冬天要吃什麼顏色的食物？
營養師高敏敏於臉書粉絲專頁發文提及，冬天是適合食用「黑色食物」的季節，而因為這些食物披上深黑紫色的外衣，也常常被稱為「超級食物」。 從現代營養學來看，這類深色食材的花青素含量高、維生素跟微量元素都很豐富，建議平常可以多吃。
橘色的食物有哪些？
橙色蔬菜包括：南瓜、橡果南瓜、胡桃南瓜、日本南瓜、胡蘿蔔、雞油菇（當然了，蘑菇其實是真菌）、橙椒、橙色番茄、藏紅花、紅薯和薑黃。 橙色水果包括：杏子、哈密瓜、番石榴（芭樂）、橘子、金橘、橘柚、枇杷、芒果、油桃、橙子、木瓜、桃子、柿子、燈籠果和紅柑。
怎麼煮三黑飯？
三黑飯做法 黑芝麻5克炒熟。 黑米50克與黑豆20克洗淨後，泡水1-2小時。 把黑米與黑豆放入電鍋煮熱。 盛出灑上黑芝麻拌勻即可。
黑色的蔬菜有哪些？
臉書專頁「余朱青營養師」指出，黑色食材有豐富的營養素，例如黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、海帶、香菇、香菇、黑糯米、黑葡萄，擁有豐富的膳食纖維，而且天然抗氧化性高，還富含蛋白質、花青素、維生素A、C、E、礦物質、不飽和脂肪酸和微量元素等。
天氣冷要吃甚麼？
1、甘溫熱性的肉類食物：如羊肉、鹿肉、牛肉等肉類，富含蛋白質、脂肪、醣類，熱量高，禦寒效果好。 2、甘溫熱性的根莖類食物：如胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、菠菜根等根莖類蔬菜，因含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，與禦寒肉食配合食用，不但可以增加禦寒力，還可清除肉食中多餘的膽固醇。
紫色的食物有哪些？
蔡濰安提出，日常中有9種營養豐富的紫色食物： 紫洋蔥 2.紫薯 3.紫葡萄 4.藍莓 看更多：降血壓、減重要選哪種？ 紫葡萄、紅葡萄、綠葡萄怎麼挑？ 3頭4度挑葡萄祕訣 5.紫甘藍 6.紫米 7.茄子 更多項目… ?
紅色的食物有哪些？
以紅色蔬果來說，包含紅蘋果、草莓、蔓越莓、番茄、紅西瓜、小紅莓、紅椒、櫻桃、甜菜根、枸杞、紅石榴，另外主食中還有紅豆、紅番薯等。 其中，有「北美紅寶石」之稱的蔓越莓，富含前花青素、多酚、類黃酮、槲皮素等營養，能夠維持血管彈性，保護心血管健康。
什麼食物花青素最多？
最強花青素食物1：山桑子，300~700mg／100g 山桑子又名歐洲藍莓、越橘，果肉呈現深紅色，含有許多黃酮類植化素、維生素C等營養，其中花青素的含量最豐富，每100g山桑子含有300～700mg花青素，是補充花青素的最佳選擇。
黑米可以跟白米一起煮嗎？
如果不習慣吃純黑米飯的話，黑米和白米一起混煮是最常見且口感最佳的作法： 黑米：白米比例 1：1 or 1：2 都可以 烹煮前先洗淨然後浸泡黑米（也可以黑白米一起泡） 瀝乾水分後放入電鍋或電子鍋，並以黑白米：水為1：1.1~1.2 的比例添加水，按下開關
黑米要洗嗎？
用冷水稍微清洗黑米即可，自然農法種植的米不需一直用水沖洗，尤其黑米富含水溶性花青素，清洗時花青素會溶於水中，呈現紫色透明的水，若清洗太多次流失了花青素實為可惜。 黑米以冷水浸泡1 ~ 2 小時，或熱水浸泡30 分鐘，如果要加入白糙米一起煮，也可與白糙米一起浸泡。
黑米要泡嗎？
1.電子鍋：和白米飯煮法完全一樣，水分1：1免浸泡黑米，1杯白米、一杯黑米，比例隨個人口味變化，可完全吃黑米、非常好消化，不會有脹氣的問題。 2.一般蒸煮電鍋：因黑米屬於糙米，所以要先浸泡30分鐘，電子鍋煮飯大約50分鐘，電鍋約25分鐘，所以一定要先浸泡才會QQ米飯。