蘋果籽吃多少會死？
況且，1克蘋果籽的氰化物含量大約是1至4毫克，而氰酸的致命劑量則是0.5至3.5mg/kg，一位體重60公斤的成年人，大約要吃下50至60毫克的氰酸才會致命，在一般情況下，人是很難達到這個量。
蘋果籽真的有毒嗎？
像是蘋果籽和水蜜桃籽的籽核含有化學成分，進而在體內分解出「氰化物」有毒物質。 營養師李婉萍表示，咬破籽的時候會有氰化物質，不過會出現這樣有毒物質，首先要咬破，再來是量要很大；林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海補充說，氰化物要吃到影響人體健康的話，同時間至少要吃150至250顆。
蘋果籽有營養嗎？
嚴重恐致呼吸困難 生活中最常吃到，且最容易誤食種子的，首先就是「蘋果」。 尤其是蘋果的果皮，含有比果肉多三倍的果膠，許多人在連皮吃的同時，也會誤以為種子也可以食用，就一起吞下肚。 不過，其實蘋果籽中，含有可能傷害人體的成分。
吃蘋果子會死嗎？
綜合以上，蘋果籽的氰化物含量非常少，並非劇毒，且要咬碎才會釋放，每一顆蘋果籽所含的氰化物很低，若要達到氰化物中毒狀態，成人可能需要吃到150顆以上蘋果籽才會中毒，並不符攝食常態。 民眾吃蘋果時就算吃進蘋果籽，也不會中毒。
氰化物中毒怎麼辦？
若不幸氰化物中毒請立即送醫，由醫護人員進行活性碳洗胃、注射解毒劑、維持呼吸道通暢等治療。 如果身體有接觸氰化物，建議可從身體部位剪開衣服，避免從頭上脫衣，導致吸入中毒，下身衣褲可直接脫除，並且迅速用大量清水沖洗全身，儘快就醫。
什麼東西含有氰化物？
含氰化物的物質天然存在於2000多種植物中，其中有些是食用植物，例如竹筍、木薯及蘋果、杏、梨、李子（布冧）、梅、櫻桃、桃等的種子和果核。 在這些植物中，氰化物通常與糖分子結合，並以氰甙的形式存在。
哪些水果的籽不能吃？
蘋果、苦杏仁(杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分)、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷，這種物質本身無毒，但當植物細胞結構被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發急性中毒。 其中苦杏仁的毒性較大有些人在吃水果時，覺得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。
蘋果籽發霉可以吃嗎？
我們看到的黴菌，雖然好像只是局限在蘋果核內，但這只是表象，實際上，菌絲可能已經佈滿了整個蘋果！ 所以如果是這樣的話還是建議不要食用唷。 蘋果發霉是存放太久的原因。 建議盡量不要食用。
種子有毒嗎？
種子畢竟是因植物繁衍後代所生，為了保護自己、抵擋外界的危害，所以有些種子會內含化學成份氰苷（又叫含氰糖苷、生氰苷）像蘋果核、水蜜桃核等。 這種氰化物要咬碎又吃很大量才會對身體有明顯的影響，一般不小心吃到不用過度擔心。
什麼種子有毒？
毒蛋白主要存在於植物的種子中，特別是豆科植物的種子。 例如雞母珠、豆薯、蝶豆、孔雀豆、油桐和篦麻的種子等均含有劇毒的毒蛋白。
蘋果種子發芽能吃嗎？
对于“发了芽的苹果还能否食用”这一问题，王跃强表示，首先，苹果种子已经发芽，表明苹果储存的时间过长，其果肉的营养价值有所降低；其次，苹果籽含氰化物，可能因发芽发生化学变化而产生毒素，他建议市民最好不要食用。
什麼水果有毒？
部分水果的果核或種子是有毒的，比如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、枇杷等水果的種仁中含有氰苷（也稱為含氰糖苷、生氰苷等），水解後會產生有毒的氫氰酸，和苦杏仁有毒的原理是一樣的。 說簡單點，它們和氰化鉀的中毒原理類似，也是與鐵離子牢固結合，使細胞失去能量來源而致人中毒。