青稞是大麥嗎？

青稞是大麥嗎？

青稞（藏語：???，威利轉寫：nas），是一種禾穀類作物，為大麥的一種變種，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族常食用的糧食。 青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年歷史。

糌粑怎麼唸？

糌粑: ㄗㄢˊ ㄅㄚ 字詞 糌粑 注音 ㄗㄢˊ ㄅㄚ 漢語拼音 zán bā 釋義 西藏居民的主要食物。把青稞炒熟，再磨成粗粉狀，以茶與酥油合拌而食。

青稞粉是什麼？

青稞粉是一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，能够有效改善消化不良引起的便秘。 除此之外，其中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。

粢怎麼唸？

粢: ㄗ 字詞 粢 [米部-6畫-共12畫] 注音 ㄗ 漢語拼音 zī 釋義 名黍、稷、稻、粱、麥、菰等六種穀物的總稱。《左傳．桓公二年》：「 粢 食不鑿，昭其儉也。」唐．孔穎達．正義：「 粢 ，亦諸穀總名。」

糌粑怎麼做？

糌粑是藏人主食，食用時先在碗中倒入奶茶，再放入青稞粉、酥油、曲拉、糖、酥油茶或青稞酒，以手指在碗中拌勻，並轉動手中的碗，以手指緊貼碗邊將炒麵壓入茶水中。 待炒麵、茶水和酥油攪勻，以手捏成團後食用。 糌粑加工簡單，攜帶方便，且能長期儲存不易變質，適合農牧業區的放牧生活。

糍粑怎麼唸？

餈粑: ㄘˊ ˙ㄅㄚ 字詞 餈粑 注音 ㄘˊ ˙ㄅㄚ 漢語拼音 cí ba 釋義 一種用糯米做成的食品。將蒸熟的糯米搗爛成泥，揉成餅狀，使其陰乾，能久儲。蒸、煮、油炸皆可食。