為什麼壽司要配薑？
醃薑：吃壽司時配一點醃薑片，能幫助去除口中海鮮的腥味，利於品嚐下一種口味的壽司。 而生薑含有鉀、鎂、銅和錳，研究指出，生薑可以改善記憶力，並幫助於減少噁心、肌肉疼痛、關節疼痛、經痛的發生率，也能改善壞膽固醇(LDL)值。
壽司薑如何做？
嫩薑切下粉色的部分備用，表皮用刀子刮除。 嫩薑用刀子切薄片，或者用削皮器削出薄片。 起一鍋滾水，放入切好的嫩薑燙煮，煮至冒小泡泡即將再滾時關火，瀝乾，灑上1/2小匙鹽，等待出水，備用。
壽司算清淡嗎？
港人愛吃壽司，以為壽司清淡低脂，殊不知壽司也會高脂高鹽。 就以一個中等身形（110-130磅）、每天攝取1,400至1,600卡路里的女生計算，一餐宜吃8至9件壽司；以一個每天需要1,800至2,000卡路里的男士計，一餐大約以13至14件壽司為限。
藏壽司有薑片嗎？
就可整盤拿起，外層的防護罩請留在旋轉台上，勿取下唷!! 薑片的味道酸甜酸甜，吃完壽司後來口薑片，可去腥呢!!
糖尿病可以吃壽司嗎？
【健康醫療網／編輯部整理】為了不讓血糖飆高，有些人說可以吃些清淡的食物，例如可以吃火鍋最愛加的冬粉、美味的義大利麵或是日式料理的壽司；沒錯，要控制血糖，其實任何食物都可以吃，只是因為義大利麵、壽司或冬粉等，都屬於澱粉類（五穀根莖類），一樣得照著量份吃，不能超標。
吃壽司怎麼沾？
沾醬油的時候，在底部的壽司飯上沾上少許就好。 用筷子食用時也是輕輕的夾緊兩側。 這個時候、用筷子輕輕的壓住壽司中央的話，就可以讓壽司不會崩塌順利拿起。 沾醬油的時候，也是只要將食材前端沾上一點點就好。 爲了避免壽司從筷子上掉下來，亦可以用手拿著醬油的小盤子。
涼拌嫩薑怎麼做？
將嫩薑切片後，撒上鹽巴等待出水。 將有機醋及砂糖，倒入鍋中。 用小火煮至砂糖融化，放涼之後擠上檸檬。 嫩薑出水後，將水倒掉，把薑汁淋上。 淋上少許麻油，最後擺上皇宮菜。
嫩薑要怎麼處理？
因為嫩薑的表皮薄，吃起來纖維質較少，加上肉質幼嫩多汁、口感又脆，直接把表皮刷洗乾淨後就能料理；連皮一起切絲，用來熱炒、煮湯和涼拌都美味。 若直接生吃擔心會有辣味和辛味，可將嫩薑洗淨去皮後，泡入冰水內3小時，吃起來更清甜。
嫩薑怎麼切？
醃嫩薑做法步驟1：嫩薑挑選與切法 切嫩薑時，先把前端粉色的部分切下備用，如果發現嫩薑前端有長芽、出現瑕疵或較老的部位，可以直接切除丟棄。 接下來把嫩薑表皮刮除乾淨，接著將嫩薑切成薄片。 再來準備一鍋水，加入2小匙鹽巴煮滾，水滾後倒入薑片汆燙1至2分鐘，即可撈起撥散放涼備用。
為什麼吃壽司不會胖？
但只要一週吃1～2次壽司不過量，很快就能瘦下來。 為什麼壽司被選為適合減肥的食品呢？ 主要是因為壽司的原料之一魚，含有EPA和DHA等魚油，當中豐富的omega3會活化器官，加速脂肪燃燒。 脂肪不會堆積在身體裡面就不容易胖。
壽司吃太多會怎樣？
蔡欣蓁指出，由於生魚肉當中含有分解維生素B1的Thiaminase（?胺酶），且人體無法自行合成維生素B1，因此生魚熱攝取過多就可能會造成B1的嚴重缺乏；而長期缺乏維生素B1的情況下，就容易出現食慾不佳、疲倦、睡眠障礙、肌肉無力的症狀，嚴重者甚至會出現神經系統損傷、心臟擴大或衰竭的情況。
壽司健康嗎？
整體來說，沒錯，壽司是健康的，除了有魚的優質蛋白質、omega-3 脂肪酸，還有維他命以及礦物質組合外，白飯還能補充碳水化合物，增加體力，加上脂肪以及蛋白質的均衡飲食，不讓身體血糖飆升，但要留意，想要讓壽司更健康，多添加一些蔬菜或海帶沙拉，攝取更多纖維素，營養更均衡。
壽司郎有薑片嗎？
客人是至高無上的」、「薑片和七味粉是免費沒錯，但不表示就可以不點任何壽司或熟食，只能說這種客人就是人不要臉＋貪小便宜＋天下無敵」、「可能家裡剛死光沒拿到白包沒錢吃40塊的紅盤玉子燒吧」、「下午茶概念」。
藏壽司推薦什麼？
其中，「炙燒鮭魚系列」、「酪梨鮮蝦」、「茶碗蒸」和「霜淇淋」則受到最多網友推薦，「炙烤起司鮭魚真的超讚的，去一定要吃五盤以上」、「酪梨鮮蝦唯一愛」、「沒人推茶碗蒸我不信，超好吃」、「炙燒都很棒！
藏壽司怎麼點？
觸控式螢幕 點餐 1. 輕觸螢幕切換至您想點餐的畫面，選擇商品。 結帳 結帳時，將吃完的盤子放入投入口，按下「結帳」鍵，等候店員至桌邊結帳。 請稍等，店員將立刻前來為您服務。 服務鈕 若不明白操作方法或有其他疑問時，請在按下「服務鈕」鍵後，等候店員過來。 請稍等，店員將立刻前來為您服務。