樹番茄好吃嗎？

樹番茄好吃嗎？

樹蕃茄的風味非常特別，不但具有百香果、奇異果的酸，也有鳳梨、芭樂和木瓜的甜，因此又被稱為「夢幻果」。 除了直接生吃外，可做成果汁、果醬等加工品，加熱之後會產生更濃郁的風味，加上烹調後不會變熟軟的微Q口感，非常適合入菜，提升整體菜色的口感層次。

樹番茄有什麼營養？

樹蕃茄營養價值極高，茄紅素是小蕃茄的6 倍，更擁有豐富果膠、花青素、β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、葉酸、微量元素等30多種營養成分，每顆熱量平均只有40卡路里，能對抗自由基、幫助消化，堪稱是拉丁民族的天然養顏聖品。

番茄要施什麼肥？

影響番茄甜度應該是品種與營養，追肥時適量補充鉀肥，可提高甜度。 如果番茄枝葉茂盛，表示施用的肥料氮肥較多，這會導致磷、鉀肥吸收不足，使得果時生育變差且甜度無法提升，所以在施用肥料時，要注意其氮、磷、鉀肥的配比，生育初期以高氮、低磷鉀配比的肥料，進入開花、結果階段，則須改用低氮、高磷鉀配比的肥料。

番茄 喜歡 水 嗎？

土壤水分不足，過於乾燥時，花芽形成延遲，花品質不良著果率低。 一般以土壤水份含量PF 1.5～1.7最佳。 開花結果階段番茄生育全期需要充裕的水分，嚴重水分不足時將造成落花、落蕾。 開花、著果期水分充裕將有助於開花、授粉及果實發育。

樹番茄的皮可以吃嗎？

樹番茄的果皮苦澀不能直接食用，需將樹番茄用手揉捻軟，讓外皮與果肉分離，再把蒂頭切除，用嘴對著切口吸食，也可直接切半（果肉內如英文字母H）用湯匙挖取果肉食用，吃法同奇異果。 可直接生吃、打成果汁，也可入菜料理。

樹番茄怎麼料理？

樹蕃茄對切，湯匙挖出果肉。 湯鍋裡倒入橄欖油，熱油後放入辣椒和洋蔥，炒到洋蔥微軟後，再加入樹蕃茄稍微拌炒。 （茄紅素是脂溶性，以油炒過人體更好吸收） 倒入水和雞湯塊煮滾，再加入樹蕃茄果醬拌開，最後加入白菜，小火慢煮到白菜變軟即可。 （湯底可隨個人喜好，加點胡椒鹽調整）

番茄籽可以吃嗎？

有民眾從超市買番茄，在家放了1個多月，等紅透後切開，發現番茄內滿滿的新芽，讓她很傻眼，擔心這樣的番茄還能吃嗎？ 不過台大農藝系的專家就說，這是番茄的種子在果實內發芽，會吸收甜份但沒有毒，民眾如果不小心吃到了，也不用太擔心。 民眾：「索然剖開，驚訝地發現果實裡的種子竟然都變成芽菜，這真的很反常，頭一次看到這樣子番茄。」

蕃茄如何澆水？

3. 番茄需水量大，但需依據生長情形灌溉給水，於定植至著果期間，灌水量以不使土壤極度乾燥為宜，使植株慢慢生長，根系得到充分的發育。 植株著果後適當灌水以促進果實肥大，惟須注意水分不宜過多，以免造成裂果。

蕃茄幾年生？

番茄屬於茄科，1、2年生的草本植物，學名Lycopersicon esculentum Mill，英名Tomato，是世界重要果菜之一。

蕃茄多久施肥一次？

稀釋300倍配合水帶滴灌或澆灌土壤。 平分2次，每次約30公斤，第1次追肥在定植後20天，以後約每隔20-25天施1次，條施後培土。 平分2次，定植後60-75天施1次，開始採收後再施用一次。 開始採收後每隔15天依施水量稀釋400倍，行葉面噴施。

蕃茄會開花嗎？

您好: 番茄是自花授粉作物所以開不開花與單獨一株沒有關係，它的原因可能與外在環境(例如日照不足、溫度過高等)或是管理(肥份水份不足或是過多、整枝修剪不當等)有關係，必須要審視自己栽培環境方能找到真正的原因。

番茄怎麼照顧？

您好盆栽番茄需要保持溫暖微潤的環境，土壤不能太干，保持微潤不積水即可。 牛番茄苗長至50公分高，約莫進入開花期，這時需要進行整枝工作，檢查植株，尋找第一花序的枝幹，將期保留作為主枝，其餘側芽鈞摘除，整個生長期均維持單一主幹。

如何 讓番茄開花結果？

開花期的適宜溫度則是15-30℃，低於15℃或高於35℃，花器的發育遲緩或不良，開花不正常，易落花，結果數少。 果實著色的溫度為18-26℃，若溫度高於32℃時，果實生長及成熟較快，茄紅素的形成受阻礙，著色受影響。 番茄為喜光植物，足夠光強度時，苗生長快而健壯，花芽分化早，著果節位低，花序內花數多。