甚麼是原酒?

甚麼是原酒?

「原酒」最早可能來自日本,指的是未經水割、保持原來酒精強度的清酒。 台灣早年的威士忌業者引進高酒精度產品時,為了與一般40% 或43% 的品項區隔而引用這個名詞,如著名的格蘭花格(Glenfarclas)105,酒精度高達60%,酒專或消費者習慣稱之為原酒。

原酒怎麼喝?

威士忌原酒的酒精濃度約在60-70%,釀酒師會加水稀釋到約40%左右後,才會裝瓶出售,這個濃度的威士忌,香氣會更明顯喔! 根據研究,一直稀釋到27%都能幫助香氣提升呢! 至於威士忌兌水最好喝的比例就端看每個人的喜好~下次喝威士忌時不妨試試看加點水也許會讓你突然愛上這樣的喝法喔!

一桶酒幾公升?

通常,橡木桶的正規容量為225 公升,但也有像Botti、Founder 這類的大型釀酒桶,規模約1000 公升至2000 公升。

哪一種威士忌最好喝?

經過了小編種種的評估,像是風味、價格、好入手性,以及網友評價,找出了這5 款值得推薦的威士忌品牌。 威士忌推薦1:OMAR 原桶強度麥芽威士忌 威士忌推薦2:三得利響威士忌 威士忌推薦3:KAVALAN 噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌 威士忌推薦4:三得利山崎威士忌 威士忌推薦5:約翰走路典藏蘇格蘭威士忌禮盒 更多項目…

單一桶威士忌是什麼?

同一批酒都陳年在同「一個」橡木桶,不會混到其它橡木桶內的酒,所以味道只能用獨一無二來形容,而每桶橡木桶的容量頂多是200-500公升,裝瓶的量十分有限,也就是說單桶威士忌就是在玩超極限量的意思。

單一麥芽是什麼意思?

「單一麥芽威士忌」(Single Malt Whisky)是種純粹而極致的追求。 所謂的單一麥芽威士忌,指的是在同一個蒸餾廠出產的麥芽威士忌,必須使用發芽大麥,不能摻雜其他穀類,背負著純正、嚴格的產地身分和品牌辨識度,會隨著產地的氣候風土及製酒過程,而有截然不同的風格。

威士忌加什麼比較好喝?

威士忌要加什麼比較好喝? 新手速學「品飲8招」肉桂、檸檬都能調味 純飲(Straight) 不加水也不加冰塊,直接飲用。 … 加冰塊(on the rock) 調和威士忌或熟成時間較短的威士忌,都建議這種喝法: … 等比例水割( twice up) … 水割(加水) … 加碎冰(mist) … 漂浮威士忌 … 熱威士忌(湯割)

威士忌為什麼要加水?

關於加水這件事,每個人的味覺感知不同,沒有標準答案,對於威士忌專家而言,威士忌加水的目的不是為了將酒液稀釋變淡,而是為了釋放威士忌中更多風味的層次。

原酒幾度?

然而,沒有加水的品項也就是我們常說的「原酒」,全名為原桶強度(Cask Strength)。 也因此酒精濃度時常超過50%,有的甚至高達60 度,表示因為高酒精濃度而擁有十分濃郁的香氣與口感。

威士忌有什麼桶?

目前已運用於威士忌產業中的蒸餾酒類風味桶有:蘭姆酒桶、白蘭地桶、祼麥威士忌桶、泥煤威士忌桶、墨西哥龍舌蘭酒桶等。 目前已被運用於過桶工藝的白蘭地桶包含:干邑桶、雅瑪邑桶、金香白蘭地桶(OMAR),以上皆屬於葡萄系白蘭地桶;其他水果類白蘭地桶則有:蘋果白蘭地桶、櫻桃白蘭地桶,柳丁白蘭地桶(OMAR)等。

雪莉桶什麼意思?

「雪莉桶威士忌」顧名思義,就是將蒸餾好的威士忌酒液放置於曾存放過雪莉酒的橡木桶中熟成。 而每一款威士忌品質主要取決於其熟成橡木桶的品質,同時受到以水、酵母和大麥蒸餾而成的「新酒」品質影響。

一桶威士忌可以裝幾瓶?

這是決定要選擇OB或IB的關鍵。 2. 預算是否充足? 這關係到你能選擇的桶型有哪些,例如雪莉桶可裝500~600瓶,豬頭桶可裝300瓶左右,而波本桶只能裝200多瓶。 若預算不足,有的酒商也可以讓你只裝半桶。

約翰走路好嗎?

約翰走路藍牌是值得收藏的威士忌之一。 在一萬桶酒藏中,只有一桶才能淬鍊出藍牌想呈現的風味,因此在味道與品質上可說是萬中選一。 入口後,會先嚐到豐富的煙燻風味,再感受到榛果、蜂蜜、橙香、薑味、檀木與黑巧克力香氣。

威士忌要冰嗎?

採取直立擺放:威士忌不像葡萄酒可以水平放置,高酒精度的酒會慢慢的腐蝕軟木塞,嚴重者甚至影響酒的味道、破壞酒的密封狀態。 溫度適宜:高溫會使大量的酒精蒸發,儘量避免把酒放在太陽直射的房間影響威士忌的口感,威士忌最適合保存在15-18℃ 的恆溫環境中,因此連同包裝盒放在地下室、陰涼抽屜裡或專屬酒櫃都是不錯的選擇。

威士忌放越久越好嗎?

越陳年越好? 威士忌在酒桶中熟成的時間越長,越可能發展出較複雜的風味,也越可能喪失與非常年輕的威士忌有關、你可以感知到的粗糙感及烈酒特性。 一桶熟成中的威士忌每年會損失約1.5 至 2% 的量,且隨著水分蒸發而發展出較高的酒精濃度。