燙魷魚熱量高嗎？
是低熱量、低脂肪首選！ 每100公克熱量僅50大卡；蛋白質11.3公克；脂肪0.2公克；膽固醇270毫克；鋅0.9毫克。
魷魚減肥可以吃嗎？
接著要跟大家分享，魷魚家族這六種，營養都相當豐富，很適合減肥族！ 這6種的蛋白質含量，換算下來，100公克大約有12~20克不等的蛋白質，跟牛的蛋白質含量差不多。 對於比較不喜歡肉的腥味的人來說，選擇魷魚家族補充蛋白質，也是不錯的選擇。
三高可以吃魷魚嗎？
高血压患者可以吃鱿鱼，鱿鱼富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸，还有大量牛磺酸，可抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，改善肝脏功能，尤其是牛磺酸，可对胆固醇代谢有利无害。
什麼海鮮膽固醇最高？
膽固醇主要集中在內臟部位， 因此吃海鮮時只要避開內臟，不需太擔心膽固醇的問題。 膽固醇來自於動物性食物，而且主要集中在內臟。 整體來說，魚 卵、小魚干、蝦類(尤其是加工的櫻花蝦)、螃蟹、烏賊、章魚、螺、 小卷干、鹹小卷的膽固醇含量比較高，但是只要避開特定部位、適量 食用，其實可以放心吃海鮮。
魷魚健康嗎？
魷魚是一種營養價值高的食材，富有蛋白質且脂肪含量低，並含有鈣、磷、鐵和鋅等微量元素。 有些人會擔心魷魚膽固醇太高，但事實上魷魚含有牛磺酸和不飽和脂肪酸DHA和EPA，這些物質可抑制膽固醇在血液中堆積，反而能幫助減輕三酸甘油脂。
魷魚絲會胖嗎？
2. 原味魷魚絲：魷魚絲含有豐富的蛋白質，相對於餅乾糖果等高糖分零食相比下較為健康，且魷魚絲脂肪含量也非常低。 魷魚絲食用量建議一次不要超過200-300大卡即可，但要注意的是因為魷魚絲是加工食品，因此鈉含量較高，所以建議大家吃完一定要多補充水分。
魷魚川燙多久？
步驟 把薑磨成薑泥放入碗中。 放薑泥的碗中倒入白醋、糖、和一小搓鹽，醬汁已經完成。 鍋中放水，水煮滾，倒入一匙鹽。 再把處理過後的魷魚放入鍋中川燙約2-3分鐘。 煮好的魷魚沖冷水，切片，就可以沾醬汁配飯吃囉～
魷魚的膽固醇很高嗎？
雖然膽固醇含量乍看之下偏高，高敏敏營養師曾在臉書上說明，台灣食品檢驗針對「已去除內臟」的魷魚分析，發現每100公克魷魚約有100~300毫克膽固醇，但大多是不會造成血液中膽固醇濃度負擔的「固醇類」，也就是說，吃魷魚對人體中的膽固醇並不會有影響，反而還能補充到好的不飽和脂肪酸EPA及DHA。
魷魚是肉嗎？
我們在市場裡會看到的「魷魚」、「花枝」、「軟絲」、「透抽」等，都是屬於軟體動物的頭足類，擁有身體兩側對稱、足部位於頭部前方，且會特化為觸腕等特徵，因此讓人容易搞混。 不過只要根據牠們的特色仔細觀察，就可以快速分辨出有何不同囉！
中卷跟透抽一樣嗎？
其實不論是小卷、中卷、透抽，牠們都統稱為「鎖管」，主要是真鎖管和台灣鎖管，依照行政院農業委員會分類他們的方法為依照外套膜的長度：15公分內的是小卷；15~20公分的是中卷；20~40公分是透抽；40公分以上是砲管。
烤魷魚有營養嗎？
魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此，熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。 而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
什麼零食熱量低？
營養師推介15種低卡零食： 1. 梳打餅乾（一包3片）163卡 … 2. 低脂鮮奶（一杯240毫升）120卡 … 燕麥棒（一根）141卡 … 4. 無糖乳酸飲品（一瓶206毫升）119卡 … 5. 無糖乳酪（一小杯100克）65卡 … 6. 番薯（一小條84克）113卡 … 茶葉蛋（一顆）71卡 … 新鮮生果（一份）60卡 更多項目… ?
魷魚要去皮嗎？
烹調魷魚的方法也有眉角，柴田聰美建議帶皮一起吃，因為魷魚所含有的膠原蛋白高達9成在皮上，而且魷魚的膠原蛋白吸收率比一般來自於牛肉等動物性來源的膠原蛋白更高，放棄可惜。