微波爐可以做蒸蛋嗎？
蒸水蛋微波爐都做到！ 1. 大碗中放入2隻雞蛋、約140毫升暖水（約蛋1.5倍）拂勻。 2. 以隔篩把蛋液過濾到碗中，蓋上微波爐保鮮紙。 3. 放入微波爐，以「解凍」模式叮5分鐘，再以中火叮3分鐘即成。
微波爐蒸蛋要保鮮膜嗎？
微波爐蒸蛋實測加熱8分鐘多1步驟更完美 將2顆雞蛋打入碗中，倒入約140毫升溫熱水攪拌均勻。 2. 用隔篩把蛋液過濾到碗裡，並蓋上微波爐保鮮膜。
7-11蒸蛋怎麼微波？
【 加熱方式】 水蒸：不撕封膜放在蒸盤上，使用電鍋或蒸鍋加熱20分鐘 微波：撕開封膜約1/2，家用微波爐(800W)小火加熱2分30秒 （使用微波爐加熱若溫度過高會有內容物噴溢的可能，敬請依照指示加熱）
沒有電鍋怎麼用蒸蛋？
步驟 將蛋、高湯攪拌均勻 用篩網過濾蛋液2次 過濾後的蛋液如果有小氣泡，記得將氣泡撈起 起一鍋滾水，放入蒸蛋，蓋上鍋蓋(鍋邊各夾一根筷子)小火蒸20分鐘 時間到，灑上蔥花，淋上醬油，好吃的蒸蛋就完成啦
蒸蛋要微波幾分鐘？
將碗放入微波爐中，設定４分鐘(我家的微波爐是800w)。 第一次製作可先設定３分鐘，若還未成固體，可每增加２０秒，至蛋液成為固體。
一顆蒸蛋多少水？
一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以（鹽巴有助於蛋液凝固得更好），水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。
微波爐 不能放甚麼？
切勿使用金屬器具（包含帶金邊、銀邊的器具，錫箔、鋁箔紙的包裝、不銹鋼器具等），木、竹、紙類容器，耐熱差的塑膠容器以及一般玻璃容器皆不可。 使用前請先檢查器具是否適合用於微波爐，請使用耐熱性玻璃容器、陶瓷、耐熱性塑膠容器（如食物含油成分高請勿使用）。 使用保鮮膜或加蓋烹煮時，請預留通氣孔，並請小心掀開，以免蒸氣灼傷。 更多項目…
微波爐可以蒸魚嗎？
做法：先把魚片洗乾淨後擦乾抹上一些酒來去腥味，準備盤子把薑片先放上盤中再把魚片放上，再把破布子淋上用保鮮膜包起放入微波爐中，用強微波１２分鐘即可，取出後把保鮮膜去除，再放上蔥絲、辣椒絲、香菜來配色，這樣就完成微波爐蒸魚。
茶碗蒸 外鍋幾杯水？
將碗蓋上蓋子，放入電鍋，外鍋倒半杯水，開始蒸蛋。 如果碗沒有蓋子，可以用鋁箔紙代替。 放進電鍋開蒸之前，記得要蓋上蓋子。 電鍋跳起後，在像明鏡一樣光滑的蛋上，擺放蝦仁等喜歡的食材，蓋上蓋子，外鍋加半杯水，再蒸一次，鮮嫩完美的蒸蛋就完成了。
減肥可以吃茶碗蒸嗎？
茶碗蒸最主要的成分「蛋」，本身是蛋白質的良好來源，除有助於增加飽足感並降低食慾，雞蛋的熱量低，也是想要減肥的人的最適合的飲食選擇。 日本營養師塚本遙香分享，平均以一份約147 克的蒸茶碗來看，所含的卡路里約142 大卡、糖量約6.5 克，如果去除配料可以降低至90 大卡、糖量約2.7 克。
茶碗蒸要加熱多久？
製作出成功的蒸蛋，最大的關鍵莫過於烹調的時間，若以傳統的瓦斯爐開火來蒸煮，首先水煮滾，再轉為小火，把攪拌好的蒸蛋放入鍋中隔水加熱約15~20分鐘。
蛋要怎麼微波？
通常微波30秒就很熱了」、「茶葉蛋需先取下蛋殼，並將蛋切開再放入微波爐中加熱」、「熟蛋可以微波，但是要剝殼戳幾個洞散熱，而且不能一次加熱那麼久，一顆蛋應該30秒內就可以熱透，分開加熱不會有問題的」、「蛋白質類型加熱很容易爆，不只蛋，魚、肉類都一樣，如果真的要微波，注意時間不能太久」、「下次記得用電鍋」。
沒有高湯 怎麼做蒸蛋？
純粹原味｜軟綿滑嫩入口即化！ 讓人百吃不厭的無高湯蒸蛋 將兩顆雞蛋打入容器中秤重，冰雞蛋可直接使用，不需要回到常溫。 雞蛋打散。 將約40℃，喝起來不燙的溫水倒入蛋液中，蛋與水的比例大約1：2。 加入鹽和糖，攪拌至溶解。 用濾網將蛋液過篩。 挑選有蓋子的烤盅（加蓋能避免水蒸氣滴落在蒸蛋表面）。 更多項目… ?
怎麼做蒸蛋？
料理步驟 步驟1. 打兩顆蛋，加入220的水 加入鹽巴及魚露，攪拌均勻可自己決定是否過濾泡泡也可撈掉即可 步驟3. 電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋留一個指頭的縫隙??（也可用一根筷子放著） 步驟4. 電鍋跳起就完成囉～