常吃花生會怎樣？
影響營養吸收：花生內的植酸會抑制鐵質、鋅、鈣和鎂的吸收。 強化發炎反應：雖然上面提到花生可抗發炎，但是過量攝取會使Omega6脂肪酸過多，反倒增強體內的炎症反應。 高血壓：尤其是常吃調味花生和花生加工食品（花生糖、花生醬和花生夾心餅乾等），過度調味的花生可能含有大量的鈉，吃多了不利於控制血壓。
吃花生有什麼好處跟壞處？
花生，含有豐富的維他命和礦物質，天然强效的抗氧化劑來源，有護心、防膽結石、大腸癌的功效。 雖然花生醬營養含量豐富，但食用前若忽略了一個步驟，可能會攝入毒素，危害健康！ 花生，我們常在超市貨架上見到跟杏仁、合桃等堅果類放在一起，但從植物學角度來看，花生與四季豆、豌豆一樣，均屬豆科植物。
什麼人不適合吃花生？
誰不能吃花生？ 5大族群要小心 1.痛風患者不宜 痛風患者體內的尿酸值過高，而花生本身就屬於高脂類食品，會不利於尿酸的排出，加重痛風患者的病情。 2.胃潰瘍、慢性胃炎患者不宜 … 3.想減肥的人不宜 … 4.糖尿病患者不宜 … 5.高血脂患者不宜
吃花生會致癌嗎？
不過花生類的食品，如果保存不當，容易有黃麴毒素汙染，而黃麴毒素已被WHO的IARC公告為一級致癌物，長期接觸可能引發肝功能異常、肝硬化乃至於增加肝癌風險。 顏宗海提醒喜愛花生醬的民眾，花生醬放在室內或潮濕環境容易發霉，一定要記得開封後必須放冷藏；當然冷藏後仍需注意保存期限，食用前檢查是否有黴菌。
花生為什麼不能吃太多？
花生本身熱量較高，且市面上有許多花生製品，都會添加大量的鹽或糖，以增進其香脆滋味；若攝取過量的鈉反而會提高一般人罹患心血管疾病及腎臟病的風險，過多的糖還可能導致肥胖、高血壓等症狀發生。
花生對肝好嗎？
花生属于油腻性的食物，长期吃对肝不好。 油腻性的花生容易加重患者肝脏的负担，导致肝脏新陈代谢受影响，所以，患者如果肝功能异常或者肝脏不太好不建议患者经常吃花生。 花生也不太容易消化，对胃肠道也有一定的负担。 如果患者肝脏不好，建议清淡饮食为主，补充维生素补充膳食纤维，尽量的避免吃油腻性的食物，避免吃辛辣、刺激性的食物。
花生有什麼壞處？
第一類：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。 花生中含有豐富的油脂，很難消化吸收，此類患者應禁食。 第二類：高脂血症病患。 花生中是高脂高熱量食物，高脂血症病人食用後，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
花生是碳水嗎？
可以說，減脂最大的敵人其實是碳水化合物，而不是脂肪唷。 更何況，花生本身的碳水化合物之中，還有一大部分是人體無法消化、也不會提供給人體能量的膳食纖維；再加上膳食纖維本身還有延緩醣類吸收的效果，因此可以說花生只要適量吃，不但不會發胖，還因為能提供基本能量與飽足感，讓你不會想越吃越多！
吃花生會上火嗎？
很多人覺得花生吃多了，會燥熱上火、長痘痘，而且高熱量還易胖，所以對它敬謝不敏。 其實，花生本身是甘潤的食材，只是加工或油炸炒製時添加了太多鹽糖調味。 如果是水煮花生或直接燉煮，只要不過量，就能吃得熱量少又健康。
花生怎麼吃才健康？
一般人以為花生是屬於燥熱、易上火的食物，其實花生本身是甘潤的，只是在炒製過程，加太多鹽分或其它香料，才使它變得燥熱。 所以花生最好僅以微火烘乾或曬乾，若用生花生直接紅燒、燉煮，則功效更佳。 最值得注意的是，花生若保存不當，易發霉或導致黃麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。
老人可以吃花生嗎？
花生是家家户户餐桌上常见的下酒菜，它的吃法也非常丰富，随着科学的发展，人们发现它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质对身体还是很友好地，特别是中老年人，适当的吃花生，还可以预防衰老，帮助食物吸收洗化，修复受损的胃黏膜，最近网上又流传，；老年人吃花生会导致血压升高，又有人说它可以降血压，具体哪一种说法才是正确的？
花生不可以和什麼一起吃？
tips：除了黄瓜和螃蟹，其他寒性食物也要避免大量和花生同食。 常见有小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗等。 1、吃多会上火。 花生含油脂过多消化时多耗胆汁，故胆病患者不宜使用;阴虚内热者忌食炒花生，以免助热起火。
吃花生會長痘痘嗎？
3.高脂肪食物、花生 像是炸雞、麻辣鍋等油脂含量高的高脂肪食物，容易影響激素水平變化，導致皮脂過度分泌，導致粉刺、痘痘增生；而花生則含有花生烯酸，容易在肌膚皮脂腺分泌油脂部位引起發炎現象，加重痘痘狀況。 廖醫師建議，容易長痘痘的人要盡量避免攝取高脂肪食物和花生，若真的想吃油炸食物，也建議將最油的外層炸皮剝掉再吃。