蕃茄可以每天吃嗎？
想要藉由番茄來攝取足夠的抗老元素，飲食方面可不是隨便吃！ 醫師提到，每天最多要吃2-3顆的番茄量才能有效為身體達到足量的抗氧化效果。 最重要的是，由於番茄外皮是富含大量七葉甘糖A的精華所在，在飲食、烹調過程中切記不要去皮！
吃小番茄有什麼好處？
營養小尖兵 抗氧化力：茄紅素具有抗氧化能力。 … 降低癌症發生：根據研究調查，茄紅素可抑制癌細胞的生長與擴散，並降低罹患攝護腺癌、胃癌、大腸直腸癌、乳癌、胰臟癌等癌症風險。 保護心血管：茄紅素抗氧化功能，可減少低密度膽固醇LDL（壞膽固醇）氧化，降低動脈硬化風險及心血管疾病發生率；也能降低血液中凝血因子活性。 更多項目…
番茄跟什麼不能一起吃？
听雨声营养师 红薯 西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 香菇 香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。 … 河虾 河虾和番茄同食容易食物中毒。 … 黄瓜 … 胡萝卜 … 猪肝 … 土豆 … 鱼肉
蕃茄怎麼吃最營養？
曾依田也表示，想要最大限度吸收番茄的營養，屬於水果的「小番茄」，直接生吃最好，而屬於蔬菜的「大番茄」要儘量熟食並搭配油脂，幫助小腸吸收茄紅素。 她建議民眾，在料理時可以將番茄切碎，破壞細胞壁幫助營養物質釋放，當然也可直接使用番茄罐頭，低鈉更好，並且搭配油脂烹調，像是番茄莎莎醬、羅宋湯等都是很好的吃法。
蕃茄 一日食幾多？
每天食用蕃茄的份量，大約是1-2顆大蕃茄（小蕃茄則最多可吃17顆），同時要避免在過晚的時間吃太多，這反而會導致新陳代謝下降，增加減肥的難度。 配合早睡早起、降低壓力、戒除暴飲暴食等習慣，蕃茄會是比減肥藥更天然健康的瘦身食物選擇。
小番茄什麼人不能吃？
番茄營養價值豐富，但也有部分族群不適合過度食用，一般人如果食用過量，也會造成副作用。 腸胃不佳者：富含蘋果酸和檸檬酸，可能導致胃酸過多，引胃食道逆流；患有腸躁症候群者，也勿多食。 腎臟病人：含豐富的鉀與草酸鈣，草酸鈣會以腎結石形式沉澱，影響腎臟；晚期腎臟病患不宜吃高鉀食物。
吃番茄會幫助排便嗎？
日本番茄達人唐澤明也曾在書中推薦吃番茄有助打擊腸內壞菌、促進代謝，除了對於便秘有幫助，更能進而打造出易瘦體質！
蕃茄什麼時候吃最好？
因為番茄含有食物纖維，所以在飯前吃番茄的話，可以減少過量飲食。 在晚上時才吃番茄，會成為對身體好的補藥。 因為番茄裡的茄紅素要在攝取後6 ~ 8小時過後才會發揮其效能。 所以每天晚上在晚餐時間攝取適量番茄的話，在睡覺的時候會有相當卓越的美白效果。
番茄可以幫助排便嗎？
番茄屬於高纖低卡的食物，不僅能增加飽足感，也能促進排便順暢。 番茄含有檸檬酸和平果酸，可以幫助分解體內多餘脂肪，是維持身材的好幫手。
番茄對身體好嗎？
功效1：番茄高纖助減肥維生素顧健康 另外，番茄也富含維生素C，一顆番茄就可以達到每日建議攝取量的28%，還有維生素K，能避免血栓和保護骨骼；鉀能控制血壓和預防心臟病，葉酸則是維生素B的一員，能幫助維持細胞和組織正常功能，對孕婦特別重要。
番茄跟豆腐可以一起吃嗎？
西红柿和豆腐不能一起吃，虽然豆腐的营养很高，其中含有丰富的铁，钾，镁等等，但是与柿子搭配却不是很理想，其实食物的搭配有一定的科学性，所以在食用之前可以翻阅医疗，或是咨询营养专家，对于一些不能同时食用的物质，一定要牢记。
番茄可以跟魚一起吃嗎？
西红柿含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维，有机酸，特别是维生素A含量较高，而鱼肉含有丰富的优质蛋白质，以及微量元素，多种脂溶性维生素，二者营养互补，搭配是科学的，没有什么饮食禁忌，一起吃是没事的。
吃番茄會變白嗎？
番茄具有抗氧化及輔助減重的效果，生吃能攝取豐富維生素A、C，加油拌炒熟食則可吃到茄紅素，保護心血管、又有美白效果，想要減肥也可以考慮它！
番茄要煮多久才會熟？
5. 番茄：Medical Daily報導，使用任何方法煮熟番茄，都會增加番茄中能抗氧化的茄紅素。 茄紅素與很多慢性疾病的風險降低有關，包括心臟病和癌症。 將番茄煮30分鐘，便會使其中的茄紅素含量增加50%以上。
癌症可以吃番茄嗎？
番茄中的槲皮素（ Quercetin ）具有優秀的抗氧化能力，能對抗許多因自由基引起的疾病，如癌症、心血管疾病、失智等。 另外，有研究顯示，槲皮素有助於抑制攝護腺腫瘤細胞的生長，男性若想要擁有健康的攝護腺，可以適量地食用番茄。