奶製品有哪些？
所謂的乳品類，指的是哺乳動物的乳汁及其製品，市面上最常見的是牛乳製品與羊乳製品，包括鮮乳、低脂乳、脫脂乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、各式乳酪（起司）等。 乳品類主要能提供豐富的鈣質，有助於維持骨質健康；亦含有構成免疫細胞的蛋白質。
豆漿是奶製品嗎？
豆漿是一種基於植物的非乳製品飲料，經常被用作牛奶的替代品。 它是由大豆製成的，許多品牌都在豆漿中添加了維生素和礦物質，例如 維生素D 和 鈣。 “豆漿具有豐富的烹飪特性，奶油質地和健康的營養成分，包括必需的omega-3脂肪酸（如果強化）和類黃酮，它們具有抗氧化，抗炎和保護心臟的作用。
牛奶算乳製品嗎？
乳製品（dairy products）亦稱奶製品（milk products）、乳類食品或奶食品，以奶為基本原料加工而成的食品。 除各種直接使用奶製成的飲料外還包括透過發酵獲得的食品（起司和奶油）以及對奶進行乾燥或者提煉後獲得的高濃度製品（比如奶粉、煉乳等）。 乳製品的來源可以有牛奶、羊奶、母乳等。
牛乳跟鮮奶有什麼差別？
「牛乳」是大部分乳製品的通稱，鮮乳、保久乳、調味乳及乳飲品皆可以在商品名稱叫做牛乳，但是為了避免消費者將「牛乳」產品與「鮮乳」混淆，衛福部訂有「標示原則」，要求非鮮乳的牛乳類商品，一定要在包裝明顯處以中文顯著依其產品屬性加標「保久乳」、「保久牛乳」、「調味乳」、「保久調味乳」、「乳飲品」及「保久乳飲品」等字樣，字體長寬 …
牛奶品牌有哪些？
一起來看看有哪些吧！ No. 1 崙背鮮乳 崙背鮮乳（圖／網路溫度計提供） … No. 2 六甲田莊鮮乳 … No. 3 肯啃鮮乳KenKen. … No. 4 高大鮮乳 … No. 5 初鹿鮮乳 … No. 6 柳營鮮乳 … No. 7 牧真小農鮮乳 … No. 8 阿秀鮮乳 更多項目… ?
奶油算奶製品嗎？
奶油（中國大陸稱黃油，香港稱牛油，吳語音譯英語butter發音為白脫，台語音譯日語讀作bá-tah）、黃乳油，是由新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提製的奶製品。 奶油可直接作為調味品塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，例如烘焙、製作醬料和煎炸食品等，是製作蛋糕及餅乾的常用材料。
豆漿跟牛奶哪個比較好？
按照自己的需求和目的性，來選擇到底要喝豆漿還是牛奶，例如： 想要補充鈣質的人，選高CP 值的牛奶就對了。 如果你喝牛奶會拉肚子，就選擇不含乳糖的豆漿。 喝牛奶容易長粉刺或痘痘的人，可以喝豆漿來補充蛋白質。 全素者或不敢喝牛奶的人，也只能喝豆漿了，建議額外多攝取芝麻、深綠色蔬菜來補鈣。
燕麥奶是奶製品嗎？
燕麥奶不是「奶」！ 燕麥奶中不含動物奶、不含乳糖，屬於常見植物奶的一種。 燕麥奶的主要成分是由燕麥、水、菜籽油，以及些許磷酸鈣、維生素等經過特殊的研磨、乳化程序製造而成，由於口感顏色類似牛奶，因此被當成動物奶的替代品。 所謂「植物奶」產品其實非常多種，例如：花生奶、豌豆奶、腰果奶等，燕麥奶則是其中一種常見的植物奶。
豆奶跟豆漿有什麼不一樣？
豆漿的製法是將黃豆浸水後煮滾，原味豆漿散發着濃郁的豆味卻非人人可以接受，但營養價值相當高，蘊含豐富植物蛋白質、多種維他命、鐵、鏻、鈣等礦物質。 至於豆奶則是混合製品，會添加糖及其他調味，而且會經過磨碎、過濾、高溫加熱、脫臭、冷卻等過程，相對來說較易入口，但營養價值就較豆漿為低。
燕麥奶是豆奶嗎？
燕麥奶、豆奶、名稱雖然都有「奶」，但是營養成分各有差異。 燕麥奶屬於「全穀雜糧類」，主要營養成分是醣類（碳水化合物）；俗稱豆漿的豆奶則屬「豆魚蛋肉類」，以提供蛋白質為主，且是同類別中推薦最優先攝取的食材；牛奶則屬「乳品類」，可提供碳水化合物、蛋白質、脂質，是很好的鈣質來源。
豆乳 是奶嗎？
豆漿的台語叫「豆奶」，讓許多人常誤認豆奶是豆漿加牛奶；事實上，豆漿是以大豆為原料製成的飲品，並無任何乳成分，豆奶其實就是豆漿。 近年來隨著國人健康意識的攀升，豆漿成為養生飲品的代名詞，許多人吃早餐會配豆漿，或是作為運動後補充蛋白質的來源。
鮮奶跟牛奶是一樣的嗎？
而「鮮奶」和「鮮乳」等產品名稱有國家標示規範所管理著，鮮奶、鮮乳都是合法使用的產名稱，但「牛奶」不可以用「鮮奶/鮮乳」來代替，牛奶常用於稱呼其他牛乳飲品。
100%生乳是鮮奶嗎？
根據國家標準（CNS）規定，「鮮乳」是指以「100%的生乳」為原料，經過加溫殺菌包裝後，需要冷藏，可供飲用的乳汁。
什麼是純牛奶？
鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。 从产品标签的配料表中可以看到，鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。 这种牛奶非常有利于身体健康，应该是消费者首选的乳制品。
保久乳跟鮮奶哪個好？
鮮乳的營養成份包括了蛋白質、脂肪、碳水化合物（乳糖）、礦物質及維生素，高溫殺菌的保久乳只會被破壞少許對熱敏感的營養素如維生素C，大部分的營養成份都能保留，因此鮮乳跟保久乳的營養成份大部分是相同的，都是補充鈣質與蛋白質的良好來源。