燕麥要怎麼煮才好吃？
營養師推薦3 個小撇步，能攝取更完整的膳食纖維 ·搭配溫熱水、熱牛奶或熱豆漿，並攪拌成黏糊狀，越濃稠就代表β-葡聚醣溶出效果越好。 ·搭配鮮奶或豆漿，微波30 秒後，均勻攪拌。 ·加熱煮成燕麥粥，可搭配堅果、雞蛋，讓營養更均衡。
燕麥一定要煮嗎？
傳統麥片沒有經過太多加工處理，經過輾壓處理，尚未經過熟化處理，所以基本上都可以保留住麥片的純風味及營養喔，所以建議傳統麥片需要經過烹煮，或是搭配米飯一起烹煮，既可以吃得營養又健康喔。
燕麥一定要泡熱水嗎？
市售常見的燕麥，通常都需要煮食加熱後才能食用，一些即食燕麥片，通常也是需要以熱水沖泡，或加熱1～2 分鐘即可。
燕麥片要煮多久？
需要烹煮方式：慢慢煮！ 燕麥粒需使用文火烹煮約40 分鐘，才有厚實Q 彈的口感。 Rolled oats/ old-fashioned oats 傳統燕麥片製造方式：將整粒燕麥烘烤、去殼、蒸軟，並輾平成片狀，如此便能煮得更快、更平均。
什麼人不能吃燕麥片？
燕麥除了應適量食用之外，若有消化問題、缺鐵、缺鈣或是慢性疾病者，食用燕麥前最好也先諮詢醫師、營養師或藥師的建議： 消化不良者： 燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。 缺鐵、缺鈣者： … 腎臟病患者： … 糖尿病患者：
燕麥一天吃多少？
燕麥最重要的營養成分之一就是膳食纖維，可促進腸胃蠕動，目前膳食纖維每天建議攝取量為25-35g，為達到降低膽固醇的效果，建議每天吃50g的燕麥片。 但20g的燕麥熱量就相當於一份主食，等於1/4碗白飯，故50g的燕麥片相當於2.5份的主食，其他主食的份量需要再減量，避免攝取過多熱量哦!
燕麥可以跟飯一起煮嗎？
燕麥米較粗糙，煮飯時跟大米是好搭檔。 有實驗證明，做米飯時，加上20％的燕麥米，飯後5分鐘的血糖上升值只有吃純米飯時的一半，而且加燕麥米後，米飯更有嚼頭、更甜。 燕麥米最好先泡一會兒再煮，口感更好。
燕麥片可以天天吃嗎？
別把燕麥片當成三餐主食天天吃 其次，燕麥雖然具有降低膽固醇的功效，但它的營養成分並不夠周全，不能完全取代所有的正餐，所以想降低膽固醇的人可別三餐都拿燕麥片當成主食，否則食用過量，飲食不夠均衡，就可能因為燕麥所含的植酸，而影響人體鈣、鐵、鎂的吸收。
即食燕麥片可以直接吃嗎？
每100克的即食燕麥片熱量為383 kcal，口感軟爛，對於孩童、長輩及牙齒不好的人來說很適合食用，它可直接進行烹飪。 即食燕麥片很適合作為隔夜燕麥的選項，而GI值為65的它，是屬於中GI值食物，攝取後血糖上升的速度是偏快的。
煮好的燕麥可以放多久？
一般來說，食用醋、蜂蜜、香草、糖、鹽、玉米糖漿、糖蜜等幾乎都能放久放，而且風味也不容易改變；燕麥片通常可以放到一年，味道也都能保存，至於熟燕麥或即食燕麥的保存期限幾乎可說是天長地久。
為什麼燕麥要放隔夜？
隔夜麥片經過一晚時間浸泡，過程中消耗了植酸成分，進食後大大提高人體對營養的吸收。 加上，浸泡過的燕麥也有助於分解澱粉，所以它們比即沖的燕麥片更加容易消化，可以更安心食用。
燕麥可以泡豆漿嗎？
燕麥和豆漿都是知名的健康食材，廣受民眾歡迎。 事實上，這兩種食物的營養價值確實都很高，而且燕麥含有豐富的膳食纖維，可以和蛋白質豐富的豆漿互相搭配，使營養組成更完整，兩者結合好處多多。
燕麥片可以加牛奶嗎？
燕麥配牛奶： 燕麥＋牛奶不利補鈣原因，在於鈣和植酸結合後也會減少鈣質吸收，建議平時就要吃乳製品補鈣、並多曬太陽促進鈣質合成，且燕麥可以搭鈣質較牛奶稍低一些的豆漿，再單喝牛奶較佳。 起司加上咖啡： 鈣加上草酸會形成草酸鈣，讓牛奶的鈣質變得不好吸收，建議起司不與高草酸食物一起食用。
燕麥可以直接吃嗎？
Q、未經烹調的燕麥片可以直接吃嗎？ 經過蒸煮、碾壓過程的燕麥片，直接吃雖然沒什麼問題，但大顆粒、粗澀且沒有水分的燕麥片，其實並不容易吞嚥，因此，還是做成美味的料理再享用吧。
燕麥飯要洗嗎？
桂格燕麥飯含豐富膳食纖維。 高纖維膳食有助提升飽感；根據世界衛生組織建議，同時配合控制熱量的飲食和定期運動，有助減低增重及肥胖風險。 1. 桂格燕麥飯無需淘洗浸泡，白米洗淨後，按上述比例加入桂格燕麥飯和水，按一般煮飯程序烹煮。