木瓜牛奶如何不苦？
日前《鮮享農YA – 農糧署》在臉書粉專點出木瓜牛奶產生苦味與結塊的原因，原來是由於木瓜中的酵素會和牛奶中的酪蛋白產生反應，進而出現苦味和凝結的現象，建議想自製木瓜牛奶時，可以先把木瓜和牛奶放進冷藏或冷凍，讓食材在調製過程中可以維持低溫，就能減緩發苦和結塊的反應發生，並趁著15分鐘黃金時間內飲用完畢，就能享受香濃又甜美 …
木瓜吃起來苦苦的為什麼？
農糧署表示，木瓜一旦冷藏過久或溫度過低，就可能害果皮產生凹狀斑點或轉為褐黑色，這時候的木瓜可能已經有所變質，因此嘗起來也會有苦味，若腸胃較弱的人吃到，就會肚子痛或拉肚子。
木瓜牛奶結塊還可以喝嗎？
雖然木瓜牛奶放久變苦，還會有結塊現象，影響口感跟美觀，讓人難以下嚥，但是並不會產生不好的物質，大可放心地喝下去喔！ 【如何防止木瓜牛奶變苦？】 有什麼方法可以防止木瓜牛奶變苦呢？ 那就從降低木瓜的酵素活性著手。
木瓜牛奶多久喝完？
迷思這樣說：每次去逛夜市，約翰走鹿很喜歡買杯木瓜牛奶來喝，冰涼的口感喝起來很爽啊～不過，大家不知道有沒有注意過，木瓜牛奶的店家通常都會建議，木瓜牛奶最好在20分鐘內喝完，因為如果太慢喝完，那木瓜牛奶就會變苦還會結塊，整個不優啊～但各位知道為什麼木瓜牛奶會變苦又那麼容易結塊嗎？
木瓜牛奶可以加香蕉嗎？
木瓜香蕉牛奶是可以一起吃的，但是需要适量的吃，如果多吃的话可能会出现腹泻的情况。 这集中式食物不会引发不良的化学反应，但是热水煮沸后可以造成营养物质的流失，香蕉和木瓜还是不要煮熟后再使用，要正常的生吃，以免营养物质的流失，如果出现腹泻的情况，可能是中毒所引起的，就需要及时的到医院就医。
木瓜牛奶要加什麼？
木瓜牛奶- 「木瓜200公克+鮮奶200cc+冰開水（或冰塊）100cc+少許蜂蜜」黃金比例、香濃好喝又營養！
木瓜牛奶結塊怎麼辦？
加水或加熱，就能避免結塊 若希望維持木瓜牛奶的滑順液態口感的話，加水或將木瓜加熱，就能解決！ 兩者皆可降低其酵素作用，減緩木瓜酵素與牛奶蛋白質的凝結情形。 但木瓜加熱後香氣同時也會減少，因此可視風味喜好調整作法。
木瓜牛奶怎麼打？
材料：木瓜130g、鮮奶300cc、二砂糖16g、冰塊1/3杯做法： 1.木瓜蒂頭切除，用刀將皮削除，取適量果肉，將籽用湯匙刮乾淨，將果肉切成條狀。 2.所有材料加入果汁機中完全打碎，約1分鐘即可裝入杯中。
木瓜牛奶熱量高嗎？
小編還是要提醒，吃的方法也很重要，市面上的木瓜牛奶好香好濃好好喝，是因為加了很多糖粉，再搭配牛奶的高油脂，一杯500cc熱量就超過300卡，可不能當作飯後飲料或點心大肆喝。
木瓜牛奶怎麼保存？
木瓜牛奶的最佳品嚐方式，就是現打現喝。 但是如果真的喝不完，可以分裝放入冷凍保存，下次取出時，把結冰的木瓜牛奶放入果汁機中，加一些牛奶跟糖一起打碎即可。
木瓜牛奶會拉肚子嗎？
木瓜牛奶有可能会导致腹泻的。 因为木瓜属于寒凉的食物，所以一旦饮用木瓜牛奶过多，就容易出现腹泻腹痛等症状，因此，木瓜牛奶有可能会使人腹泻的。 需要注意的是，当患者腹泻的情况持续严重时，应立即去往医院检查，明确是否是由木瓜牛奶所引起的，然后再在医生的指导下，进行针对性的治疗等。
木瓜苦怎麼辦？
日前《鮮享農YA – 農糧署》在臉書粉專點出木瓜牛奶產生苦味與結塊的原因，原來是由於木瓜中的酵素會和牛奶中的酪蛋白產生反應，進而出現苦味和凝結的現象，建議想自製木瓜牛奶時，可以先把木瓜和牛奶放進冷藏或冷凍，讓食材在調製過程中可以維持低溫，就能減緩發苦和結塊的反應發生，並趁著15分鐘黃金時間內飲用完畢，就能享受香濃又甜美 …
木瓜牛奶可以加蜂蜜嗎？
木瓜削皮，去籽，清洗之，切塊狀。 木瓜放入果汁杯中。 加入鮮奶及冷開水(要加蜂蜜或糖者，此步驟同時加入)。 放上果汁機，啟動攪拌，攪動至木瓜打散均勻即可。
木瓜苦苦的可以吃嗎？
木瓜成熟之後果肉柔軟，容易撞傷，較不適合運輸，因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，採下來後果農會再催熟。 買到未成熟的木瓜吃起來苦苦的是屬於正常現象。 因此在選購木瓜的時候最好選表皮乾淨、長得端正不畸形，沒有壓傷、熟得均勻光亮，輕捏起來有點硬中帶點軟，那表示木瓜正在一個剛剛好的熟度。