雞胗是雞的哪一個部分？
雖然人類只有一個胃，不過鳥類則具有腺胃和砂囊兩個胃袋。 砂囊的日文是筋胃，在雞身上就是所謂的雞胗。 腺胃又叫前胃，是以消化液來促進食物分解的器官，可以將它當作是跟人類胃部具有同樣功能的器官。
雞胗裡面是什麼？
雞胗即是雞的胃部，不僅如此，小小的雞胃有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。 在亞洲國家，動物內臟經常是餐桌上的美味佳餚，任何你想得到的部位，配上醬料，無論是紅燒滷、燒烤或清燙，想到都令人垂涎三尺，而脆口的「雞胗」就是台灣人非常喜歡的內臟之一。 但你知道它是雞的什麼器官嗎？
雞胗算內臟嗎？
雞胗不僅是受歡迎的內臟選擇，其所富含的營養價值對特殊族群的需求更是有所幫助，相較於其他選擇，雞胗能夠提供更高的蛋白質含量，熱量與脂肪攝取卻相對來說較低，是一種優質的蛋白質攝取來源。
雞胗吃多了會怎樣？
鸡胗吃多了会增加胆固醇含量，影响心脏和血管。 吃鸡胗有很多好处，但是不能多吃，因为鸡胗中的胆固醇含量最高。 们都知道胆固醇高会影响很多疾病的发生，特别是心脑血管疾病，所以如果爱吃鸡胗的话一定要适当的食用，以免食用的过多造成胆固醇的堆积，对心脏和血管都是非常不健康的。
什麼是雞佛？
详细情况请参见讨论页。 雞子，俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核（闽南语：ke-hu?t、kue-hu?t；白字俗寫雞佛），指雞的睪丸，大小如板栗，色澤微红稍黄。 由於廣東人的飲食文化流傳著「以形補形」的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。 在台灣，麻油炒雞南佛為產婦月子餐的常見催乳料理。
吃雞胗有什麼好處？
雞胗也是良好的蛋白質來源 雞胗不僅是受到歡迎的內臟選擇，其所富含的營養價值針對於特殊族群的需求更是有所幫助，相較於這些選擇，雞胗能夠提供更高的蛋白質含量，熱量與脂肪攝取卻相對來說較低，是一種優質的蛋白質攝取來源。
雞胗是胃嗎？
雞胗即是雞的胃部，不僅如此，小小的雞胃有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。 在亞洲國家，動物內臟經常是餐桌上的美味佳餚，任何你想得到的部位，配上醬料，無論是紅燒滷、燒烤或清燙，想到都令人垂涎三尺，而脆口的「雞胗」就是台灣人非常喜歡的內臟之一。 但你知道它是雞的什麼器官嗎？
雞胗有什麼功效？
雞內金性平，味甘，歸脾、胃、小腸、膀胱經。 具有健胃消食，澀精止遺，通淋化石之功效。 用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛。 對於飲食積滯、小兒疳積，雞內金消食化積作用較強，又能健運脾胃，可用於米面薯芋乳肉等各種食積証。
一隻雞有幾個雞胗？
雞有腺胃和肌胃兩個胃袋，吃下的沙子或小石頭都存在肌胃裡，用來磨碎堅硬的食物，也就是料理中常見的雞胗。 雞胗有兩個突起處，形狀像駝峰，峰面有層銀白色的膜，這層膜在日式燒鳥中稱為「銀皮」，口感堅韌富嚼勁。
雞胗如何處理？
因為清洗雞胗很費工，先去除表面上一些拉哩拉雜的油、黏膜、跟一些怪異物質（黃黃的、奇怪的都拔掉就對了），然後用鹽搓洗兩面再用刀背刮過，小火川燙後活水沖洗，快速冷卻泡個20分鐘，才可以開始滷肉，前置作業做得好可以完全去除腥臭味（
雞胗多少錢？
【清真市集】雞胗｜300g/包(台灣｜黑羽土雞｜放山雞) 市售價 150 促銷價 115元 品牌名稱 清真市集 付款方式 信用卡 /貨到付款 /行動支付 /ATM 配送方式 宅配-廠商出貨
下水湯為什麼叫下水湯？
下水廣義指一般指動物內臟，名稱由來未有定論。 較為人知的說法之一是源自英文Haslet soup，到了日本成了外來語ハススープ，再到台灣時便由台語讀音相近的下水表示。 由於舊時民生物資營養欠缺， 雞鴨內臟多賤賣甚至免費贈送，廣受人民烹調食用。
減肥可以吃雞胗嗎？
至於雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低，油脂熱量僅佔8%，所以深受健身減肥人士的喜愛。 高敏敏也補充，「雞胗」其實雞胗就是雞的胃，又稱「雞肫」，小小一顆蛋白質含量卻超豐富，熱量與脂肪也相對比較低，也是很不錯的蛋白質來源。