烤箱烤地瓜溫度幾度？
頭一天晚上將紅薯洗淨，用淡鹽水浸泡30-60分鐘。 *水里加1-2小勺的鹽。 *泡鹽水會讓紅薯更容易烤熟、更鬆軟，還能降低氧化酶的作用，改善脹氣。 烤箱190度預熱，溫度到了將擦乾水分的紅薯送進去，烤40分鐘。
地瓜要怎麼烤才好吃？
料理方式 把地瓜表皮沾附的泥土都刷洗乾淨，擦乾後切掉去頭尾，放入冰箱冷凍約45分鐘。 … 小烤箱先預熱約5分鐘，用鋁箔紙包裹住地瓜，開上下火烤30分鐘，中途每10～15分鐘要記得翻面，並檢查一下地瓜的熟度。 … 約30分鐘後即可關掉烤箱電源，把地瓜留在裡頭用餘溫悶10分鐘左右，好吃的烤地瓜就完成啦！
全家的地瓜怎麼烤？
若是想用超商全家地瓜怎麼烤方式，地瓜洗淨擦乾放入預熱約180度的烤箱內，烤約30分鐘後翻面，調至190度再烤約30分鐘即可。
地瓜球可以用烤箱烤嗎？
將蒸好的地瓜、樹薯粉、細砂糖和奶油放入主鍋，以3 分/ 揉麵糰，將麵糰取出，分成小糰(約10克)搓成圓形，放入鋪有烘焙紙的烤盤內備用。 將地瓜球放入烤箱，以170°C烤15分鐘，取出置於室溫，稍微冷卻即可享用。
氣炸地瓜要先蒸嗎？
料理步驟 將地瓜洗乾淨，去頭去尾。 先使用大同電鍋蒸熟，外鍋1.5杯水，地瓜放在蒸架上。 地瓜變軟後，放進氣炸鍋正反面各180度10分鐘即完成。
7-11有賣地瓜嗎？
看好甘甜綿密的地瓜魅力，7-ELEVEN人氣小金條「現蒸地瓜」現已擴大於超過4,500間門市販售，自2月22日起將回歸上市有地瓜皇后之稱的口味「栗香地瓜」，系列新品預計可帶動相關類別業績成長1成以上。
烤地瓜會致癌嗎？
不過吃地瓜也要注意小心「踩雷」，用錯誤的烹調方式反而會讓地瓜的營養全流失。 據「HEHO健康」報導，千禧之愛基金會指出，地瓜若是「水煮」，容易使水溶性營養素散失，而用「烤」則可能產生致癌物，所以用「蒸」的方式最能保留營養。
烤地瓜沒吃完要冰嗎？
如果喜歡吃烤地瓜，建議可以將烤好的地瓜放進冰箱，冰冰的吃，因為澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」，抗性澱粉的吸收率與消化率都比一般澱粉差，甚至可以降低消化率到42％，連帶地在熱量的吸收上也會減少約50％，比較不會引起血糖和胰島素升降，不論是對控制糖尿病或減少飢餓感都很有幫助。
全家地瓜烤多久？
貼文也釣出正在全家工作的店員解答，全家的地瓜有分冷凍一包一包進貨的地瓜，拿出來直接正反面烤15分鐘的；也有一箱一箱的生地瓜，要先用一個全新的菜瓜布將表面刷乾淨，再烤30分鐘，因此建議全家的冷凍地瓜可以安心吃，至於如果沒有冷凍，那就要看店員是怎麼把泥土刷乾淨的，皮能不能吃，關鍵就是要看店員的清潔方式。
全家的烤地瓜可以吃皮嗎？
店員取出不特別處理，放入蒸熟後再販賣，所以清潔是發生在前端，清洗後會經過的包裝、物流，再由店員開袋上架蒸熟的過程。 相信門市店員都很盡責清洗所以就可以放心吃啦但畢竟是農產品，而且是現烤如果外皮已經有焦化，那塊就不要吃囉！
全家的地瓜為什麼這麼甜？
Q：為什麼全家的夯番薯這麼香甜? A：因為全家堅持採購安心契作一條龍管理的台農57號 地瓜，口感鬆Q，讓你一吃就上癮！
氣炸鍋可以炸地瓜球嗎？
4.將地瓜球放入氣炸鍋內，噴油後先以160度氣炸5分鐘，再噴油、壓扁以170度氣炸2分鐘，再重覆噴油、壓扁以170度氣炸2分鐘，最後噴油、壓扁，再以170度氣炸5分鐘就完成啦。
怎麼做地瓜球？
做法： 1. 地瓜去皮切厚片蒸熟，加入糖趁熱壓成泥狀，再加入水、木薯粉，拌揉成耳垂軟度的粉糰。 2. 粉糰搓成長條，再分切成小塊，揉成小圓球。 3. 油溫不要太高（150度），入炸成半透狀，浮起後再按壓脹大，反覆按壓脹大（約12分鐘）。 即可撈出。