香蕉可以放在冰箱裡嗎？
若香蕉已達適合食用的熟度，但仍未吃完，推薦的保存方法是用隔溫材料（如PE發泡布、報紙）等包裹，放進冰箱蔬果室，或是剝皮後放入保鮮盒保存，以避免冰箱溫度過低凍壞香蕉。 平時也要盡量不將香蕉與蘋果放在一起，以避免香蕉被催熟，如果到了已經超級熟透的狀態，把香蕉去皮後，切成一塊一塊放進冷凍庫，也是盛夏很棒的消暑聖品哦！
吃不完的香蕉如何保存？
結論：用保鮮膜包整根香蕉保存效果最好 由於掛起來的香蕉莖部連接在一起，香蕉會與空氣中的乙烯產生反應幫助成熟，亦會互相影響成熟程度，因此即使香蕉沒有受到壓迫，熟成時間仍然會較短。 至於以保鮮膜包裹整根香蕉，能夠減少香蕉與空氣接觸，阻隔氧氣進入，抑制乙烯釋放，防止香蕉熟化，故的確能有效延長香蕉的保質期。
香蕉冰冰箱可以放多久？
網傳「香蕉果軸用錫箔紙包覆起來可以保存比較久」，不過農委會明確告訴大家，這是錯誤的訊息。 正確的保存方式應該是：將成熟香蕉「以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，大約可保持1週果皮顏色不變黑，也能維持正確的風味。
香蕉如何保存久一點？
至於以保鮮紙包裹整根香蕉，能夠減少香蕉與空氣接觸，阻隔氧氣進入，抑制乙烯釋放以防香蕉熟化，故以保鮮紙包裹整根香蕉的確能有效延長香蕉的保質期。 如何能夠延長香蕉保鮮期？ 以保鮮紙包裹整根香蕉能夠有效延長保鮮期，至於保鮮紙包裹香蕉根莖、吊起香蕉、以鹽水洗香蕉等其他香蕉保鮮方法則出現以下結果…
香蕉一天能吃幾根？
香蕉具有諸多健康益處，例如能增加飽足感、促進新陳代謝、還有營養素幫助健康維持等，同時也攜帶方便，並擁有價格實惠的優點。 但還是要適量食用，建議攝取量控制在一天1～2 根即可，另外慢性腎病患者則需要與您的醫師及營養師討論是否可食用香蕉，一般來說某些特殊族群會建議減少攝取高鉀的食物。
香蕉常溫可以放多久？
香蕉常溫約可保存3~10天，冷凍則可保存1~2個月。 健康小提醒：香蕉是高鉀水果，腎臟病患者要避免食用喔。
香蕉沒熟放冰箱怎麼辦？
香蕉在家戶中，多數被常溫放置在陰涼處，但你知道其實可以放冰箱嗎？ 網傳「香蕉果軸用錫箔紙包覆起來可以保存比較久」，不過農委會明確告訴大家，這是錯誤的訊息。 正確的保存方式應該是：將成熟香蕉「以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，大約可保持1週果皮顏色不變黑，也能維持正確的風味。
如何判斷香蕉壞掉？
林德勝表示，食用香蕉時，通常看到果肉有小部分呈現黑色，會把它折斷丟棄，其他沒有黑色的地方則繼續吃；但如果是很嚴重的黑色、整個果肉都發霉，就會建議不要食用，應整個丟棄。
香蕉怎麼冰不會黑？
將包裹好的香蕉一根一根放入袋中、排出空氣且密封好後，就可放入冰箱冷藏。 這樣一來，可以有效抑制香蕉的乙烯釋放，延緩香蕉熟成速度，讓香蕉皮不變黑。
香蕉放冰箱怎麼保存？
事實上，過去農委會就曾經在臉書發文教學，表示有人使用錫箔紙包覆起來可以保存比較久這個說法是錯的，正確的香蕉保存方法是「成熟香蕉以保鮮膜整果包覆」，存放於冰箱蔬果層，大約可以保持一週果皮顏色不會變黑，且風味一樣。
香蕉放冰箱變黑能吃嗎？
其實，不只是外傷，香蕉是一種生長於熱帶、亞熱帶的產物，耐不了低溫，如果你把香蕉冰進冰箱裡一段時間，它會「凍傷」，也會變黑喔！ 當然還可以吃囉~只要裡面沒有壞掉~即使是撞傷黑黑的部份也都是還可以吃的~只是會更軟而已.
香蕉多久會熟？
農委會指出，青蕉催熟是以低溫(14~20℃)催熟約5~7天，催熟的第1天利用酒精或電石(電土)產生微量乙烯，促使青蕉果皮逐漸退綠轉黃，絕無塗抹催熟劑，網路流傳之「頭尾綠香蕉」實際上是果皮轉色級數達第5級的香蕉。 乙烯屬揮發性物質，會自然揮發消散，不會存在於香蕉內，並無致癌風險。
每天吃香蕉會胖嗎？
美國健康網站Healthline指出，香蕉熱量不高，但吃太多仍有變胖的可能，且香蕉越熟，糖分越高，恐令血糖飆升，胃酸分泌過多。 再者，香蕉的蛋白質、脂肪、維生素D和鐵含量低，若因過量攝取香蕉而吃不下其他食物，反而會營養失衡。
香蕉要洗嗎？
更重要的是，去除殘留的農藥或沙門氏菌、彎曲桿菌等，可能導致食源性疾病的微生物，這些不一定是可見的。 甚至是擺在賣場架上，更可能沾染到其他人的唾液與分泌物。 你應該在食用之前清洗所有蔬果，即便是香蕉，或是有機產品。 當你剝開香蕉時，可能會將果皮上的任何東西推到可食用的果肉上，造成交叉污染。
吃太多香蕉會怎樣？
1. 香蕉的鎂和鉀含量高，吸收效率又好，短時間攝取大量香蕉，對於有腎臟疾病的人會造成很大的負擔。 2. 吃過量香蕉時（一口氣吃下十幾根香蕉）可能導致昏昏欲睡、肌肉乏力等現象，這可能是由於短時間過度提升血中鉀和鎂濃度或香蕉中含高量色胺酸代謝為血清素所引起。