萵芛是什麼？
萵筍是菊科萵苣屬的一個栽培品種，其嫩葉和肥大的莖均富含維生素和微量元素，可作蔬菜食用。 萵筍在中國南北各地均有栽培，在歐美地區較為少見。 維生素A equiv.
萵苣是哪一科？
萵苣（Lactuca sativa L.）屬菊科一年生草本植物，原產於華南、台灣、日本，俗稱“劍菜”、“鵝仔菜”、“媚仔菜”。
iceberg 是什麼菜？
結球萵苣（學名：Lactuca sativa var. capitata L.，英文：Iceberg lettuce），俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜、波士頓生菜，是一種萵苣屬蔬菜，主要產地為歐洲和美洲，而華南地區及台灣亦有種植。
葉萵苣是什麼？
葉用品種是台灣很常見的地方品種，葉散狀不結球，葉薄，一般稱之為葉萵苣，主要的食用部位為嫩葉，習慣上整株採收。 由於其對氣候及土壤適應性廣，較耐病蟲害，栽培容易，生育期短，生育日數依溫度的高低約為25~50天，在台灣週年均可栽培。 以炒食為主。
萵苣怎麼炒才好吃？
料理步驟 步驟1. 蒜敲碎、朝天椒切段去籽，萵苣剝好洗淨 熱鍋後放油，油熱後爆香蒜朝天椒至有香味 步驟3. 放入萵苣大火快炒2分鐘，裝盤
萵筍是菜嗎？
萵筍（萵芛）盛產期分春秋兩季，萵筍在4-5月左右當造，是春天的蔬菜，它營養豐富對身體至少有四個好處，清新的味道，爽嫩的口感，可用於生吃、涼拌、清炒或紅燒，也是火鍋店中受歡迎的配料。
台灣萵筍叫什麼？
這菜本名叫「萵筍」，在台灣俗稱「A菜心」，萵筍本身蘊含的維生素與礦物質，不僅可調節神經系統的功能，亦有防癌抗癌之效，尤其對缺鐵性貧血病患非常有利，只是莖部不宜久煮，恐將喪失清脆的口感。
萵苣一顆多少錢？
萵苣菜-結球萵 本週平均批發價: 18.4 (元/公斤) 預估零售價: 37 (元/公斤) 22 (元/台斤) 還有 3 列
萵苣有什麼好處？
此外，其中所含的酵素、鎂元素、維他命B1、B2、B6及C，能緩和病人化療、放療時的副作用，且另可改善口乾舌燥、增進睡眠品質、緩解末稍神經麻痺等功效，日本人特別喜愛此菜，並列為抗癌蔬菜之一。 萵苣有促進利尿、改善心肌收縮、體內電解質平衡的維持、幫助牙齒及骨骼的生長、甲狀腺生理功能的維持、促進新陳代謝等功效。
菜心台灣叫什麼？
一如此刻時值冬季，除了特多閃閃發亮的烏魚，還有包捲似花的大白菜、鮮甜細肉的青花筍、雞湯少不了其甘郁味道的冬筍…….，在在無不是台灣的冬季限定。 而A菜心，也有人喚它是「萵苣筍」，則是咱們台灣人日常餐桌上，最庶民也最容易變化的食材了，拿它來涼拌、煮湯、素炒，其甘味中的清苦欲拒還迎，是一種”進可攻，退可守”的好用素材。
萵苣是美生菜嗎？
漢堡、三明治，或是沙拉裡的美生菜就是結球萵苣，沒有一般萵苣有的苦澀味，而是有淡淡的甜味。 盛產期在11月至隔年2月，是最大宗的生食蔬菜。
萵苣是大陸a菜嗎？
有些人可能會覺得A菜、大陸妹和美生菜不論是口感或是味道都有其相似之處。 因為這3種蔬菜都屬於萵苣類，三者除了外觀不同外，烹調手法上也有差異。 A菜：A菜屬不結球萵苣，容易種植且營養豐富。 但如果種植時給水或養分不足容易帶有苦味。