花生熱量很高嗎？
事實上，花生的熱量仍相當驚人，根據衛福部食品營養成分資料庫，每100g的帶殼花生（生鮮）在去殼後就含有331大卡。
水煮花生一天可以吃多少？
袁毓瑩營養師提醒，花生好吃，適量食用有益健康，建議每日以不超過8公克（約10顆花生）為佳，以免攝取過多熱量。 此外，花生若存放不當可能會有黃麴毒素的問題，因此，若發現花生過期、發霉、變質、有異味等狀況時，就不可再食用，以免影響健康。
吃花生會上火嗎？
很多人覺得花生吃多了，會燥熱上火、長痘痘，而且高熱量還易胖，所以對它敬謝不敏。 其實，花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味。 如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康。
減肥的人可以吃花生嗎？
日本瘦身網站Dietbook指出，花生中含有一半以上的膳食纖維，蛋白質含量也高，是很適合拿來減肥的食材。 花生中含的油脂不會造成肥胖，並有著不容易讓血糖值上升的特性，不飽和脂肪酸的亞油酸、油酸還能夠降低血液中的壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓以及心臟病。
吃花生會瘦嗎？
減重：你沒有聽錯吃花生可能有利於減輕體重，哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）的研究也指出，每週2次攝取堅果或花生醬，經過8年長期觀察，發現受試者體重增加得較少。 再加上花生含有大量蛋白質，可促進飽足感，讓人攝取更少熱量。
花生為什麼不能吃太多？
花生本身熱量較高，且市面上有許多花生製品，都會添加大量的鹽或糖，以增進其香脆滋味；若攝取過量的鈉反而會提高一般人罹患心血管疾病及腎臟病的風險，過多的糖還可能導致肥胖、高血壓等症狀發生。
花生會致癌嗎？
另外，許多人對於花生的疑慮，在於不新鮮、發霉的花生可能帶有致癌力極高的黃麴毒素。 不過根據彰化基督教醫院指出，帶殼花生若有變質、發霉皆可從外觀辨識；而水煮時使用的通常也是帶殼花生，因此吃水煮花生較不會有誤食黃麴毒素的疑慮，同時還能充分攝取到花生中的各種營養素。
花生吃多了會怎麼樣？
傷肝NG行為 蕭敦仁表示，花生只要放在室溫超過12度的環境，就很容易產生黃麴毒素，因此當花生拆封後沒吃完，一定要記得放進冰箱。 除了吃放太久的花生之外，脂肪肝、愛亂吃藥、喜歡吃生食也是傷肝的NG行為，民眾要盡量避免，才不會對肝臟造成沉重負擔。
花生有什麼壞處？
第一類：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。 花生中含有豐富的油脂，很難消化吸收，此類患者應禁食。 第二類：高脂血症病患。 花生中是高脂高熱量食物，高脂血症病人食用後，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
花生甚麼人不能吃？
誰不能吃花生？ 5大族群要小心 1.痛風患者不宜 痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。 2.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜 … 3.想減肥的人不宜 … 4.糖尿病患者不宜 … 5.高血脂患者不宜
水煮花生熱量高嗎？
袁毓瑩營養師說明，花生在六大類食物中分屬於「油脂與堅果種子類」，顧名思義花生的油脂含量高，10粒生花生米（僅3至4個帶殼花生）就含有約45大卡的熱量；因此，即便是以調味簡單、熱量較低的水煮花生來說，隨便抓一大把來吃就可能吃進200－300大卡熱量，不容小覷！
水煮花生吃太多會怎樣？
花生就要吃水煮的最好，但一次不要吃太多，否則易腹脹、生痰，造成反效果；外頭買的花生食品都要保證新鮮，再者，想吃任何炸花生、花生湯，盡量自己做比較健康、安心；因花生含有高度不飽和脂肪酸，在室溫下容易氧化變質，所以應保存於陰涼處，保存不當易受潮感染黃麴毒菌，產生黃麴毒素，食用易引起肝臟病變，一旦花生過期、有怪味、發霉等，就 …
常吃花生好嗎？
花生中的鋅含量普遍高於其他油類作物，鋅能激活中老年人腦細胞，具有抗老化作用。 據臺南區農業專訊報道，指經常吃花生或花生醬可以令人體吸收更多白藜蘆醇。 白藜蘆醇又名「葡萄紅醇」或「逆轉醇」，是一種多酚類化合物，為一種天然強效的抗氧化劑，有效延緩衰老。