水煮蛋要煮多久才會熟？
用雞蛋打孔器在蛋的底部打洞。 鍋中倒入1公升以上的熱水煮滾。 放入蛋(用湯杓較不易弄破)，一邊用筷子攪動一邊以中火煮8分鐘。 撈起瀝乾後，泡在大量冷水裡，直到蛋摸起來不燙手就完成了。
怎麼快速煮水煮蛋？
快煮鍋水煮蛋煮法 先將雞蛋用水洗淨 將雞蛋放入冷水中，水量要完全覆蓋過雞蛋 開火加熱煮沸至小滾 等待約10分鐘（可依據想要的熟度調整時間）
水煮糖心蛋要煮多久？
下鍋時：雞蛋滾水下鍋，再加入一碗冷水冷卻滾水，並同時加入鹽巴，兩步驟防雞蛋破掉。 煮蛋時間：約6～7分鐘。 悶煮時間：關火後讓雞蛋在滾水內燜1分鐘，讓半熟蛋黃液微微定型。
水煮蛋泡冷水多久？
如果從冰箱取出蛋後，卻沒那麼多時間可以等，那至少也要浸泡在冷水10分鐘左右。 接著把水加到完全蓋過蛋的程度，開中火加熱。 溫泉蛋需要約8分鐘、半熟蛋10分鐘、全熟蛋則是12分鐘。 之後把煮好的蛋一口氣放入冷水中，就能夠剝開來享用了。
怎麼判斷水煮蛋熟了？
簡單掌握水煮蛋熟度 鍋中放水，以小火加熱，倒入檸檬汁或白醋、鹽，直接放入雞蛋烹煮。 煮約5分鐘，蛋黃較生且類似糖心蛋；煮約8分鐘，蛋黃還帶有些許液狀，如同鹹鴨蛋般；煮約10分鐘就全熟了。 鴨蛋的烹煮方式亦同。
水煮蛋可以用自來水嗎？
營養師林佳靜表示，蛋殼本身並沒有密閉，而且是會呼吸的，雞蛋底部會有氣室，蛋白會有一定水份，如果雞蛋放久了，氣室會變大，就不新鮮，而且放越久，水份就蒸發越多，雞蛋煮熟後就會變小；若是將雞蛋用自來水清洗，其實自來水有很多細菌，這些細菌就會污染雞蛋，容易壞掉的情況就是源自於雞蛋有細菌進入。
水煮蛋沒熟怎麼辦？
貼文一出，網友立刻紛紛留言「這蛋沒煮熟，應該要水滾五到七分鐘（關火再悶一下）」、「蛋黃還沒熟」、「電鍋內放一張餐巾紙用濕，蛋放餐巾紙上，按下電鍋煮蛋，3分鐘煮好蛋」、「用廚房紙巾包起來，用電鍋煮，每顆起來都很漂亮」、「水裡頭加些鹽、白醋，撈起泡冷水，再泡冰水，先全部在水裡敲破殼，再拿起一個個剝，成功率99%」、「我都是 …
一天能吃幾顆水煮蛋？
一般健康狀況良好的人每天可適度攝取1～2顆蛋，但是以下2類人在雞蛋的攝取上要格外注意。 慢性腎臟病：患有慢性腎臟病的病人需控制蛋白質的攝取，因為腎病的病人無法排出蛋白質代謝後的含氮廢物。 若蛋白質吃太多可能加速腎衰竭的進程。 膽固醇過高：本身有膽固醇過高問題的人，需要格外注意膽固醇的攝取。
如何煮水煮蛋不會破？
實作：全熟Hard-Boiled 取一深鍋，放入雞蛋，蛋量不可互相堆疊，應皆在底部，並留有空間可以晃動，受熱才會均勻。 … 加入1小匙白醋或鹽，可以防止蛋殼碎裂，也會更好剝殼。 開蓋，不要動鍋，小火煮至水滾起（小滾，不需完全沸騰滾起）。 關火，上蓋，讓雞蛋靜置。 更多項目… ?
水煮蛋放冰箱可以放多久？
只要依照我們剛才分享的保存方式，有殼的白煮蛋就能在冰箱的冷藏室保存1 個星期左右，但如果是去殼的白煮蛋，還是建議在1～2 天內從冰箱的冷藏室拿出來吃完。
水煮蛋沒冰可以放多久？
也許有些人會覺得這些應該是常識，但也許這個資訊對很多人來說卻是顛覆以往的認知，因為我就是！ 有一說是「任何蛋料理要好吃，沒有用新鮮的蛋就不能稱上是好料理」，當然凡是有例外，水煮蛋是唯一一個例外，要做水煮蛋最好用放置常溫約3-5天的雞蛋，殼才會比較好撥。
電子鍋水煮蛋怎麼煮？
1.準備一張餐巾紙，用水完全浸濕，鋪在電鍋外鍋底部。 2.將準備好的雞蛋擺放在濕潤的餐巾紙上。 3.蓋上鍋蓋、按下電鍋開關。 4.開關跳起後，一樣悶3-5分鐘，就會得到半熟和全熟的水煮蛋啦！
水煮蛋要煮多久dcard？
水煮蛋要全熟、半熟還是溫泉蛋，關鍵就在於水滾後還需持續多久的時間關火： 全熟蛋：水滾後煮約11～13分鐘。 半熟蛋：水滾後煮約6～7分鐘。 溫泉蛋：水滾後煮約3～4分鐘。
水煮蛋蛋白沒熟可以吃嗎？
蛋白一定要全熟，因為蛋白和蛋殼的接觸，恐帶有沙門氏菌，可引起急性腸胃炎，部分免疫力低下的長者，還可能引發菌血症，因此蛋白必須煮熟。
水煮蛋要加鹽嗎？
其實農委會曾在2015年發布新聞稿，澄清「煮蛋不可加鹽」是錯誤的觀念。 農委會說明，鹽就是氯化鈉，其分子結構十分安定，加入蛋汁中打勻會產生溶解反應，一般烹煮不會將其分解成分子態的氯氣。 新鮮的蛋液無乳酸菌存在，更不會因加入鹽而與乳酸菌結合產生氯氣，民眾可安心食用。