香檳是什麼顏色？
酒色只有白與粉 其中，白香檳可分為以100% 白葡萄釀成的白中白（Blanc de Blanc），以及以黑葡萄釀成的黑中白（Blanc de Noir）。 前者通常較高雅，風格純淨而內斂，果味以柑橘香氣為主，酸度明顯；後者通常展現較多莓果味與圓潤口感，酒體較重一些（但依舊輕盈），適合搭餐。
香檳是白酒嗎？
其實，嚴格講，香檳只是帶氣泡的白酒或玫瑰紅。 除了氣泡外，沒有太大差別。 氣泡的成因是香檳把發酵時所形成的二氧化碳一直留在酒裡，不讓CO2出去，而讓CO2在開瓶時變成氣泡。
香檳能放多久？
香槟是起泡酒的一种特殊类型，一般的起泡酒和香槟在购买后可以保存3至4年，而年份香槟则可以保存20年以上。 当然，如果贮藏方法不对的话，香槟的生命就会大大缩短。 大部分的香槟都是非年份香槟，所以应该在购买后尽快饮用掉，如果再继续贮藏下去，其质量就会开始下降。
香檳什麼味道？
因品种、工艺、酿酒师等的些微差别，都会造成香槟酒呈现出不同的口感，比如全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口。 一般来讲，香槟的口感比较爽滑，具有复合型味道，比如苹果、香蕉，梨、樱桃、烤面包、杏仁等等复合味道。
香檳會甜嗎？
香檳帶甜很正常，但有多甜其實有明確標準。 從極乾（每公升少於3克糖）至極甜（每公升多於50克糖）的標示：Brut Nature幾乎走甜、Extra Brut極乾、Brut乾而不甜、Sec微甜、Demi Sec甜、Doux非常甜。 絕大多數香檳屬於Brut乾型，亦是最穩陣的選擇。
香檳有年份嗎？
香檳的種類 香檳酒廠為了維持每年品質穩定，多採用不同年份的葡萄所釀基酒來調配，因此，目前大約八成左右的香檳標上並無標示年份，稱為「無年份香檳（NV）」，其酒體的大部分基酒來自單一年份，但是會調配入10-15%較老年份的基酒，這一比例有時可達40%。
香檳會醉嗎？
香檳也是葡萄酒的一種，只是酒液中充滿了二氣化碳氣泡，它的酒精含量和一般葡萄酒差不多，大約13%上下，但是喝過香檳的人幾乎都有共同經驗，就是比較容易酒醉，尤其再搭配威士忌烈酒，那真是災難！
為什麼叫香檳？
「香檳（Champagne）」一詞其實代表的是「法國東北的香檳地區或其周邊區域」，以指定的葡萄品種（包含：白葡萄霞多麗、紅葡萄黑品樂和莫尼耶品樂等）、生產加工方式所釀造之氣泡酒，因為其嚴格的釀造工序與獨特的品質風味，使得「香檳」二字盛名在外，許多國家甚至習慣直接以香檳直接作為氣泡酒的代稱。
香檳怎麼調？
香檳調酒 前兩者以9：1比例調勻，並加入苦精2滴和1顆方糖，這款源自19世紀初的調酒，名字就是非常直覺的「香檳雞尾酒」，喜歡帶點甜味氣泡酒的人，可以試試這款經典香檳調酒。
香檳要冷藏嗎？
香槟最理想的侍酒温度为8℃ – 12℃。 低于8℃，酒的温度过低，味蕾会变得麻木，香槟的酸度过于突出，也会抑制香槟香气的释放。 高于12℃，酒的温度过高，原本清新有活力的酒体会变得厚重，失去了香槟本身清爽轻盈的口感，气泡也更容易消散。
香檳保存要冰嗎？
「許多人見到一瓶打開的氣泡酒在冰箱中還能保持一些氣泡，並且持續好幾天，都會感到驚訝。」 香檳專家Tyson Stelzer表示：「最可靠的保鮮方式是使用能緊緊密封的香檳瓶塞，並盡可能保持低溫。」
香檳如何存放？
Mo?t & Chandon 避免溫度快速變化 華氏45 – 65° 攝氏度7 – 8° 溫度過高會加快陳化速度，損害香檳品質 … 請勿曝光於陽光之下 陽光會破壞香檳品質 香檳對光線尤其敏感 … 濕度需超過70% 保持軟木塞的密度和彈性 … 避免衝撞 需謹慎操作 … 打開酒瓶 切勿用刀子劈開
香檳哪個好喝？
就算買不下手也要認識這些香檳品牌！ 8 大香檳品牌推薦 香檳王Dom Pérignon. 凱歌香檳Veuve Clicquot. 酩悅香檳Mo?t et Chandon. 伯蘭爵香檳Bollinger. 路易侯德爾香檳Louis Roederer. 皮耶爵（巴黎之花）香檳Perrier-Jou?t. 庫克香檳Krug. 更多項目…
香檳幾%？
部分酒類與其酒精單位 飲品類型 酒精含量（容量百分比）* 酒精單位* 紅酒／白酒 12% (11%-15%) 7 (7-9) 香檳／汽酒 12% 1 7 加度葡萄酒（雪利酒／砵酒） 15%-20% 2 還有 21 列
香檳幾度？
香檳冰火氣泡酒含有3.5%的酒精度，晶瑩剔透的金黃色澤中，細致綿密的氣泡中散發著水蜜桃的清香及淡雅的花香，如絲絨般細膩的風味，多層次的口感，令人入口難忘。