湯圓如何煮才不會破？
先把糖水煮好，再用另外一鍋水煮湯圓：這樣就不會在煮湯圓時，還要一直攪動鍋子讓糖溶解，也可避免弄破湯圓。 水夠多的話，就能避免煮的時候湯圓黏在一起，互相碰撞造成湯圓皮破裂，水煮滾後，再把湯圓丟下去，接著開小火煮即可。 煮湯圓時，只要用鍋剷輕輕推動湯圓，可避免湯圓黏鍋。 這樣鍋剷接觸面積較小，比較不會讓湯圓破掉。
冷凍的湯圓怎麼煮？
不過對於煮冷凍湯圓，一些人可能會猶豫是否需要退冰，或擔心煮的時候湯圓容易破裂，對此，主廚許智勇建議，冷凍湯圓可以不用事先退冰，直接下鍋煮，關鍵在於水量是否足夠，這樣湯圓才不會因互相碰撞黏在一起而破裂。 至於下湯圓的時機，建議等水滾後再投入，使用小火煮，以保持湯圓外皮的Q彈口感。
大顆湯圓怎麼煮？
口訣：「滾水下、小火煮」 用大火把水煮開，水滾後用鍋剷同方向攪拌沸騰的水，形成小漩渦後將放入湯圓，即可轉小火。 下鍋的湯圓後會隨著沸騰的水稍微浮起，可以用鍋剷或湯匙背面輕壓湯圓，讓整顆湯圓都浸泡在熱水中，這個按摩一般的動作能夠讓湯圓受熱更均勻。 更多項目… ?
紅白小湯圓 煮多久？
如何煮湯圓不會破？ 許智勇說明，煮湯圓的祕訣為水要夠、滾水下、小火煮，同時緩慢攪拌，大約5～8分鐘，即可享用。
甜 湯圓 怎麼 煮 才 好 吃？
甜湯圓因為內餡有芝麻、花生等高糖分，煮法推薦直接以滾水煮熟，不再額外添加糖或配料！ 不只能保留湯圓的風味，最重要的是也能減少攝取到甜湯的熱量。 鹹湯圓健康煮： 鹹湯圓則含絞肉與油脂，建議湯頭的配料不要再用熱油爆香，改採無油蔬菜湯，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜食用，除減少油脂攝取，也能增加飽足感。
湯圓要怎麼煮才好吃？
煮湯圓建議可以掌握「滾水下，小火煮」的原則；大火將水煮開後，置入湯圓（不必解凍）繼續加熱，下湯圓時，可用湯匙把水攪動一下，讓湯圓不會黏在鍋底，待水滾後關小火，湯圓浮起5-8分鐘即可食用。
湯圓為什麼會裂開？
為什麼冷凍的湯圓會裂開呢？ 其實主要原因有兩個：一個是冰太久，導致湯圓皮的水分減少而裂開，另外一個是冷凍後的湯圓，中途如果解凍過，又再冰回去，會因為溫差的關係留有冰晶，（解凍的水分又再次結冰）導致湯圓裂開。
冷凍湯圓可以放多久？
湯圓保存技 若買的是未加防腐劑的生鮮湯圓，無論是否包餡，都可用塑膠袋或保鮮盒冷凍，最多2週內便應食用完畢。
電鍋可以煮湯圓嗎？
電鍋煮湯圓 首先在碗中倒入300cc的冷水，電鍋的外鍋加入1/2米杯水，接著按下開關蒸煮，水蒸熱至開關跳起。 放入5顆湯圓，外鍋再倒入1米杯水，按下開關蒸約20分鐘，大湯圓就完成了。 蒸盤抹上適量油（或放上烘培紙，避兔沾黏），接著放上小湯圓需留適當間隔避免沾黏。
快煮鍋可以煮湯圓嗎？
首先挑選一個喜愛的口味，將易開罐和湯圓倒進快煮鍋、加熱壺或一般鍋中，加熱煮沸後即可食用。 口味及量可依喜好增減，原PO則建議花生湯可加兩罐、不加水；紅豆湯相關的則較甜，建議加入少許開水一起煮。
如何煮紅白小湯圓？
◎內容量( g/ml ) ：300g/盒◎食用方式：小湯圓毋須解凍，直接放入燒開的水中，煮滾後待湯圓浮起，即可撈起食用。
湯圓熱量高嗎？
冬至到了，家家戶戶吃湯圓應景，但其實湯圓熱量驚人，4顆包餡湯圓或54顆無餡紅白小湯圓的熱量就相當於1碗白飯(見附件1)。 國民健康署建議民眾，吃湯圓除了要把握減量食用，以避免熱量攝取過多之外，還要記得「包餡湯圓品原味、無餡湯圓巧搭配、主食替換有智慧」的原則，才能「闔家團圓，身材不變圓」。
湯圓為什麼是紅白？
紅白湯圓象徵的意義 紅白湯圓在華人文化中有著深遠的象徵意義。 紅色代表著喜慶和熱情，而白色則代表著純潔和祥和。 所以紅白湯圓的結合象徵著喜慶、熱情、純潔和祥和。
煮好湯圓如何保存？
Step1：把吃不完的湯圓平鋪在淺盤上，讓糖水蓋過湯 圓 Step2：封上保鮮膜後放進冷凍庫保存 Step3：要吃時取出湯圓磚放入鍋內，加水煮至浮起
怎麼煮牛奶湯圓？
作法 牛奶+水+糖，放到電鍋的內鍋裡，外鍋放1米杯水煮至沸騰。 再加入杏仁粉攪拌均勻後，放入湯圓再用鍋剷輕輕推一下，避免黏鍋底。 外鍋再放2刻度量杯的水（約1/5米杯），開關跳起後，再悶5分鐘即可。