仁的營養成分中有大量的鈣質，女生比較容易流失鈣質，導致骨質疏鬆，食用一些杏仁對鈣質的補充很有幫助。 杏仁中還有豐富的維生素E，同樣能夠幫助抗氧化和皮膚、頭髮的保養。 另外杏仁中的鎂含量也不低，可幫助舒緩經痛。 因此，杏仁推薦給有骨質疏鬆或經痛困擾的女性，平常可以多加攝取。
杏仁有毒嗎？
呂孟凡表示，根據研究指出，每100公克苦杏仁中含有5.5公克扁桃苷（amygdalin，又稱為苦杏仁苷），是一種有毒的氰苷，因此，苦杏仁在被食用前一定要先去除毒素；而甜杏仁中則不含有扁桃苷，因此甜杏仁不具有毒素。 目前認為，成人若在短時間內吃50顆苦杏仁就有可能致死；而5-10顆苦杏仁對兒童來說就是有毒的。
生的杏仁可以直接吃嗎？
杏仁雖然好處多，但還是要提醒，杏仁是屬於堅果類，油脂含量多，就算營養豐富，還是要控制份量，避免過量食用，反而造成身體負擔，尤其要注意，杏仁避免生食，最好是經過適當加熱後再食用，避免中毒。
糖尿病可以喝杏仁茶嗎？
杏仁可以改善第二型糖尿病的血糖控制，因為其醣類含量低，所以也很適合當作糖尿病患的餐間的點心。 >> 加入Heho健康LINE@ 好友，健康知識不錯過！ 想喝下午茶卻又怕胖？
喝杏仁會變白嗎？
流傳的美白食物，有牛奶、豆腐、杏仁、白豆漿、薏仁、白木耳等，有白色外觀的食材，吃了真的能改變膚色嗎，營養師這麼說。 台中慈濟醫院營養師粘嘉玲：「食物的顏色，是不太會影響到我們皮膚的顏色，因為我們皮膚的膚色，是決定於體內的黑色素的多寡。」
杏仁對胃好嗎？
杏仁一般具有养胃的作用，但食用时需注意适量，若一次性摄入过多，则可能伤胃。 此外，虽适当吃杏仁可以养胃，但对于具有胃部疾病的患者不建议盲目服用杏仁，以免危害机体健康。 杏仁性温，味苦、辛，归肺、大肠经。 杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，可用于治疗咳嗽、喘证、胸痹、便秘等病症。
杏仁粉什麼時候喝？
堅果富有健康的脂肪，包含蛋白質、維生素及多種礦物質，而古早味杏仁茶最適合早餐後或飯後1-2小時飲用，由於早上是最需要補充能量的時刻，以應付一整天的活動，而富有堅果營養的古早味杏仁茶有助於提升早餐攝取的質量，以達到營養均衡的好處，因此同樣早餐喝豆漿，灑上一點古早味杏仁搭配飲用，對於早餐吸收的質量也較富完整性。
高血壓可以喝杏仁茶嗎？
杏仁不含膽固醇抗氧化調節血脂血壓 另外，杏仁也富含單元不飽和脂肪酸，可以調節血脂肪，很適合久坐少動的上班族。 而且，杏仁屬於植物性油脂，完全不含膽固醇，有利於心血管健康。 杏仁也含有豐富的鈣、鎂等礦物質，有助於控制血壓。
杏仁跟杏仁果一樣嗎？
常見於綜合堅果裡的「杏仁果(Almond)」，其實是扁桃樹的種子，正確名稱叫做「扁桃仁」；而杏仁茶當中的「杏仁(Apricot)」，則是杏桃樹的種子，兩者都被廣泛稱做「杏仁」，源自於不同果樹的種子，卻有著相似的外型和名稱，因此也常被混淆，這些被廣泛稱為杏仁的果實，究竟有什麼異同呢？
痛風可以吃杏仁嗎？
由於油脂攝取量較高會影響尿酸代謝，高尿酸患者可以選擇總脂肪量較低的腰果、南瓜子、杏仁，補充所需營養，而且堅果的不飽和脂肪酸與維他命E還有抗發炎的效果，有助緩解關節疼痛。