火鍋可以加什麼菜？
各種新鮮蔬菜都可以多加利用，蔬菜可以提升湯頭的鮮甜氣味、營養價值也很高。 像是高麗菜、茼蒿、青江菜、大白菜、金針菇、香菇、蘑菇、洋蔥、大陸妹、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、甜椒等，不僅可以增加纖維攝取還能提供飽足感，各種顏色的蔬菜也富含多種維生素、礦物質、還有植化素，趁著吃火鍋時多食用一些蔬菜替健康加分。
火鍋吃什麼青菜？
火鍋店最愛的蔬菜類還有青江菜、油菜、菠菜和半結球萵苣（A菜）等，雖然是營養師大推、含有抗氧化成分最高的深綠色蔬菜，但農藥殘留都是「名列前茅」，而茼萵雖沒有在排名內，但有特殊香氣的它常是鍋物最愛用的配菜，往年也都是常被抽驗出農藥殘留。
火鍋要放什麼？
有網上媒體調查指出，大眾最喜歡的火鍋配料依次序為：肉類、蔬菜類、菇類、海鮮、豆製品、餃類、丸類；肉類喜好上則依序為：牛肉、豬肉、羊肉。 而本地手切類亦比冷凍切片的肉類予人更新鮮的印象，實際肉質更佳，味道亦更鮮甜，大可作為店家一大賣點，吸引講究的食客。
火鍋可以加菠菜嗎？
煮火鍋時很容易各類食物混食，建議蔬菜宜選擇大白菜、青江菜、茼蒿，但勿選擇菠菜。 原因是菠菜含有較多的草酸，與高鈣食物同食後，很容易形成草酸鈣造成結石。
火鍋料健康嗎？
火鍋料多有添加物營養師建議少吃 高敏敏提醒，大部分的加工火鍋料不外乎「高澱粉、高油脂、高鈉」，再加上為了品質、風味、保存期，一定會有添加物。 雖說合法的使用、不過量攝取，都不易出大問題，但對於追求健康的人來說，還是少吃為妙。
麻辣火鍋要加什麼？
食譜應用調味料 香辣紅辣椒 嚴選辣椒研磨，顏色鮮紅，不含任何色素及添加物，具新鮮芳香味及麻辣刺激感，提供菜餚香辣味，讓人胃口大開。 紅辣椒粉 … 精選花椒粒 … 雞心椒粉(辣椒粉) … 香麻花椒粒 … 紅辣椒粉 … 麻辣花椒粒 … 紅辣椒粉 更多項目…
怎麼煮火鍋？
8種自製火鍋湯底大全 空鍋下油翻炒花椒粒、八角，炒出香氣。 再加薑片、青蔥段、蒜片、辣椒翻炒，倒入辣豆瓣醬。 倒入高湯、醬油、鹽、糖煮沸，熬煮30 分鐘。 放入鴨血、豆腐，蓋鍋悶煮後，加入喜愛的蔬菜與火鍋料及肉片即完成。
萵苣可以煮火鍋嗎？
適合熟食炒、燙、火鍋 A菜：屬於不結球萵苣，圓葉與尖葉，葉片細瘦且薄，適合汆燙或清炒。 福山萵苣：即油麥菜，屬於半結球萵苣，葉片微捲且厚實，適合加入火鍋。
火鍋湯底有哪些？
直接帶你看簡單火鍋湯底做法！ 大骨火鍋湯底 雞湯湯底 海鮮高湯底 柴魚昆布湯底 麻辣火鍋湯底 藥膳火鍋湯底 剝皮辣椒雞鍋湯底 蒜頭蛤蠣雞鍋湯底 更多項目… ?
火鍋吃什麼不會胖？
吃火鍋不發胖＃1：湯底選擇 較好選擇→ 清湯為主：昆布湯、海鮮湯、日式蔬菜湯、使用新鮮番茄製成的番茄湯等都不錯。 地雷選擇→ 上層浮著辣油的麻辣鍋、高鈉的酸菜白肉鍋與咖哩鍋、最受喜愛的起司牛奶鍋，為了增加口感會額外再添加鮮奶油與起司，不知不覺就吃進更多的熱量。
火鍋只吃菜會胖嗎？
中醫：本身就是高熱量活動 〔健康頻道／綜合報導〕天氣逐漸轉涼，冷冷的天很適合來一鍋溫暖的火鍋，有坊間誤解「火鍋不喝湯、只吃菜」就不會變胖，中醫師表示，無論吃菜還是喝湯，「吃火鍋」本身是一件高熱量的活動。
減肥的人可以吃火鍋嗎？
減重的人照樣可以吃火鍋，只是方式要稍微改變，在享受美食的時候，也要有所節制，必須「有計畫」的聰明吃火鍋，才不會吃得過多或暴飲暴食，讓腸胃受不了，或是身材變了調。 在吃火鍋的時候必須做到「熱量總量管制」！ 6 天前
火鍋裡面有什麼？
典型的火鍋材料包括：毛肚、牛／羊肉、海鮮、公仔麵、肉片、豆腐、菇、丸子、冬粉、蔬菜等，將它們放入煮開的湯底燙熟後食用。 有些吃法還會蘸上調味料。
羊肉爐加什麼青菜？
當季青菜：包含洋蔥、番茄、高麗菜、茼蒿、芥菜等綠葉蔬菜都有助平衡羊肉溫燥的特性，並增加多元營養，也不用擔心吃進過多熱量、油脂，對身體造成負擔。 菇類：擁有上述的好處，其中黑木耳還有補血、排毒的功效。 (黑木耳的含鐵量高)
a菜可以煮湯嗎？
而A菜心，也有人喚它是「萵苣筍」，則是咱們台灣人日常餐桌上，最庶民也最容易變化的食材了，拿它來涼拌、煮湯、素炒，其甘味中的清苦欲拒還迎，是一種”進可攻，退可守”的好用素材。