為什麼甲殼類會過敏？
甲殼類動物會在死亡後，產生原肌球蛋白，這種蛋白是造成過敏的主要成分，而新鮮的甲殼類，如新鮮蝦等，它們原肌球蛋白相對低，所以食用時過敏機率亦會降低很多。
甲殼素過敏怎麼辦？
醫護人員可能會指示您服用以下其中一種藥物： 當出現急性嚴重事件(即全身型過敏性反應) 的徵象時，使用腎上腺素自動注射器(見下文)。 … 補充抗組織胺可能有助於緩解輕微症狀(如搔癢)，但無法阻止過敏反應的進展。 支氣管擴張劑(albuterol) 是用於呼吸道症狀的補充療法，尤其適用於有支氣管痙攣或氣喘病史的患者。
甲殼類過敏可以吃蛤蜊嗎？
對貝類及甲殼類敏感者，要避開吃蛤蜊，可能會引發過敏反應，嚴重甚至會影響呼吸、心跳；此外，蛤蜊的普林含量偏高，容易誘發痛風發作，建議痛風患者在急性發病期避免食用，蛋白質來源最好以蛋類、乳品類為主。
如何緩解海鮮過敏？
常見舒緩解毒方法 盡快補充水分：充分補足身體水分，有助舒緩過敏。 更換舒適的寬鬆衣物：減少皮膚的持續接觸刺激。 冷敷：用冷毛巾或冰袋輕敷在過敏部位，減輕腫脹感和癢感。
過敏會持續多久？
症狀持續多久感冒的病程通常5～7天，最多10天就會結束。 但若併發細菌性感染（例如：中耳炎），則病程超過10天。 過敏的時間持續較長，維持2週以上。 鼻涕的顏色當病患的鼻涕是綠色或黃色，但得到感冒的機率較大，季節性過敏的患者鼻水較清，但這項判斷容易因過敏引起的鼻竇感染，產生黃鼻涕而混淆。
過敏多久會發作？
慢性過敏的發作時間比較緩慢，接觸過敏原的24小時至48小時後才會有症狀出，而症狀也較為複雜。 因為這種遲緩發作的特性，我們很難透過飲食追蹤去找出慢性過敏原，也很難從我們過往的生活經驗得知。
如何判斷食物過敏？
食物過敏症狀 消化道症狀(如肚子痛、腹瀉、噁心、嘔吐) 輕度喘鳴或咳嗽 嘴部、唇部或喉嚨發癢或刺痛 疲勞 蕁麻疹(紅疹/蕁麻疹) 發育遲滯 強烈發癢 臉部水腫(腫脹) 更多項目…
鮑魚算甲殼嗎？
貝類(文蛤、海瓜子等)、軟體動物(烏賊、花枝等)是歸屬甲殼類或魚類？ A9:1.不是。 田螺、蚌、蜆、牡蠣、扇貝、貽貝、文蛤、海瓜子、鮑魚等為螺貝 類；烏賊（花枝）、鎖管（小卷、透抽）、章魚、魷魚等為頭足類。
海鮮過敏多久會好？
以海鮮引起的蕁麻疹來說，一般而言吃下後便會發現，並可能在數十分鐘、數小時內反覆發作，病程通常在數天後漸改善，病人如有察覺便可避免，即便反覆發作也鮮少至６周，多數不超過兩星期。
甲殼素誰不能吃？
本品含蝦、蟹及其製品，若身體出現不適感或有食物過敏現象者，請停止食用。 有服用慢性病藥物者，應諮詢醫師後，方可食用。 不建議孕婦，授乳者及嬰幼兒食用。
甲殼素不能跟什麼一起吃？
膳食纖維會吸附油脂，在腸道中減少油脂的吸收，所以兩者一起吃會影響魚油的吸收率。 同樣的道理，油脂類的保健食品（月見草油、海藻油、紅花籽油）都要避免跟膳食纖維類的保健食品（甲殼素、幾丁聚醣、洋車前子）一起吃。
甲殼素可以每天吃嗎？
甲殼素每天的建議補充量約為2公克=2000毫克(MG)，如果補充的劑量不夠，就很難達到預期的成果。 午晚兩餐，或是油脂攝取量較高的兩餐，為最佳的食用時間，早餐則不建議食用。 白腎豆建議每餐最佳攝取量為400-1000毫克，每日食用限量為2000 mg以下。