雞的腎臟叫什麼？
問問身邊的人，大家不禁搖搖頭表示不確定之外，還得到了各式各樣的答案，雞的橫隔膜、雞腎、雞膀胱等，其實雞胗是「雞胃」，又稱「雞肫」。
雞腎有什麼好處？
鸡肾具有滋阴壮阳、消食健脾、消肿祛烦的功效。 治疗肾虚引起的四肢厥冷、盗汗自汗、五心烦热。 鸡肾具有很高的营养价值，是身体的一种排泄器官，具有治疗耳聋、耳鸣、头晕眼花、咽干、盗汗、肾精亏虚等症状。
雞腎是腎嗎？
一般来说，腰子指的就是肾，可是鸡腰子，却和鸡肾没啥关系。 虽然人们一般将鸡肾俗称为“鸡腰子”，但是鸡腰子实为鸡睾丸。 其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，主要作用为分泌激素，与生殖器相关功能有关。 因此，在购买鸡胗、鸡肾、鸡腰子的时候，可需要好好区分，以免想买鸡胗却买到鸡肾，想买鸡肾却买到了鸡腰子…
吃雞胗有什麼好處？
雞胗也是良好的蛋白質來源 雞胗不僅是受到歡迎的內臟選擇，其所富含的營養價值針對於特殊族群的需求更是有所幫助，相較於這些選擇，雞胗能夠提供更高的蛋白質含量，熱量與脂肪攝取卻相對來說較低，是一種優質的蛋白質攝取來源。
雞胗吃多了會怎樣？
鸡胗吃多了会增加胆固醇含量，影响心脏和血管。 吃鸡胗有很多好处，但是不能多吃，因为鸡胗中的胆固醇含量最高。 们都知道胆固醇高会影响很多疾病的发生，特别是心脑血管疾病，所以如果爱吃鸡胗的话一定要适当的食用，以免食用的过多造成胆固醇的堆积，对心脏和血管都是非常不健康的。
什麼是雞佛？
详细情况请参见讨论页。 雞子，俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核（闽南语：ke-hu?t、kue-hu?t；白字俗寫雞佛），指雞的睪丸，大小如板栗，色澤微红稍黄。 由於廣東人的飲食文化流傳著「以形補形」的思維，因此他們相信雞子具有壯陽的功效，但這說法缺乏根據。 在台灣，麻油炒雞南佛為產婦月子餐的常見催乳料理。
雞胗是雞的哪個部位？
在台灣的黑白切、滷味、燒烤當中，很常見到口感Q脆的雞胗，其實它是雞的胃，又稱為「砂囊」，會有這麼特別的名字跟雞習慣吃砂石有關，因為雞並沒有牙齒沒辦法咀嚼，必須會吃砂石，讓砂石在胃裡將食物磨得細小點，才能夠消化。
雞胗是雞的哪一個部位？
雞胗即是雞的胃部，不僅如此，小小的雞胃有著特殊的構造，讓雞在吃砂石之後能幫助消化。 在亞洲國家，動物內臟經常是餐桌上的美味佳餚，任何你想得到的部位，配上醬料，無論是紅燒滷、燒烤或清燙，想到都令人垂涎三尺，而脆口的「雞胗」就是台灣人非常喜歡的內臟之一。 但你知道它是雞的什麼器官嗎？
如何炒雞腎？
料理步驟 步驟1. 雞腎洗乾淨，切片。 加薑汆水，轉顏色即可撈起。 切好配料。 步驟3. 炒香蔥、蒜和辣椒。 加入雞腎翻炒。 加入紹興酒翻炒，再加調味料。 步驟4. 加入紅燈籠椒，炒至喜愛的熟度即可。 步驟5. 煮後感: 味濃又過癮的一道小菜，下飯和下酒都很不錯。
如何煮雞腎？
雞腎食譜｜麻辣涼拌雞腎（懶人簡易版） 預備配料，先將芫茜清洗乾淨，然後切段。 將蒜頭切成蓉。 將辣椒去蒂，如果想辣度增強，可以將辣椒切粒。 將雞腎清洗乾淨，備用。 將雞腎放於滾水煮10至15分鐘，時間視乎雞腎的大小而定。（ … … … 更多項目… ?
內臟算蛋白質嗎？
動物內臟通常蛋白質含量高、脂肪含量低。 還含有維生素成份，像是維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B11（葉酸）等；當中的鐵、銅、鈉、鋅、硒等礦物質和微量元素含量豐富。
雞胗健康嗎？
雞胗也是良好的蛋白質來源 雞胗不僅是受到歡迎的內臟選擇，其所富含的營養價值針對於特殊族群的需求更是有所幫助，相較於這些選擇，雞胗能夠提供更高的蛋白質含量，熱量與脂肪攝取卻相對來說較低，是一種優質的蛋白質攝取來源。
雞的內臟有什麼？
雞內臟包括雞胗（胃）、心、肝、腸及腎。 部分內臟易接觸到排泄物，而部分會有殘留的代謝廢物等化學物質。 不過，雞胗蛋白質含量高，熱量與脂肪量卻相對低；雞心富含蛋白質及銅，維持鉀鈉平衡，能緩衝貧血。