螃蟹的熱量高嗎？
其實一隻螃蟹熱量並不高，以一隻12兩（454公克）的 螃蟹來說，一隻實際上可食部分不到35%，以160克計 算熱量也只有195大卡，不到一碗飯的熱量，但膽固醇 還是需要注意，一隻大約即有474毫克，大約等於兩顆
減肥可以吃螃蟹嗎？
不過，營養師表示，蟹肉屬於低脂肉，可提供控制體重時的蛋白質來源，只要吃螃蟹時避開脂肪含量高的蟹膏和蟹黃，減重族也能品嚐秋蟹的好滋味。 螃蟹肉的熱量低，適合當成減重族的蛋白質食物來源，但蟹膏和蟹黃卻含有大量膽固醇，不宜過度攝取。
螃蟹的膽固醇高嗎？
高敏敏續稱，其實一隻螃蟹的熱量並不高，因為牠屬於低脂肪的海鮮，若以1隻5兩紅蟳為例，熱量僅約為152.5大卡，但值得注意的是其膽固醇含量高達370mg，尤其是特別美味的蟹膏及蟹黃更要特別注意，是膽固醇的主要來源。
螃蟹是蛋白質嗎？
螃蟹是高營養價值食品：富含蛋白質與鈣、磷、鋅等多樣礦物質，且脂肪含量低，吃後能迅速補充豐沛的營養與得到內心的滿足。
螃蟹一次可以吃多少？
林貝珊警示，腸胃消化系統不好的人，切記少吃蟹肉，避免發生腹瀉。 就算是普通建康人，每次吃螃蟹，最好也不要吃超過1隻。 至於高膽固醇跟痛風病患，不應食用蟹黃、蟹膏，還有蒸煮螃蟹的蟹高湯。 大啖肥美秋蟹，當然是當令時節的味蕾享受，但要遵守營養師提醒的飲食準則，而且也不是人人都能大口吃蟹。
什麼海鮮膽固醇最高？
膽固醇主要集中在內臟部位， 因此吃海鮮時只要避開內臟，不需太擔心膽固醇的問題。 膽固醇來自於動物性食物，而且主要集中在內臟。 整體來說，魚 卵、小魚干、蝦類(尤其是加工的櫻花蝦)、螃蟹、烏賊、章魚、螺、 小卷干、鹹小卷的膽固醇含量比較高，但是只要避開特定部位、適量 食用，其實可以放心吃海鮮。
什麼海鮮不會胖？
營養師推薦8 大低脂海鮮 1.文蛤（蛤蜊） 熱量：37 大卡／蛋白質：7.6 公克／脂肪：0.5 公克 2.牡蠣 熱量：54 大卡／蛋白質：9.4 公克／脂肪：1.6 公克 3.烏賊（花枝、墨魚） 熱量：57 大卡／蛋白質：12.2 公克／脂肪：0.6 公克 4.干貝 … 5.章魚 … 6.鎖管（小卷） … 7.草蝦 … 8.魚類
吃螃蟹有什麼好處？
螃蟹富含鈣、磷、鋅、鐵、鎂、硒、碘等微量元素，鈣、磷有助維護骨骼強度；鋅可強化免疫系統；鐵可預防貧血；鎂有助於鈣吸收，預防骨質疏鬆；硒能提高人體的免疫力，還有預防腫瘤的功效。
螃蟹可以吃很多嗎？
雖然飲食中的膽固醇對血膽固醇並不會有太大的影響，但是對於痛風、高血壓、血脂異常的人來說，還是要特別留意，螃蟹淺嚐即可，每次最好不要吃超過一隻，不可過量攝取，以免引起身體不適。 而一般健康族群就別太委屈自己的嘴巴，一年也吃不了幾次螃蟹，只要不要肆無忌憚的狂嗑，其實都不需要太擔心。
螃蟹健康嗎？
1. 蛋白質：螃蟹肉富含高品質蛋白質，對於維持身體組織和肌肉的健康非常重要。 2. 礦物質：螃蟹提供多種礦物質，包括磷、鋅、鐵和鎂，這些礦物質在維持骨骼健康、紅血球生成和許多其他生理功能方面，有著關鍵作用。
三高可以吃螃蟹嗎？
蟹肉富含蛋白質且低脂，相較於其他肉類的蛋白質來源，蟹肉的脂肪含量低，熱量也低，是補充蛋白質的良好飲食來源之一，唯蟹黃、蟹膏熱量、膽固醇較高，怕胖、三高患者最好忌口。
血壓高可以吃螃蟹嗎？
秋蟹肥美，正是品嚐時機，營養師高敏敏提醒，螃蟹膽固醇很高，有高血壓、血脂異常、膽固醇偏高的人就要特別注意，不要一個人嗑一整隻，而吃蟹的時候，蟹腮、蟹腸等4部位不能吃，常暗藏寄生蟲。 高敏敏指出，秋蟹可分沙公（公蟹）、沙蟹（母蟹）。
吃螃蟹不能吃什麼水果？
螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果，如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
吃螃蟹補什麼？
根據《本草綱目》中記載：蟹，性味：鹹、寒。 瀚威中醫診所中醫師李一宇表示，以中醫的五行對五臟來說，鹹入腎，而腎主骨，因此適量吃螃蟹會有疏通筋骨、補氣通經絡的效果，鹹也可補水，適合容易口渴的人吃，加上螃蟹性寒，因此有清熱效果在，常便秘的人也是適合吃的。
螃蟹有甲殼素嗎？
螃蟹外殼具有甲殼素，可吸附油脂、促進膽固醇排出；而蝦紅素則為抗氧化成份之一，可清除體內自由基，有助改善視力、提升免疫力。