蓮藕茶有什麼功效？

蓮藕茶有什麼功效？

蓮藕對人體健康的維持，心臟系統的保健、排泄功能的正常均有助益。 因含有維他命C，類胡蘿蔔、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕ㄧ樣含有維他命B12，加葉酸和鐵是造血原料，卵磷脂雖量少與蛋白質等作用，使體內毒素排除乾淨，可消除肥胖、生理失調、自律神經失調、並使心血管健全。

蓮藕什麼人不能吃？

中醫師余雅雯提醒民眾，糖尿病患者、有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症者還有脾胃虛寒者，最好別吃太多蓮藕，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定，而且蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動，容易讓腸胃病況加重。 女性在生理期時，也最好避免吃性寒的生藕，而改吃熟藕，以免加重不適。

生理期可以喝蓮藕茶嗎？

收縮血管：蓮藕有豐富的丹寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，若生理期經血過多可以考慮吃蓮藕讓經血量減少。 需要注意的是，這裡的蓮藕要煮熟，才有止血的效果。

蓮藕可以治什麼？

清熱潤肺、健脾開胃蓮藕抗氧化、保護心血管，還能預防癌症 1. 增強免疫力、抗氧化、預防癌症 蓮藕富含維生素C，不僅可以幫助身體提升免疫力，還具有強大的抗氧化功能，能避免體內的自由基氧化、對身體產生破壞，進而保護身體免受心臟病和癌症的侵害。 … 2. 降低血脂、膽固醇、保護心血管 … 3. 促進消化，預防大腸癌

蓮藕茶要熬多久？

準備食材，新鮮蓮藕；將蓮藕的外皮刷洗乾淨。 蓮藕不必削皮、亦不用去節，切成片狀。 轉小火熬煮2小時，看到湯汁呈現藕色即可熄火。

蓮藕茶是冷的嗎？

滋補五臟氣血，尤其適合胃腸虛弱者 傳統中醫認為，蓮藕性寒、味甘，生食蓮藕有涼血、散瘀功效，對體質易上火者是極佳的清熱食物；煮熟之後，性質由寒轉溫，滋補五臟效果顯著，尤其能補養氣血，還具有止瀉功效，很適合胃腸虛弱或消化不良者食用。

蓮藕茶什麼人不能喝？

蓮藕是蓮花的水下地下莖，口感微甜清脆還可以生吃，也可以用來做成美味的蓮藕排骨湯或是涼拌蓮藕片。 中醫師指出，蓮藕有清熱生津，安神生智的優秀功效，但有糖尿病、腸胃疾病、脾胃虛寒、生理期來臨患者最好別多吃，容易讓病況加重，產生不適。

蓮藕怎麼煮才不會黑？

1. 把切開的蓮藕泡在醋水或檸檬水中。 2. 把切開的蓮藕浸泡在清水中，隔絕氧氣從而避免氧化。 3. 先用沸水把蓮藕汆水，目的是去除多酚類物質及減少澱粉質。 4. 用不銹鋼、易潔鍋或砂鍋烹煮蓮藕。

蓮藕是澱粉嗎？

另外余朱青提醒，不要以為：「只要是植物就是蔬菜」，像是蓮藕、南瓜、山藥、牛蒡，其實也是澱粉類；另外常見的還有菱角、玉米、地瓜、馬鈴薯、芋頭等，都是可以當成主食的澱粉類。

蓮藕要煮多久才會熟？

蓮藕清洗乾淨、去外皮、切厚片，小排骨清洗乾淨，備用。 乾昆布剪小段，清洗乾淨，放入鍋中煮至水滾。 蓮藕放入鍋中煮滾。 加入小排骨煮滾，轉中小火，蓋上鍋蓋繼續燉煮約20分鐘，煮至蓮藕鬆軟，關火前加少許鹽調味即可。

蓮藕吃太多會怎樣？

不過，有些人吃藕宜限量，例如： ◎ 糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。 ◎ 有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。

腎臟病可以喝蓮藕茶嗎？

礦物質部分，除了含有磷、鐵、鈣，跟蔬菜一樣，蓮藕的鉀含量也很豐富，稱得上是高鉀食材。 不過，對於要限鉀的腎臟病患，不宜多吃。

蓮藕對胃好嗎？

比起蓮子，蓮藕除了補脾健胃的功用以外，還能促進腸胃吸收能力，因此有貧血的患者因為脾胃吸收好，血補足了會有體力變好、記憶力增強的效果，另外，它具有收澀、止血的功效，所以經常有消化道出血問題的人，吃了還能止消化道出血，並且保健脾胃。