減肥可以吃瓜子嗎？
聰明挑選堅果零食張湘寧補充，如果真的要吃堅果類零食，「葵瓜子」是不錯的選擇，因為比起其他種類的堅果零食，吃170粒葵瓜子，也只吃入73大卡，而且要花掉許多時間嗑去瓜子殼，可以消磨時間，避免短時間內攝取過多熱量。
吃瓜子熱量高嗎？
春節泡茶來把瓜子最對味，平時當作零嘴的瓜子，其實含有豐富營養素，但也要注意，瓜子的熱量及鈉、磷含量普遍偏高，每天攝取量控制在20克內最佳。 由於瓜子屬於油脂與堅果種子類食物，因此熱量偏高，但瓜子所有營養素中，80％都屬於不飽和脂肪酸，有助於清除壞的膽固醇、降低血中膽固醇濃度。
瓜子一天吃幾顆？
根據衛生福利部「每日飲食指南」建議，堅果種子類的每日食用量為1份、每份含脂肪5公克、熱量45大卡，所謂的「1份」指的是無調味的堅果喔。 高敏敏營養師提供攝取量建議：大約就是葵瓜子50粒或黑瓜子40粒。 選原味：黑瓜子(甘草瓜子)在製作過程中多半會加入鹽、糖精、香精等添加物，鈉含量也會較高。
瓜子算堅果嗎？
堅果種子類如「核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果」等，是近年很夯的養生健康食物，但你吃對「量」了嗎？ 臺北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南六大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每類食物提供不同的營養素，搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。
瓜子吃太多會怎樣？
吃太多葵花子容易加重肝臟負擔，形成脂肪肝或肝功能障礙，嚴重時可引發肝硬化或肝壞死。 葵花子的蛋白質具抑制睪丸成分，男性食用太多，可引發丸萎縮，造成不孕，建議育齡男性不宜多食。 葵花子在製造過程，添加了桂皮、花椒、大茴等調味料，吃多了會剌激胃部，降低食慾，尤其建議老年人及幼兒不宜多食。
什麼零食熱量低？
營養師推介15種低卡零食： 1. 梳打餅乾（一包3片）163卡 … 2. 低脂鮮奶（一杯240毫升）120卡 … 燕麥棒（一根）141卡 … 4. 無糖乳酸飲品（一瓶206毫升）119卡 … 5. 無糖乳酪（一小杯100克）65卡 … 6. 番薯（一小條84克）113卡 … 茶葉蛋（一顆）71卡 … 新鮮生果（一份）60卡 更多項目… ?
吃瓜子有什麼好處？
蘊含豐富維他命E的葵瓜子亦是抗氧化恩物，不但抑止細胞衰老，對皮膚也有保養之效，達到緊緻養顏。 維他命E對安定神經，幫助改善睡眠質素。 而葵瓜子中的鐵質及膳食纖維，分別預防貧血及刺激腸道蠕動，減輕便秘問題。 不過，食用葵瓜子亦須多加注意。
葵瓜子會燥熱嗎？
1.炒過的葵花子性屬溫燥，多吃易引起口乾、口瘡、牙痛等「上火」症狀。 2.吃葵花子時，用手剝殼會比較好，因為用牙齒嗑瓜子會損傷牙齒，還會在吐殼時吐出大量唾液，造成味覺遲鈍。 3.葵花子若存放時間過長，其油脂在氧化後，會影響人體細胞新陳代謝的作用，進而引起老化、癌變等不良危害。
吃瓜子會便秘嗎？
瓜子属于高油脂、高能量的坚果，如果大量进食，不仅会出现上火的征状，也可能会出现便秘的情况，因此吃瓜子也不能任性。
瓜子有膽固醇嗎？
葵花子亦稱「瓜子」或「向日葵子」，和大多數堅果類、種子一樣含有必需脂肪酸─亞油酸，以及蛋白質、維生素B和植物性膽固醇、硫胺素、磷、硒，同時也是植物纖維和氨基酸（特別是色氨酸）的優質供應源。
堅果吃太多會怎麼樣？
堅果吃太多血脂、血糖異常反而會「傷心」 堅果中所含油脂屬於植物油，「單元不飽和脂肪酸」含量高，油脂多、熱量不低，攝取過量也會造成血脂異常，增加心血管疾病風險。 平時應該管控油脂總量，避免攝取過量造成血糖、血脂飆高，建議攝取分量應以「顆」計算，而不是一把接一把。
一天能吃多少腰果？
吃「適量」：因堅果種子類的油脂含量較高，若當作零食，容易不知不覺吃進過多熱量，導致肥胖上身。 每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。
為什麼吃堅果會過敏？
如果您在食用腰果或其他相關的新鮮水果、生菜或木本堅果後，出現口部或耳朵搔癢、喉嚨發癢，口部有蕁麻疹，或唇部、口部、舌頭或咽喉腫脹，您可能患有花粉食物過敏症候群(PFAS)，亦稱為口部過敏症候群(OAS)。 此病症是由於您的免疫系統對食物和花粉中相似的蛋白質或成分產生反應所引起。
南瓜子吃太多會怎樣？
雖然南瓜籽是1種對健康有益處的超級食物，但也不能攝取太多，因為其中富含的膳食纖維，吃太多可能會導致便秘和脹氣，也因為南瓜籽富含熱量和脂肪，市售的南瓜籽還可能還加了鹽，如果經常食用大量的南瓜籽，就可能導致體重增加。
為什麼花生不是堅果？
嚴格來說，花生（Peanuts）不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。