開刀後要吃什麼營養品？
除此之外，下面4種營養素也推薦於術後補充： 維生素A：維持上皮組織完整，幫助皮膚再生利用。 … 維生素C：修復損傷組織，以增進免疫功能，加速體力恢復。 … 鋅：能讓蛋白質更有效的被身體利用，傷口新生肉芽組織形成，可以從堅果、豆類、肝臟、瘦肉、蛋黃補充。 更多項目…
開刀完可以喝雞精嗎？
蛋白質– 加快傷口癒合 肉類、家禽、蛋和牛奶是主要蛋白質來源，不過手術後患者胃口較差，也容易腸胃敏感影響吸收。 飲用滴雞精/熬雞精是補充蛋白質的好選擇，品質好的滴雞精，一包濃縮雞隻精華，內含豐富蛋白質和胺基酸，加快傷口癒合、消除疲勞和增強體力。
開刀後多久可以喝鱸魚湯？
醫師與營養師公認鱸魚是開刀手術後最好的營養補充品， 日本研究更發現，術後吃鱸魚比不吃鱸魚快好二～五天。 其中，最關鍵的是鱸魚的營養價值，鱸魚本身除了含有魚類具有的豐富維生素及不飽和脂肪酸之外，更含有人體細胞不可或缺的胺基酸，其中的麩醯胺酸，是針對病後補養、健康維持是相當重要的胺基酸成分!
手術後可以吃蛤蜊嗎？
海鮮中的蛋白質也很好，蛤蜊與牡蠣中所含有的鋅，也對傷口癒合有利，但是如果有過敏體質，就不宜吃。 使傷口癒合還有一項很重要的就是維他命C；戴淑婷營養師進一步指出，維他命C最主要的就是水果，最好是吃當季的水果，例如芭樂、奇異果與小番茄等，一次都可以吃一個棒球大小，也都有助傷口癒合。
開刀 後 可以 喝鱸魚 精 嗎？
生理各方面都需要 時間復原，此時蛋白質的補充對術後補充非常重要，術後的病人腸胃道功能尚未復原，此時補充鮮滴鱸魚精最佳。 鮮滴鱸魚精是將一整尾的鱸魚，用「滴」的方式，經過12小時製作，滴出全魚精華，喝起來像魚湯，沒有腥味，總支鏈胺基酸含量高達725mg/100ml，補充術後身體所需的營養。
開完刀不能吃什麼？
少碰上火、涼性的食材與藥材 手術後因為有傷口，要避免用會引起發炎的藥材與食材，如人參、熱性水果如龍眼、荔枝、芒果等；甲殼類海鮮，如蝦子、螃蟹可能引起過敏；辛辣、刺激性的食物也會導致上火。 蘑菇、香菇等菌類食物不易消化，性味偏涼，不建議術後食用，但熬煮後的湯底可以提升免疫力，可以喝湯補充營養。
開刀後喝什麼湯？
手術後飲食從「流質食物」開始，調理切忌操之過急 手術前長時間禁食，加上手術後損耗氣血、脾胃虛弱，大部分術後病人的消化機能尚未恢復正常，因此在醫生指示可以進食後，建議先由容易消化的流質食物開始，例如蔬菜湯、雞湯、魚湯，循序漸進地嘗試軟質食物，再進展到一般食物。
開刀後多久可以進食？
按術後時間段第一階段 術後6 小時以後，如果患者沒有明顯的胃腸道不良反應(如噁心、嘔吐等)，就可以開始進食了。 飲食以清流食為主，如米湯、米粉、果汁(不是飲料)、蛋花湯、去油肉湯等，建議少量多餐。
開刀完吃什麼水果？
維生素C：像是木瓜、芭樂、蘋果、水梨、葡萄等。 富含維生素Ｃ的水果可幫助傷口癒合、增進體內結締組織生長，咀嚼困難者可考慮飲用不濾渣的果汁來補充。 維生素A：如木瓜、胡蘿蔔、菠菜、鯖魚等。 維生素A不僅與視覺有關，也能增進皮膚與黏膜的健康。
開刀後吃什麼魚最好？
根據國民健康署資料庫的數據顯示，鱸魚也含有鋅、鐵和鈣等微量礦物質，有助於調節免疫與傷口復原。 此外，鱸魚肉質鮮甜、細嫩又少油，煮成魚湯後對於術後胃口不佳的病患較容易入口，因此鱸魚也被稱為「開刀魚」，是手術後和產後恢復體力的保養聖品。 鱸魚的肉質纖維比其他魚類更細密，也容易吸收與消化。
手術後吃什麼最好？
手術後的飲食可以吃這些 1. 多吃纖維 因為一直躺著休息，活動量不足會減少腸胃蠕動，且部分止痛藥的副作用還會引起便祕，所以需要靠食物纖維來幫助腸道健康，並改善便祕情形。 … 2. 蛋白質很重要 … 3. 吃全穀物 … 4. 吃新鮮蔬果 … 5. 熱量攝取要足夠
開刀魚湯可以加薑嗎？
對於手術後的傷口修復、產後飲食保養的需求，熬煮鱸魚湯也建議可再搭配豆腐或雞胸肉，讓蛋白質補充更為加乘，除了運用薑絲去腥提味，再加入適量「紅棗和枸杞」，紅棗幫助脾胃補氣，湯頭能增添甜味更加圓潤，而枸杞則有助維護眼力、保養肝腎，補充五臟元氣有幫助！ 搭配少量當歸片也是不錯的選擇，但得留意個人身體狀況是否合適食用。
開刀後能吃海鮮嗎？
這個答案是肯定的。 魚肉比起其他肉類來說，質地更細緻更好消化，對於開刀後可能消化力比較差的患者來說，是最好吸收的蛋白質食物來源。 再加上魚類含有豐富膠膠原蛋白與Omega-3，都是非常有助傷口恢復和減少疼痛的營養素。 鱸魚是最常被用來煮成湯給術後病患吃的魚種，所以又被稱為「開刀魚」。
開刀後可以喝飲料嗎？
避免抽菸、飲酒及飲用含咖啡因的飲品，並且避免攝取刺激性的食物，會影響傷口癒合。 避免太冷、太熱食物的食物。
開刀後可以吃芋頭嗎？
許多病人認為竹筍、韭菜及芋頭會使傷口愈合不全，所以不敢吃。 其實竹筍、韭菜、芋頭均屬於高纖食物，而纖維質可以促進腸道蠕動，幫助排便及廢物的排出，所以對病人之健康而言是有益的，反而可以多吃。