番茄什麼人不能吃？
什麼人要少吃番茄？ 1. 消化道不佳者 番茄中的有機酸（包含蘋果酸和檸檬酸），對部分正在調節消化道的族群來說，可能有些刺激，不適合多吃。 2. 腎臟病人 生牛番茄的鉀含量高，而腎臟病患者不建議過量攝取鉀，故要特別注意食用量。 3. 長期服藥者 … 4. 孕婦
番茄可以每天吃嗎？
蕃茄吃多了可能會導致體內的維生素過量，引發頭痛、噁心等健康問題；也會影響其他營養素的吸收，導致營養不均衡；並且吃多了會讓皮膚呈黃色。 每天食用蕃茄的份量，大約是1～2顆大蕃茄或小蕃茄17顆。 蕃茄含果膠質、柿膠酚等可溶性收斂劑，這些收斂劑會與胃酸發生反應，產生難溶解的硬塊。
吃番茄會變白嗎？
在晚上時才吃番茄，會成為對身體好的補藥。 因為番茄裡的茄紅素要在攝取後6 ~ 8小時過後才會發揮其效能。 所以每天晚上在晚餐時間攝取適量番茄的話，在睡覺的時候會有相當卓越的美白效果。 此外，在睡前喝番茄汁的話，對治療失眠也很有效果。
吃番茄對身體好嗎？
蕃茄中含有葉酸，可抑制細胞訊號傳遞，而不易分裂繁殖。 蕃茄纖維素含量中等，可促進腸蠕動；維他命A功效為抗皮膚老化及老人斑。 蕃茄含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎，預防老人斑及衰老、增強胃酸（胃酸過多者可少吃），及心臟血管疾病。
一天吃幾顆小番茄？
小番茄的分量一天則建議大家一次吃最少五顆，吃五顆小番茄，能從中攝取到最大限度的番茄紅素，而且也有考量到其他蔬菜營養均衡的問題。
小番茄不能和什麼一起吃？
相反，哪些食物不能与番茄同吃 西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
番茄是冷的水果嗎？
◆寒性水果：香瓜、西洋梨、番茄、椰子、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、哈密瓜、奇異果、梨子等。
番茄什麼時間吃最好？
夜間食用可促進「生長激素」分泌、加強代謝燃脂 可促進代謝、燃脂的「生長激素」只會在夜間、人睡著時分泌；而晚上吃番茄，正好能夠提供分泌生長激素時不可或缺的大量維生素和礦物質。 番茄本身即屬低熱量的蔬果，且富含多種營養素，就算在晚上吃也不必擔心熱量累積。
番茄可以降血壓嗎？
劉純君說，小番茄是高鉀水果，可助鈉的排除，所以很適合有「三高」的患者，適量食用可降低血壓及水腫、延緩血糖上升，膳食纖維可降血脂。 番茄最早就注意到有保健作用的營養成分是「茄紅素」，它不僅和青花素一樣有「最強抗氧化成分」之名，茄紅素具多重生物效應，能誘導癌細胞良性分化和凋謝、抑制癌細胞訊號傳遞作用及分裂等。
小番茄吃太多會怎樣？
番茄營養價值豐富，但也有部分族群不適合過度食用，一般人如果食用過量，也會造成副作用。 腸胃不佳者：富含蘋果酸和檸檬酸，可能導致胃酸過多，引胃食道逆流；患有腸躁症候群者，也勿多食。 腎臟病人：含豐富的鉀與草酸鈣，草酸鈣會以腎結石形式沉澱，影響腎臟；晚期腎臟病患不宜吃高鉀食物。
吃小番茄可以美白嗎？
在所有小番茄的營養成分中，大家最常聽到的茄紅素，屬於脂溶性的營養素，除了能抗氧化，更是去除黑斑的最佳利器。 當黑斑少了，皮膚和氣色自然看起來就年輕了！ 而β胡蘿蔔素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多餘角質。 其餘像是維生素A、維生素B群、維生素C更是幫助皮膚光滑細潤不可或缺的物質。
番茄生吃有營養嗎？
不同於一般新鮮蔬果要趁鮮生食，反倒是經過烹煮的蕃茄，人體更能吸收其中的營養成分！ 因為茄紅素屬油溶性成份且穩定性相當好，不會因烹調而流失，所以經過加熱加油烹調後，成份會溶入脂肪中，較易被人體所吸收，蕃茄生吃還有是他一定的營養價值，只是烹煮過更好吸收喔！
番茄一天最多可以吃多少？
想要藉由番茄來攝取足夠的抗老元素，飲食方面可不是隨便吃！ 醫師提到，每天最多要吃2-3顆的番茄量才能有效為身體達到足量的抗氧化效果。 最重要的是，由於番茄外皮是富含大量七葉甘糖A的精華所在，在飲食、烹調過程中切記不要去皮！
大番茄算水果嗎？
根據行政院農業委員會指出，在台灣學術統計上，番茄被定義為蔬菜，然而根據消費習慣調查，一般認為大番茄屬於蔬菜，小番茄則屬於水果，主要是因為大番茄甜度較低，經常入菜與其他料理搭配；小番茄則甜度較高，較常當作水果直接食用。
吃番茄會幫助消化嗎？
特別是含有的番茄紅素，具有抑菌和抗氧化功效，同時也能促進食物消化，調整胃腸道功能，降低膽固醇含量，不妨來看一看番茄的好處。