豬血湯補什麼？
〔健康頻道／綜合報導〕缺鐵不只貧血還會心臟衰竭！營養師李婉萍表示，若想補充鐵，優先推薦動物性食材，比較動、植物性食材每100克鐵含量，第1名分別為豬血28mg和紫菜56.2mg，很多人會以為補鐵就要吃牛肉，實際上它的含量並不高僅3.4mg。
喝豬血湯可以清肺嗎？
綜合媒體報導，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海醫師說明，豬血屬於凝固血液，吃進胃中並無法幫助淨化肺部，而且食物沒有療效，頂多只會有飽足感，提醒民眾抗空汙千萬別傻傻地狂嗑豬血湯。 基因營養功能醫學專家劉博仁醫師也指出，拿豬血湯顧肺簡直是天方夜譚。
豬血為什麼能清肺？
林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海也表示，豬血屬於凝固血液，而『凝固血液』吃進胃裡並不會幫助淨化『肺部』，也並不會有療效，頂多只會有飽足感。 大家若是真的要對抗空污(或菸毒)，千萬別傻傻地狂嗑豬血湯，這醫學上是完全沒有根據。
吃什麼補血最快？
哪些食物含鐵量多？ 紅肉和瘦肉類：肝臟、豬肉、牛肉、蚵仔或鴨血都是鐵的好來源，且富含蛋白質，有助鐵質吸收。 蔬菜和豆類：紅莧菜、蕃薯葉等深色蔬菜，以及紅豆、豌豆等豆類含鐵量高，又有能幫助製造紅血球的葉酸。
吃什麼補鐵最快？
最佳鐵質來源像是動物的血( 豬血、 鴨血)、內臟類( 豬肝) 、牡蠣、瘦肉。 肉類當中紅色越深，含鐵量也愈多。 非血基質鐵為三價( Fe3+ ) ，從植物性食物像是蔬菜、穀類、堅果中攝取。
吃豬血會大黑便嗎？
消化道出血分上及下消化道出血，上消化道的出血一般都是黑色，而糞便的顏色會受食物影響，例如豬血、米血糕、麻辣鍋、鐵劑….等等的影響。 因此當你吃下這些食物以後，糞便呈現近黑色或深咖啡色，這是正常的情形。 當你沒有吃這些食物超過三天以後，糞便仍然呈現黑色，此時就要考慮消化道出血，這時就要到醫院就診。
豬血湯熱量高嗎？
10. 豬血湯熱量 約55 大卡；主要熱量來自豬血，豬血屬低脂蛋白質類，若不添加加工榨菜等，會是較合適的選項。
豬血湯可以補血嗎？
依據國健署國人膳食營養素參考攝取量，每日鐵質建議量為成人男性10mg，成人女性15mg，補鐵食物的動物性來源主要為血基質鐵，包括豬血、鴨血、豬肝、文蛤、牡蠣、牛肉、豬肉、羊肉等，是補鐵CP值較佳的食物；植物性的非血基質鐵則以紅莧菜、紅鳳菜、紅豆、小麥胚芽、黑豆等的含鐵量最為顯著，但非血基質鐵的吸收率較低，最好搭配維生素 …
豬血吃太多會怎樣？
2、吃猪血的坏处：猪血中的铁元素既是优势，也是劣势，因为含量太高，吃多了容易导致铁中毒，另外作为动物内脏，猪血中富含胆固醇，对于高血脂、冠心病等患者来说，也是不太友好的，一定不要吃太多。 当然，猪血中确实含有一些代谢废物，吃多了也会加重身体的负担，从这点来看也不能吃太多。
豬血是蛋白質嗎？
台糖畜殖事業部一直致力於全豬利用，以提高豬隻畜養價值，屠宰後的副產品如豬血即是值得開發的原料，豬血中蛋白質含量豐富，每100克豬血含有蛋白質約19克，比等重的豬肉蛋白質含量高1倍，且品質極佳，豬血紅細胞的蛋白質含量高達38%，占全血蛋白總量的75%以上。
豬血是加工品嗎？
彭清勇博士指出，常被加工利用的動物血液，包括豬血、雞血、鴨血、鵝血、牛血等，市售的動物血液通常不是單一品項而是混血，目前利用聚合酶連鎖反應系統可偵測禽血中豬血、雞血和鴨血的含量。 禽血的製作使用混血這部分，只要標示清楚即可。
鴨血真的是血嗎？
鴨血即鴨子的血液。 與豬血、雞血等類似，鴨血也是常見的食材一種，且通常用來煲湯。 例如在南京的特色小吃鴨血粉絲湯里，鴨血就是一個非常重要的食材。