薑茶要煮多久？
做法： 生薑洗凈後去皮，切成大片放入鍋中，加水蓋過薑片，用大火5分鐘後轉成小火熬煮半小時 待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味關火
如何煮好喝的薑茶？
老薑刷洗乾淨外皮後切滾刀塊、拍扁，放入鍋中乾炒片刻。 加入黑糖、冰糖、紅棗、枸杞，倒入1000ml水加蓋熬煮20分鐘、至顏色變深。 一般黑糖薑茶多半只用黑糖來泡，加入冰糖可以提升清香的甜味。 以濾網過濾即完成基底，飲用時可依個人喜好的濃度，加入適量熱水、菊花一起沖泡，風味更佳。
薑茶怎麼煮才不會辣？
以冷水加薑煮滾後的薑茶，辛辣味較重，而以熱水煮沸後再加入薑片煮出的薑茶辛辣味較低，大家可依自己的喜好決定食材烹煮的順序，但要記得薑茶並不是越辣越好，太過辛辣的薑茶可能會刺激喉嚨，造成喉嚨受傷。
如何自製薑茶？
怎麼煮出最燃脂的的薑母茶？ 用保溫杯即可 將薑刷洗乾淨、保留薑皮。 （薑辣素在薑皮附近裡最多，保留薑皮可以增加轉化出薑烯酚的濃度） 切成2釐米薄片。 將10克左右的薑放入保溫杯中，倒入80°C熱水，立即關閉蓋子，等待3個小時。
薑茶會上火嗎？
過量喝薑茶或現內熱症狀3種人不宜 第一，是本身已屬實熱體質、陰虛火旺、體內積存了熱毒的人士，便不適合飲薑茶，否則會更「上火」。 其次，由於薑會刺激胃黏膜，小童胃部較脆弱和較易上火，故不建議小童和有胃潰瘍病史者喝薑茶。
每天喝薑茶好嗎？
Q2. 薑茶宜忌：一日又最多可以喝幾次？ 邱醫師：即使薑茶能暖身，也不建議日日飲，以防傷津而造成燥熱，用作養生一般每周最多飲兩至三次便可，如屬患病應正式接受治療。 脾胃虛寒者，可以生薑配紅糖溫中暖胃，肺氣虛寒，容易咳喘、喉嚨痕痰稀的，可以生薑配紫蘇葉散寒驅風。
薑茶對胃好嗎？
把生薑切片後用熱水煮開或泡開，對胃不舒服的人而言，喝薑茶可以抑制想吐的感覺，也能幫助腸胃道抗發炎。 在一些研究裡，薑的功用可不小，對習慣晨吐的孕婦，或是剛動完手術、做化療的患者，或暈車到頭暈想吐的人都有幫助。
薑茶晚上可以喝嗎？
邱醫師：由於薑屬性溫熱，在晚間飲用容易使人亢奮，影響身體休息，故中醫建議不宜在夜晚或臨睡前喝薑茶，以免妨礙休息，但絕對沒有坊間所言「晚上食薑如吃砒霜」那麼誇張。 畢竟中醫養生強調順應自然，在夜間是入靜、休息的時候，不宜有太大的刺激，不然身體在夜裡太興奮，無法入睡，有違自然規律，長遠是會對身體帶來傷害的。
喉嚨痛能喝薑茶嗎？
中醫師林佩蓁說，薑茶的確有驅除感冒的功效，但僅適用於感冒還沒發生、快要發生的時候，如果已經有喉嚨發炎的症狀了，這時再喝薑茶，反而會火上加火，使感冒的不適症狀越來越嚴重。
生薑可以煮薑茶嗎？
做法： 生薑洗凈後去皮，切成大片放入鍋中，加水蓋過薑片，用大火5分鐘後轉成小火熬煮半小時 待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味關火
薑茶可以用泡的嗎？
薑醇是可幫助驅寒的物質，它會在加熱的過程中流失，如果喝薑茶是為了驅寒發熱，建議薑加熱的時間以15~20分鐘為限，事實上，薑茶也可以用「泡」的。
煮薑茶要用什麼薑？
薑茶食譜做法1. 菊花薑蜜 生薑洗凈後去皮，切成大片放入鍋中，加水蓋過薑片，用大火5分鐘後轉成小火熬煮半小時 待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味關火 加入蜂蜜攪勻，放涼後即可飲用
薑茶什麼時候喝比較好？
「民間流傳，早吃薑補藥湯，午吃薑癆病戕，晚吃薑見閻王。」 楊玲玲說，也就是，早上空腹喝薑茶最佳，暖胃，可以養生；中午吃薑，很熱，容易生病；晚上吃薑，毒素容易沉積體內，身體變差。
薑茶一天喝多少？
薑茶不宜超過4克過量恐引腸胃不適 此外，薑所含有的薑油成分將刺激胃酸的分泌，它像似辣椒素，可能會導致胃不舒服，因此建議搭配蘇打餅或其他醣類食用，若以薑根熬煮，成人1天不宜吃超過4克；2~6歲的小孩不要超過2克。
薑茶有什麼功效？
薑茶的6大功效 用於風寒感冒初起︰薑茶有發汗解表，祛風散寒的功效，但作用較弱，可加紅糖服用。 用於胃寒嘔吐︰薑茶有溫胃散寒，和中降逆的功效，有「嘔家聖藥」之稱，適用於胃寒，嘔吐清涎人士飲用。 用於風寒咳嗽︰薑茶可溫肺散寒化痰止嘔，可用於寒痰型咳嗽。 促進消化液分泌，幫助消化 改善手腳冰冷 紓緩宮寒型經行腹痛