白糖跟砂糖一樣嗎？
3. 砂糖／白糖 砂糖屬於精煉程度高的糖類，經過脫色後就是我們常見的白糖，主要用來調味。 兩者營養價值皆不高，而且進入身體後會使血液偏向酸性，會對人體造成不良影響，因此都不宜攝取過量。
白砂糖多少錢？
糖價查詢 商品名稱 包裝規格 牌價 (元/公斤) 精製特砂 50KgPP袋裝 33.20 精製二砂 25KgPP淋膜袋裝 33.70 精製細砂 25KgPP淋膜袋裝 34.30 轉化液糖 散裝 21.80 還有 16 列
白砂糖是什麼做的？
一般糖廠直接以甘蔗為原料，經過壓榨後，蔗汁經石灰法清淨後，製成二砂，再將自廠生產的二砂作為原料糖，經過浮懸清淨等程序處理，製成的白糖，即是兼製白糖。 因為是使用同一糖廠生產出來的部份二砂為原料所生產出來的白糖，故叫做兼製白糖，意思是以生產二砂為主，白糖為副（數量較少）。
白砂糖有味道嗎？
白糖是蔗糖中經過精煉後得到最純淨的糖，無色、無特殊風味，完全抽離甘蔗的營養與色素，僅留下純粹的甜味，根據白砂糖顆粒大小可再區分為特砂、細砂，適合各類烹調、甜點製作使用。
台糖二號砂糖是紅糖嗎？
根據台糖官網介紹，二號砂糖稱作黃糖，差別在於精煉程度與礦物質含量不同，精煉程度由高到低依序為白糖、黃糖、黑糖。 其中黑糖、黃糖口感較甜，白糖甜度稍低，紅糖跟黑糖其實一樣，差在糖漿比例與顏色略有差異。 業者措手不及酸推「班班午仔魚」？
二砂糖是什麼？
白砂糖（特砂、細砂）是蔗糖中等級最純淨的糖，它完全抽離甘蔗的營養源和天然原色素，目前市面上五花八門的糖果就是以白砂糖製成；二砂（赤砂）是次純淨的蔗糖，它未經脫色，所以保留部份天然原色素和營養源；黑糖則是蔗糖中保留最多甘蔗原素的糖，它只經沉澱將雜質去除，尚含大量礦物質和抗氧化物，是蔗糖中營養價值最高的糖品。
711有賣白砂糖嗎？
商品詳細說明 原料蔗糖經溶解、去雜質、結晶而成。 無添加化學物、易溶解、是高品質的細緻白糖。 適宜沖泡牛奶、咖啡、果汁、花茶、紅茶、冰品飲料等。
細砂糖多少錢？
台糖 精製細砂糖1kg 折扣後價格 38元 促銷價 46 市售價 50 品牌名稱 台糖追蹤 付款方式 信用卡 /無卡分期 /貨到付款 /行動支付 /超商付款 /ATM /銀聯卡 ．刷momo卡4%回饋無上限，含權益3% 還有 6 列
7-11有賣糖嗎？
商品詳細說明 ?台糖紅糖採用天然甘蔗風味之原糖，並使用最新製糖設備及方法，經溶解、過濾及濃縮精製而成，品質優良，並具有豐富礦物質，口感特佳。 適用於直接摻入製造糕餅、飲料及健康食品，是天然甜味料聖品。
冰糖是白糖嗎？
别看冰糖是白糖的升级产物，其实制作冰糖时是用蔗糖为主要原料制作的，而蔗糖内本身是具有较多的营养元素的，只不过冰糖的制作工艺更好，没有加入硫化物，所以冰糖得以保留更多的营养成分，一般一百克冰糖含维生素B1有0.03毫克，维生素B2有0.03毫克，而白糖则完全无维生素。
紅糖可以代替白糖嗎？
跟白糖相比，紅糖含有更多對我們人體有益的東西。 紅糖所含的微量元素對人體的造血機能有很強的刺激作用，這正是它能補血的關鍵。 日常生活中，你可以考慮在烹調飲食時，儘量用紅糖來代替白糖，這樣就可以讓家裡人有更多的機會吃到紅糖，既控制了糖的總體攝入量，又利用到了紅糖的營養。 但紅糖不宜下鍋久煮，一般用來做涼菜比較適合。
細砂糖可以用什麼代替？
上白糖含有少量灰份，帶有一點苦味，水分含量也較細砂糖多一些（細砂糖水分含量約0.01%，上白糖約0.9%）。 一般來說，配方上的細砂糖都可以用上白糖替換，因為上白糖含有轉化糖的關係，製作出來的成品口感也會比較濕潤（是成品濕潤，不是保濕，保濕效果與細砂糖是一樣的），成品上色效果也會比細砂糖明顯。
白糖是純物質嗎？
對同一純物質而言，熔點＝凝固點，沸點＝凝結點。 例如：白糖、方糖、葡萄糖、銅（紅銅）、白金、金（黃金）、24K金等。
冰糖跟砂糖有什麼不一樣？
「冰糖」是將白砂糖再度溶解，重新結晶後所製成的高純度糖，因為水分含量比白砂糖少，結晶體相對較大，其蔗糖含量高達99.9%，常用於烹調及補品中。 保有較多礦物質的糖類，其實從外表就能辨別一二，比方說黑糖、紅糖、二砂糖等，深淺不一的褐色代表著較高的營養成分和風味。