皇宮菜什麼人不能吃？
然而，據台灣癌症基金會表示，健康又營養的皇宮菜並非所有人都能吃，高雄榮民醫院及奇美醫院泌尿科合作研究結果顯示，皇宮菜屬於「高草酸」蔬菜，每100克含有高達141.21毫克的草酸，結石患者應盡量避免食用，如果仍偶爾想滿足口腹之慾，建議與鈣質含量豐富的食物一起煮，讓食物鈣在腸道與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，藉由 …
為什麼叫皇宮菜？
台灣稱落葵為皇宮菜，其名由來傳說有二，一說為西晉時，某欽差大臣臨白馬寺巡訪，寺內僧侶採摘落葵嫩芽供欽差食用，因黏滑的口感，欽差甚感新奇而問之，方丈告知這些菜是準備供皇帝食用的御菜，後人依據這個傳說，將落葵定名為「皇宮菜」；另一說是目前食用的品種，係中華民國農耕隊員從泰國引進台灣栽種，落葵是泰國皇宮指定為御用的菜餚，因此 …
吃皇宮菜有什麼好處？
皇宮菜~高鈣又高鐵抗癌抗氧化 B1、維生素B2、維生素C等營養素。 蛋白和礦物質的含量稍高於一般綠葉類。 皇宮菜有獨特的黏液，有滋潤黏膜和細胞的作用。 能保護胃壁、防止胃炎和胃潰瘍。
過貓菜是龍鬚菜嗎？
〔健康頻道／綜合報導〕過貓是常見的涼拌菜之一，外型和龍鬚菜有些相似。 農糧署表示，兩者差異在於過貓頂端有捲捲的嫩芽，葉片較小，吃起來有黏稠感；龍鬚菜莖蔓較長，葉片較大，無黏稠口感。 農糧署在臉書粉專「鮮享農YA – 農糧署」分享，過貓是過溝菜蕨的別名，是一種生長在潮濕環境的蕨類，頂端有捲捲的嫩芽，葉片較小。
川七是吃什麼的？
餐廳或家裡拿來入菜的川七，真正的名字其實是藤三七，它是一種落葵科的植物，食用部位為這種蔓藤類植物的葉子，最常見的料理方式就是跟薑絲、麻油快炒。 加入枸杞一起快炒，不只看起來更可口，枸杞還能補腎、明目。
菠菜不能跟什麼一起吃？
網路上有傳言指出，菠菜不可以跟蛋白質一起吃，如：海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等富含蛋白質食物，應避免與含草酸的菠菜一併下肚，以免腸胃不適，建議分開食用。 事實上這樣搭配食用並不會造成結石，只要適量即可。 林世航營養師解?，菠菜與豆腐一起吃並不會導致結石。
蘿蔔不能跟什麼一起吃？
白蘿蔔很營養，但跟「4種食物」一起吃等於浪費了 1.白蘿蔔不建議搭配紅蘿蔔 白蘿蔔、紅蘿蔔都對健康有益，不過兩者同吃的話卻會抵消其食療效果。 … 2.白蘿蔔勿搭配人參 … 3.白蘿蔔不能和橘子同吃 … 4.白蘿蔔不能搭配這些水果 4 天前
甚麼人不能吃菠菜？
特殊注意事項 孕期或哺乳期間：懷孕或哺乳的媽媽都可以安心食用菠菜，但若大量服用菠菜製成藥品，則無法確保其安全性。 孩童：4個月以下的嬰兒食用菠菜可能造成危險。 … 糖尿病患者：菠菜有助於降低血糖值，有些醫師指出，如果同時食用菠菜與糖尿病藥物，可能會導致血糖降得太低。 更多項目…
木耳菜是皇宮菜嗎？
皇宮菜為落葵的別名，又稱為天葵、胭脂菜、牛皮凍等，因為葉片肥厚、柔軟，嚼食時口感有些像吃木耳，也有人稱為木耳菜。 皇宮菜抵抗性強，很少發生病蟲害，栽培時幾乎不必噴灑農藥。
貢菜台灣有嗎？
台灣進口商進口的上等貢菜，台灣現貨出貨喔. 藏即可長期保存，要吃取一些，薄鹽水洗一下，冷開水泡2-3小時即可切小段或大段涼拌熱炒都可以喔. 脆脆超爽口.
皇宮菜要燙過嗎？
有高含量的鈣質及維生素A、C、多醣體，口感黏滑厚實。 皇宮菜有特殊氣味，建議烹調前可先以開水燙過，與蒜頭、辣椒、蠔油等共炒以降低氣味。
皇宮菜可以水煮嗎？
1. 煮一鍋水，水滾將皇宮菜放入川燙，燙好撈起放入冷開水中冷卻，冷卻後撈起裝盤。 2. 熱鍋倒入適量的油及蒜頭爆香，加入少許蔭油膏、醬油及水，攪拌均勻。 3. 待醬汁滾起加入蔥花攪拌均勻。 4. 將醬汁淋上皇宮菜拌勻即可。
皇宮菜是菠菜嗎？
有著「印度菠菜」之稱的皇宮菜，原名是落葵，相比起常見蔬菜，其獨特的氣味、拔群的營養價值，加上不容易受蟲害侵蝕，栽種過程不需使用農藥，讓皇宮菜近年來廣受矚目。
皇宮菜可以降血糖嗎？
皇宮菜和川七一樣具有黏液，富含水溶性膳食纖維、β胡蘿蔔素、維生素A,B,C以及豐富的鐵。 「皇宮菜」的好處＊膳食纖維有助於降膽固醇、穩定血糖皇宮菜富含水溶性膳食纖維，其中的果膠與植物膠有助於穩定血糖的作用並促進腸胃蠕動。 另外水溶性膳食纖維可以與膽汁中的「膽酸」結合，以達到降低血液中的膽固醇。