紅豆湯煮幾分鐘？
1.將紅豆洗淨後浸泡4-5小時。 2.內鍋比例紅豆2:水5，外鍋2杯水，按下開關，跳起後續燜20分鐘。 3.外鍋再次加入2杯水，按下開關，跳起後續燜20分鐘。 4.最後加入適量糖，外鍋加半杯水，按下開關，使其加熱融化即可。
紅豆湯怎麼煮才好喝？
作法： 先把紅豆洗乾淨，浸泡4-5小時。 內鍋以紅豆2：水5的比例，外鍋以1.5杯水，按下開關燜煮，待開關跳開後，續燜20分鐘。 打開鍋蓋，外鍋再加入1.5杯水，內鍋加入適量冬瓜糖，再次按下開關燜煮，待開關跳開後，續燜20分鐘即可食用。
紅豆煮幾耐？
煮紅豆時，調大火煮應注意避免滾瀉，如發現紅豆不熟，亦應開火再煮。 想吃比較完整的紅豆，宜將紅豆與水同煮，蓋上蓋子，水滾後轉小火，蓋上蓋子煮約30至40分鐘，輕輕攪拌免黏底，關火後原煲不開蓋燜20至30分鐘。 紅豆燜焗時最好不開蓋，讓熱氣保存鍋內。
紅豆湯要加什麼糖？
步驟4：加入美味幫手－糖紅豆湯要加什麼糖最對味呢？ 若是想要品嘗出最精純的紅豆原味，那麼就非白砂糖莫屬；而黃砂糖則能使甜味較為突顯，同時增添色澤；黑糖或紅糖的養生功效最佳，最適合女性；冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養功效，同時味道也最佳。 但別忘了糖加太多太甜可就不健康囉！
紅豆沒泡水可以煮嗎？
另一方面，外皮吸足水分前，在紅豆腹部的位置，有個名為胚座的部分會先吸水，使內部的子葉比外皮先膨脹。 最後發生破皮的「胴切」現象，澱粉及其他成分溶入浸泡的水中，味道劣化、變得容易腐敗。 基於以上的理由，紅豆不泡水直接加熱，皮會變軟，也能煮到均勻熟透。
什麼人不能吃紅豆？
胡玉芳提醒，紅豆含有高量鉀離子、磷離子，如果有腎臟疾病、心臟疾病、慢性疾病者紅豆湯不宜攝取過量，尤其是洗腎患者；若有服用鐵劑的人，應避免與紅茶、咖啡、牛奶或富含鈣質的食物一起合併食用，以免阻礙鐵質的吸收。 雖然紅豆好處多，天冷時喝下甜甜的紅豆湯也許帶來幸福感，別忘記紅豆膳食纖維含量多，應避免過量食用，以免胃腸脹氣。
紅豆湯有什麼功效？
功效利水除濕，和血排膿，消腫解毒。」 紅豆種子可供食用與藥用，在傳統中醫學上常用於行水（如：治水腫）、利氣（如：治腳氣）、健脾養胃等。 而就營養學角度來看，由於紅豆含大量醣類，因此被歸類為五穀根莖類，主要以提供澱粉為主，而20公克（g）的紅豆= 一份主食，約可提供15 g碳水化合物、2 g蛋白質與70大卡熱量。
紅豆湯熱量高嗎？
紅豆熱量多少？ 紅豆因富含蛋白質、膳食纖維和皂角化合物，能增進飽足感、助消化，並具有預防便秘、利尿消水腫的功效，因此成為減重的好幫手。 生紅豆與水煮過的紅豆每100克熱量分別為329大卡和128大卡，不過加糖熬煮後，每一匙的熱量就變成了50?60大卡，過度食用仍有變胖的疑慮。
紅豆湯怎麼煮 快煮鍋？
料理步驟 步驟1. 找一個合適的容器作為測量單位 把紅豆跟紫米分別倒入同樣的量（我這邊使用1/4杯） 步驟3. 把紅豆跟紫米倒入夠大的可蒸容器，洗清 步驟4. 加入7份的水（希望稠一點就改成六份、想要水一點就改成8份），我使用1/4杯，所以半杯是兩份，我共加入四個半杯 步驟5. 然後就可以放進快煮鍋蒸了！( … 步驟6. … 步驟7.
紅豆怎麼煮最快？
不想等浸紅豆的時間，可以直接用洗好的紅豆加少量可以淹沒紅豆的水量，用塑膠袋或夾鏈袋連水一起冷凍，凍3小時以上再煮，無論是用爐火煮，或是放到電鍋、電子鍋煮，大約煮30到40分鐘，紅豆可以快速煮熟，而且不破皮，吃起來鬆軟綿密。
煮紅豆湯要蓋蓋子嗎？
第一次煮：外鍋1 杯水，跳起來之後不要開鍋蓋。 不要開鍋蓋，讓紅豆在裡面燜煮30 分鐘。 煮第二次前加適度的糖，這時候再加糖才不會影響紅豆熟度。
紅豆吃太多會怎樣？
1.喝紅豆湯暖身又養生，但大多數人喝紅豆湯都會加糖調味，且紅豆本身屬於醣類，攝取過多容易導致血糖震盪、熱量攝取過多，要特別留意。 2.紅豆富含鉀、磷離子，建議有腎臟疾病、心臟疾病、慢性疾病者紅豆湯不宜攝取過量，尤其是洗腎患者。
紅豆湯加多少水？
壓力鍋煮紅豆湯的比例 首先需要準備的是比例為6：1的水與紅豆，這樣的比例可以避免水量過少導致紅豆於鍋底燒焦，但若希望煮出更多的湯則可增加水量。
電子鍋可以煮紅豆湯嗎？
像我們這種很忙的主婦，哪有時間先炒豆再燜，或是泡水泡整晚啊(攤手)，用KT的煮紅豆祕技，不需要浸泡，更不用炒豆子，只要家家戶戶都有的電子鍋，先用快煮壺煮好熱水，將熱水及紅豆一起放進電子鍋中，然後用糙米模式煮約1小時，就能一鍵煮出大師級的紅豆湯喔！
紅豆湯補血嗎？
很多人說貧血的人可以多喝紅豆湯來補血。 確實紅豆富有鐵質，但終究是植物性鐵質，人體吸收有限。 還要注意市售的紅豆湯大多糖分太高，如果生理期間吃多了反而容易使血糖不穩，如果有補鐵的需求還是從動物性來源攝取效果較佳。 動物性來源包括肉類、家禽類、肝臟和魚類等。