保鮮膜可以碰到食物嗎？
不論使用哪一種保鮮膜，都不應該接觸熱食。 而PVC及PVDC因含有氯，且PVC會額外添加塑化劑，更要避免直接接觸食物（即使是冷食）及富含油脂的食物。 保鮮膜最大的用途，是它可以形成一種物理屏障，隔絕食物與外界接觸，以減少氧氣暴露、杜絕灰塵、外來物的入侵，並減緩食物表面水分的散失，就像一個防護罩。
pe保鮮膜 安全嗎？
PE及PMP為不含氯的保鮮膜材質，製程中不需添加塑化劑及安定劑，因此使用上相對較安全。 但無論使用哪一種材質，只要高溫遇熱，都可能增加保鮮膜或其他添加物釋出有害物質的機會，所以不建議用保鮮膜來包覆食材加熱烹調喔！
保鮮膜哪個好用？
保鮮膜人氣推薦排行榜TOP5 第1名: 南亞｜家庭用保鮮膜 第2名: 興家｜安全滑刀保鮮膜 第3名: GLAD｜無毒強力保鮮膜 第4名: OP｜生物分解保鮮膜 第5名: 妙潔｜輕鬆黏保鮮膜
pvc保鮮膜好嗎？
聚氯乙烯（PVC）與聚偏二氯乙烯（PVDC） 這兩種含有塑化劑與氯，塑化劑對人體有害，氯則燃燒產生戴奧辛，因此這兩款保鮮膜都是不建議選用。 為了環保與食安，食藥署與環保署已經逐步禁用聚氯乙烯（PVC），在2023年7月起，食品容器禁用聚氯乙烯（PVC），未來也渴望禁止使用於保鮮膜上。
保鮮膜是塑膠嗎？
對此營養師強調，保鮮膜的本質終究還是由塑膠單體所組成，無論保鮮膜有沒有添加塑化劑、或是耐不耐高溫，都不建議將包裹保鮮膜的食物直接拿來加熱。 除了考量食物的溫度，環境的溫度也很重要，需要留意家中保鮮膜放置處，不要放在離熱源太近的地方，例如瓦斯爐旁邊、烤箱上方等，遇熱可能會釋出有毒物質。
保鮮膜可以一起微波嗎？
張宜臻表示目前市售保鮮膜主要有四種材質，分別是PVC、PVDC、PE及PMP！ 雖然說在耐熱溫度上，PVC及PVDC都高於PE，不過PVC及PVDC的成分中含有氯，一旦加熱便容易產生有毒物質，且兩者也含有塑化劑。 因此張宜臻提醒，所以即便沒加熱，也盡量不要讓保鮮膜接觸到食物，尤其是高油脂或是高溫的食品！
保鮮膜可以放冷凍嗎？
US Packaging & Wrapping LLC也有發表Plastic Wrap 101，指出保鮮膜是可以用來包裹要冷凍保存的食物。
pe材質有毒嗎？
PE 的可塑性高、使用範圍很廣，製成HDPE 和LDPE 更以不同的特性，應用於您我生活各個層面。 它在固體的形態時無毒，因此也常用作食品包裝；不過，它在液體或氣體形態時（通常是製造過程時）則可能有毒，須避免吸入或吸收到皮膚裡。
保鮮膜耐高溫嗎？
若保鮮膜宣稱可以耐高溫到180℃，也就是超過180℃才有健康疑慮嗎？ 蔡正亮解釋，保鮮膜終究是塑膠單體組成，依照塑膠性質按不同壓力去生成。 只要高溫遇熱，就會開始對塑膠結構產生破壞，一旦結構改變，就會發生塑膠溶出的機會。 由於溶出量可能非常微量，要使用高精密的檢測儀器才能量測。
保鮮膜能加熱嗎？
環保署呼籲民眾避免使用PVC材質容器盛裝的食品，確保食用安全，事實上家庭使用很多的保鮮膜，也有以PVC材料製造，學者建議，不管是PE或PVC的保鮮膜，都儘量不要讓保鮮膜接觸熱食，如果要加熱，一定要注意耐熱溫度，以免高溫讓保鮮膜熔化，讓有毒物質釋出滲入食物。
為什麼要用保鮮膜？
真相：保鮮膜具有一定的密封性能，可以幫助防止食物接觸空氣和保持新鮮度。 然而，它並不是完全密封的，氣體和氧氣仍然可以穿過保鮮膜。 在保存易腐食物時，最好將其放在密封容器中，然後再使用保鮮膜進一步包裹。
保鮮膜會透氣嗎？
保鮮膜具有防止食物串味、減少細菌污染和保持食物營養成分等優點。 它具有一定的透氣性並限制了水分的流失，可調節食品周圍的氧氣含量和水分含量，同時一定程度地阻隔灰塵和細菌污染，從而延長食品的保鮮期。
pe保鮮膜可以蒸嗎？
耐溫是指超過連續工作溫度，這時塑料製品容易老化，具體表現為變硬，發黃。 PE的熔融溫度是160-240℃，表現為塑料製品軟化，但不分解。 PE分解溫度要大於240℃，超過這個溫度，PE會分解。
pvc加熱有毒嗎？
PVC 保鮮膜因為製程有添加塑化劑，如果拿去微波爐或電鍋加熱，或是用來包覆油脂食物，都有可能溶出塑化劑；但無論是PVC、PVDC、PE 或PMP 材質的保鮮膜，醫師都不建議和食物一起加熱，應以玻璃或陶瓷材質取代塑膠製品，減少溶出有毒物質的風險。