紅薯是番薯嗎？
番薯（學名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、紅苕、紅芋、番芋等（注意：若稱為甘薯或甜薯，會與甘薯(薯蕷屬)混淆）)，為旋花科番薯屬的一種常見多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
紫薯跟紫地瓜一樣嗎？
紫薯和紫心番薯是兩種不同類別的植物，紫薯是一種甘薯類植物，表皮和薯肉都是紫色，外形比較幼長，而且外皮較皮滑。 而紫心番薯則屬於番薯類，不同的產地的紫心番薯，表皮會呈紫色或啡色，薯肉則是紫中帶白，一般較紫薯薯肉更為淺色，外形較短而飽滿，表皮則比較粗糙。
什麼人不適合吃地瓜？
預防血管硬化及高血壓等心血管疾病 要特別提醒，有些人吃地瓜時要注意不要過量，第一是糖尿病患，不能把地瓜當零食吃，須小心計算澱粉主食量，否則血糖不易受控；第二是腸躁症患者，地瓜的高纖容易過度刺激腸胃；第三是因為地瓜含鉀量很高，飲食限鉀的腎臟病患需特別注意。
馬鈴薯是屬於哪一類？
是蔬菜還是五穀根莖類? 傻傻分不清 飲食分類 蔬菜類 五穀根莖類 營養素 維生素、礦物質、膳食纖維及植化素 碳水化合物(醣類)、蛋白質 食物 葉菜、蕈菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、絲瓜、竹筍..等 米飯、麵食、麵包、麥片、玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯、皇帝豆、薏仁..等
蕃薯如何繁殖？
同一種植物，可能有多種不同繁殖方式，如：番薯可用塊根發出的小苗、可用莖插枝、也可以用開花後的種子來繁殖。 無性繁殖：不經過生殖細胞的結合就可以產生新的個體。 分為： 營養繁殖：利用植物的根、莖、葉等部位來繁殖。
哪種地瓜最好？
常見以黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜來看，黃地瓜各項營養中偏高，維生素B1最為突出，對需要補充元氣的上班族是個很好的選擇。 紅地瓜則蛋白質和維生素A最高，特別適合保養眼睛。 紫地瓜則是膳食纖維最高，且有花青素，是很好的抗氧化物質，有助防癌，適合減重族群、防癌、防範心血管疾病者。
大陸的地瓜叫什麼？
嫩葉、嫩莖可以作蔬菜或飼料，用途很廣。 也作「白薯」、「地瓜」、「紅薯」、「番薯」、「蕃薯」。 也作「紅苕」。
一天能吃多少地瓜？
地瓜一天攝取量至多120g 上下，約中小型地瓜1條。 維生素&礦物質地瓜含豐富β胡蘿蔔素、類黃酮素，對3C產品重度使用者的視力有幫助。 煮熟的地瓜仍可保有抗氧化物維生素C，不會因烹調流失維生素C的特質。 地瓜富含鉀、鈣等礦物質，有助排水，去水腫。
吃太多地瓜會怎樣？
吃地瓜能帶來的具體效用有以下幾點： 不過要注意的是，地瓜雖能幫助減肥，但吃太多仍會發胖。 55公克的地瓜約等於一分主食的量，成人依據不同的活動量，每人每天所需攝取的白飯量建議為1.5碗～4碗，因此要注意不要攝取過量。
為什麼叫番薯？
番薯是從西洋傳入中國的作物，所以用「番」字開頭，就像番茄、番石榴、番麥（玉米）一樣。 有時寫作「蕃」薯，是因為日本時代的文獻中，跟作物有關的「番」字會加上草字頭。 至於「甘藷」，則是日本時代官方調查當中的正式學術稱呼。 其實以前的原住民還曾經拿番薯來嘲笑漢人呢。
蕃薯糖尿病可以吃嗎？
3. 番薯：番薯富含維他命、抗氧化劑和礦物質，對於糖尿病患者來說是1個不錯的選擇，對健康非常有益，但應適量食用，而且其升糖指數較低，不會導致血糖急劇上升。 此外，番薯還含有鎂和纖維質，有助於改善胰島素阻抗，並保持血糖的穩定。
台灣有紫薯嗎？
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