柚子要放多久才可以吃？
柚子買回家之後，可以放多久呢？ 事實上，採收後的柚子放置5～10天後，讓水分蒸散，果皮從青色轉黃，表皮變得較皺縮，果肉略為軟化，才是最好吃的狀態！ 這個過程稱為「辭水」，又俗稱「消水」。 農糧署分享「雖然長得醜醜的，但經過這種醣化與後熟的過程，文旦變得更加甜美多汁喔！」
柚子剝皮可以放多久？
剝皮柚子冷藏可以放多久？ 如果是已經剝皮但吃不完的柚子應該怎麼辦呢？ 用保鮮盒或保鮮膜包住冷藏即可，不過已經剝了皮的柚子保鮮期就縮短很多，建議一周內一定要吃完，如果冰在冰箱發現柚子肉變紅，吃起來會有苦苦的味道，這是柚子肉的氧化現象，變紅就不可在食用了。
柚子冰起來可以放多久？
冷凍柚子可以保存數個月，用於製作冰沙或果汁。 6、檢查和迅速使用： 定期檢查存放的柚子，並優先使用那些成熟度較高的。 柚子在冰箱中的保存期限通常為1-2週，取決於其成熟程度。
柚子可以放冰箱保存嗎？
蘇秀悅指出，與其他水果相較，柚子存放時間較久，建議置放於乾燥室溫等環境中，如果放在陽光下，則可能容易變質。 但也不能放在冰箱中，遇到水氣，可能減少保存時間。
柚子會越放越甜嗎？
張汶肇說，剛採收下來的文旦柚果肉偏硬脆，需要放置5至10天「辭水」（消水），讓果肉軟化，並且，隨著貯放時間愈長，酸度會降低，糖度也會稍微提高；一般而言，文旦相當耐貯放，小果因酸度高，甚至可放到2個月都沒問題，大果則適合早點食用。
如何判斷柚子熟了沒？
POINT 3 顏色、外皮代表熟度 柚子的外觀有2種，黃色代表可以直接吃；綠色則是要等一段時間後轉為黃色，口感較佳。 再來可以看外皮的顆粒，如果飽滿有光澤，表示尚未成熟，還需久放再吃，若是外皮已經呈現皺褶、沒那麼光滑，就代表可以吃囉！
吃柚子有什麼禁忌？
至於正在服用哪些藥物，需要避免食用柚子？ 黃農茵醫師舉例，如抗凝血藥、降血壓藥、降血脂藥、心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、性功能障礙藥物、抗癲癇藥物等都可能因食用柚子，而導致藥效受到影響。 腎功能不佳的病友，也要留意柚子的「鉀」含量較高，需避免食用過量，以免造成高血鉀以及身體不適。
柚子一天能吃多少？
一天可吃多少柚子？ 一般健康人每日建議吃兩份的水果，過多過少都不好，大約是350公克的果肉，大約等於1顆大顆文旦= 小顆文旦22瓣＝4瓣的白柚。 如果懶得數多少片，可將所有果肉剝下來放於碗中，一碗即一份水果，大約可吃兩碗柚子！ 糖友則要注意血糖監測，一天不超過2份水果，且也不建議一次吃完兩份，分時段食用為佳！
柚子皮可以放冰箱除臭嗎？
將剝下的柚皮放在冰箱的角落，即可幫冰箱除臭；將果皮放在鍋子裡煮或放在烤箱中烤，也可以消除難聞的氣味。 除了直接用來擦拭或除臭，經過簡單加工，柚子皮也可以製成蚊香或防蚊水，避免蚊蟲靠近；或是將其中的柚皮油製成洗碗精、清潔劑等，用途更廣泛！
柚子變黃可以吃嗎？
Q. 白柚皮發黃、文旦皮有斑點或黑褐色痕跡還能吃嗎？ 白柚最好靜置辭水放到變黃才好吃，但若發現蒂頭、尾部裂開，表示可能內有黴菌感染（水分滲入），建議勿食用。
柚子沒吃完怎麼保存？
柚子多到吃不完！ 教你「8個保存秘訣」延長保鮮期全放同1處恐害壞更快 1、儲存環境： ． … 2、分開儲存： 如果將柚子存放在一個密封袋或容器中，建議將它們分開放置，這可以減少腐爛的擴散。 3、不要洗淨： … 4、使用塑膠袋： … 5、冷凍： … 6、檢查和迅速使用： … 7、注意腐敗跡象： … 8、製作柚子果醬或果汁：
柚子皮 能除臭嗎？
柚子皮具有孔隙多、吸附力強的特點，能物理吸附低濃度的臭味。 無論是冰箱、廚房或是家中容易有異味的角落，放上幾片除臭效果顯著。
柚子會壞掉嗎？
柚子不怕放表皮乾皺更好吃 一般人在買柚子時通常會選表皮飽滿、有彈性的，但李婉萍表示，其實柚子最好吃的時機是放1-2週等「辭水」過後。 指柚子（或其他柑橘類）表皮乾掉、皺皺的，按下去不會彈回來，但把皮剝掉會發現，裡頭的果肉反而是鮮甜多汁的，這種現象叫「辭水」。
柚子軟掉可以吃嗎？
一旦柚子質地變軟，顏色愈來愈黃、愈白，甚至出現斑點或發霉，就不宜食用，必須丟棄，否則可能影響到其他柚子。 蘇秀悅說，柚子是季節性水果，接下來將換柿子、橘子等水果登場，應該趁著新鮮食用，也就是「跟節氣吃」，但不宜一口氣吃太多，因為柚子有清腸作用，吃了後具有通便效果，要是吃多了，可能有反效果，導致輕微腹瀉。
柚子撥完要冰嗎？
至於柚子的保存，柚一村建議若是還沒剝皮，就放在陰涼通風乾燥的地方，溫度不過高也不過低，就還可以保存半個月至2個月；若是已經剝皮了，就可以用保鮮膜將果肉包覆或是將果肉放在保鮮盒，置於冰箱冷藏，不過仍建議一週內食用完畢，因為柚子中含有大量的水分及營養物質，這種環境適合微生物的生長，所以不宜長時間放冰箱保存。