一份涼麵熱量多少？
綜合整份傳統涼麵，看似清爽卻含有大約440.5大卡。 另外高敏敏也表示，除了熱量不低，涼麵的蔬菜含量也很少，一份涼麵中大約只含有0.3份的蔬菜，距離每日的5份蔬菜攝取量有很大的差距。 因此高敏敏也提供了民眾3個吃涼麵的小撇步，讓喜歡吃涼麵的人也可以吃的健康。
涼麵算澱粉嗎？
在營養均衡方面，涼麵有大量的麵體，屬於澱粉，會有飽足感。 可是人體需要的營養素可不只澱粉，涼麵普遍遇到的問題是：缺乏蔬菜和蛋白質。 有些涼麵會有少量小黃瓜或屬於加工蔬菜的榨菜絲，但榨菜絲的鹽分高，不利代謝。
吃涼麵會變胖嗎？
涼麵本身熱量可能還好，但醬料因為含大量油脂恐成為地雷，譬如芝麻醬，雖然是好的油脂，但熱量很高。 除了不要徒增身體負擔外，想要甩肉，醬料記得不要加太多，有點味道就好。 至於營養均衡方面，李婉萍表示，涼麵有大量的麵體，屬於澱粉，會有飽足感。
糖尿病的人可以吃涼麵嗎？
涼麵中大量的麵體都是澱粉來源，提供一半的熱量，芝麻醬料是油脂所組成，提供了另外一半的熱量來源，雖然吃得飽，但是整體看起來還缺乏了蔬菜和蛋白質，容易造成餐後血糖上升，糖尿病患者要注意攝取份量。
7-11涼麵健康嗎？
營養師高敏敏也公開了7-11、全家販售的涼麵熱量圖鑑，其中「特選麻醬涼麵」、「蒜辣麻醬涼麵」、「大滿足麻醬涼麵」，熱量都有626-696大卡，大約等於吃了2.5碗白飯！營養師高敏敏強調：「重點是，涼麵的蔬菜量非常非常少，才0.3份，離每天要吃的5份蔬果差很遠很遠！」
常吃涼麵好嗎？
營養師高敏敏在臉書分享，被許多人視為夏日必吃美食的涼麵，其實暗藏了諸多的地雷。 高敏敏以一份約440.5大卡的傳統涼麵為例，光是一份油麵的熱量就達287大卡，幾乎與一碗白飯差不多；儘管只加入少量的芝麻醬，但熱量即高達124大卡。 最後，僅有0.3份的蔬菜量，更是遠遠不及衛福部近年提倡的「每日5蔬果」標準。
什麼麵熱量最低？
每100g熱量由高到低排列：雞絲麵463大卡、油麵361大卡、米粉355大卡、冬粉351大卡、義大利麵344大卡、拉麵292大卡、意麵290大卡、刀削麵267大卡、烏龍麵126大卡。
運動完可以吃涼麵嗎？
香蕉、涼麵、穀物棒等為醣類，蛋白質與醣類的組合，可補充能量消耗，促進肌肉修復，而鯖魚、鮭魚含有的Omega3脂肪酸，可把體內的「壞脂肪」轉變成「好脂肪」，燃燒更多卡路里。 吐司、飯糰含醣類、澱粉質，可補充運動能量，而黑巧克力和紅、紫色蔬果則含類黃酮，可抗氧化、降低心血管疾病風險。
涼麵是油麵嗎？
油麵（涼麵） 油麵常見於涼麵，屬於熟麵的一種，麵條呈現淡淡的乳黃色，在製麵時加了少量的食用鹼，因此口感較彈牙。 處理重點：熟麵因含水量高較不耐放，常溫保存建議不超過3小時，冷藏約可保存3天。
7-11涼麵可以放多久？
涼麵販賣時應控制在4℃左右，如果民眾購買涼麵時，發現溫度過高，就應避免購買或食用。 還有購買後的最佳食用時間應控制在4小時內，因為涼麵放置在夏季常溫狀態3到4小時後，菌數會成長到一百倍以上，超出衛生標準，如果儲存方式不當，細菌更容易大量孳生。
減肥711吃什麼？
7 -11減脂吃什麼 除了雞胸肉和無糖高纖豆漿這些優質蛋白質之外，如果想來點不一樣的，如雞翅，影片中提到，也可去皮當蛋白質食用。 無糖優格、玉米、一日野菜沙拉、地瓜、茶碗蒸、茶葉蛋、關東煮的蘿蔔；香蕉、芭樂、蘋果等也是嘴饞的好選擇，燕麥也可代替飲料，優質碳水。
涼皮熱量高嗎？
一份凉皮的热量不容小觑，随便200~300g的热量都超过了一碗米饭的热量。 所以不想长胖，建议分量减半。 如果自己做的话，可以选择富含食物纤维的荞麦面来制作，这样长胖和升糖风险会降低很多。 吃的时候应该与新鲜蔬菜和富含优质蛋白的食物一起搭配，如黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、鸡蛋、豆腐丝、鸡肉丝等。
涼麵一份幾克？
油麵(黃色麵)：傳統涼麵一盒大約200公克上下，約287kcal，4.1份全穀雜糧類（約等於1碗白飯）。
減肥可以吃甚麼？
在減重期間，蛋白質對維持健康和肌肉量至關重要。 攝取足夠蛋白質的飲食也可以讓你感到飽足，減少食慾和對零食的需求。 健康的蛋白質來源有蛋、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、鮭魚、沙丁魚、蝦、豆類、豆腐、天貝、藜麥。 男性每天平均需攝取56～91克的蛋白質，女性46～75克。