蒸石斑魚要多久？
3. 煲滾一鍋水，放入魚，以大火蒸約8-10分鐘。 4. 餘下一半葱刮絲備用。 5. 熱鑊落油，把拌好的蒸魚豉油材料下鍋，以中火煮滾。 6. 魚蒸好取出，放上葱，淋上蒸魚豉油完成。
龍虎石斑要蒸多久？
將龍膽石斑切成兩大片或魚片狀,再將魚片兩面都抹一點海鹽。 準備一個盤子,將一半的薑片及蔥段鋪在盤上,放入魚片,再將剩下的薑片及蔥段放在魚片上,淋入米酒。 將魚送入蒸爐或蒸鍋蒸7分鐘。 3 天前
蒸魚豉油幾時落？
魚，蒸好了，那應落油先，還是豉油先呢？ 如果省工夫，不自煮蒸魚豉油（油、豉油、糖等隨個人喜好），一般會先放油，因直接下豉油會被魚肉吸收，可能過鹹，難以補救。 或可先落在魚旁邊，慢慢勺起淋在魚身。
蒸魚要放水嗎？
《小楊聊美食》強調，蒸魚時一定要熱水下鍋，且不能直接把魚放到鍋中，這樣會導致蒸出來的魚不鮮嫩，甚至連營養成分也會流失。 另外，蒸魚的時間也要控制好，時間太長會讓魚肉變鬆，而蒸魚的時間，是根據魚的大小判斷，「大一點的魚，大概15分鐘左右，小一點的魚，10分鐘左右」。
蒸魚大約幾多分鐘？
鍋中放水，等水大滾的時候，將魚盤放入，蓋上鍋蓋，開始蒸。 如果瓦斯爐火用炒菜鍋或蒸鍋來蒸，需時7～8分鐘。 如果用電鍋蒸則需要10分鐘。
龍膽石斑最愛吃什麼？
養殖龍膽石斑需以白肉的鯖魚、竹莢魚等魚類飼養，所以成本高，經濟價值也高。 餵食日清晨6點，養殖業者就需投擲大量的鯖魚、竹莢魚等餵食龍膽石斑。
石斑魚可以烤嗎？
1.封保鮮膜/放入冷藏靜置30分鐘。 2.取出拭乾/薑片. 青蔥塞入魚腹/將魚放在鋁箔紙上(亮面朝上)。 3.烤箱上下各200度/預熱10分鐘。
如何蒸鱸魚？
烹調步驟 用刀子在兩面魚身各劃3刀，均勻抹上鹽與米酒 表面鋪上蔥段與薑片，剩餘的塞入魚肚子中 燒開一鍋水，將魚放進去大火蒸8分鐘，開蓋取出魚身與肚子裡的薑片與蔥段，再撈出多餘魚湯 均勻淋上李錦記蒸魚醬油，大火續蒸5 分鐘，至魚熟了即可取出 在魚身上均勻鋪上薑絲與蔥絲，燒熱2大匙香油，趁熱淋上，即可上桌
鱸魚片蒸多久？
1.鱸魚洗淨擦乾塗抹上少許的鹽和米酒。 2.取一支蔥切段鋪在盤底，將鱸魚放到蔥段上，再把薑片及蔥段鋪在鱸魚上，最後淋上少許米酒。 3.送入蒸烤爐蒸約15分鐘(視魚的大小增減時間)，將蒸好的鱸魚取出，挑掉薑片與蔥段。
如何蒸魚片？
跟著步驟一起做料理 STEP01. 將糖、米酒、醬油、膏醬油拌勻。 將鯛魚片切成適當薄片，蒜頭切蒜末，青蔥切蔥花。 放入電鍋，外鍋放半杯水蒸熟。 準備一內鍋，放入鯛魚片蒜末、蔥花、薑末，並淋上醬料。 起鍋前再淋上小磨坊蒜風味油微拌，即可盛盤。 起鍋前淋上蒜風味油，具有提味增香之效。
沙巴龍躉蒸幾耐？
烹調步驟 先將龍躉肉切成約1厘米厚，6厘米長的魚塊，再加入醃料拌匀備用。 將鮮松茸和陳皮放在龍躉上，大火蒸6分鐘。 最後擺上葱絲，淋上熱油和蒸魚豉油即可。
蒸魚要先抹鹽嗎？
在蒸魚前，首要選擇新合發的魚兒之外，猩弟也會要大家將魚的兩面都抹上鹽巴，稍微靜置一下之後，再以廚房紙巾擦拭表面流出的水分（腥味帶出），然後擺上要蒸魚的醬料和蔥蒜（腥味掩蓋），加上一點油，讓蒸魚的湯汁能夠巴在魚肉上，更鮮滋潤入味。
蒸魚醬油怎麼用？
蒸魚醬油最常被用在以下兩種料理：1. 清蒸、海鮮：可以讓魚肉更嫩，海鮮更鮮美。 2. 涼拌菜：加一些蒸魚醬油，會讓菜色更有風味。 除了海鮮和涼拌，蒸魚醬油還有超多的用途！ 跟各種肉類絕對是絕配，不管是煮粥還是炒飯、拌麵，只要一滴蒸魚醬油，風味瞬間上升不少，別小看了蒸魚醬油，它可是萬能的好幫手呢！
蒸魚豉油哪裡買？
銷售點：全聯、家樂福、家樂福便利購、大潤發、大買家、愛買、美廉社、新光三越、各大電商平台 成份: 水、糖、鹽、大豆、小麥粉、酵母萃取物、著色劑（焦糖色素）。 過敏原: 本產品含有大豆、小麥。 包裝 410毫升, 瓶裝 李錦記台灣(Lee Kum Kee Taiwan) 433 subscribers.