如何自己種洋蔥？
洋蔥生長適宜的土壤濕度為田間持水量的60-70%，50%以下，植株對氮、磷、鉀的吸收受影響。 定植至葉生長期，應少澆水、勤中耕，促使髮根，葉部開始迅速生長時，需漸次加大澆水量；鱗莖膨大期須經常澆水，保持土壤濕潤，直至鱗莖成熟前一周停止澆水。
洋蔥要種多久才能收成？
1.延後早收洋蔥種植期：臺灣中部早收洋蔥栽培品種以「美國101」及「定遠6號」為主要栽培品種，定植後生育期110天，加上40天育苗期，洋蔥栽培整體生育期約150天。 早收洋蔥慣行栽培期為國曆7月中旬播種，定植後於11月中旬即可採收，每公斤拍賣價平均約20元，此時期所植洋蔥易遭受颱風，產量往往不理想。
洋蔥可以種嗎？
如果菜園的光照充足，洋蔥是個很棒的選項。 它和土豆、蘿蔔一樣都是容易種植的蔬菜。 洋蔥可以在早春種植，夏末收獲，若存放得當整個冬天都能吃到。
洋蔥種出來的是什麼？
洋蔥的成長可由種子培育；或是更常見的，由鱗莖來培育。 洋蔥鱗莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部分的種子最後都發育不良，只結很小的鱗莖。 再將這些小鱗莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。 不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙鱗莖的問題。
洋蔥種出來的蔥可以吃嗎？
事實上大多的根莖類食材發芽後、生長出的蔥也是可以食用的，雖然口感會變差、營養價值降底，但仍是可安心食用。 當中食材如大蒜、黃豆及芽菜類，發芽後營養價值會更高，一樣可以煮食用。
如何在家種蔥？
蔥種子發芽溫度範圍很廣，以15℃~30℃最適宜，土壤以黏質壤土最佳，土層必須深厚，保水及排水良好的條件下才能生產品質良好之產品，PH以5.7-74為宜。 種植時期以8-10月播種為佳，以條播為宜。 基肥全面撒施後整地耙平，作成育苗床。 條播時以18-20公分齒距之耙，耙成條溝，播種發芽後再行間拔至株距4-5公分。
恆春為何適合種洋蔥？
洋蔥目前仍是恆春半島的主要經濟作物之一，由於恆春半島貧脊的砂礫土，及冬天強勁的落山風適合洋蔥的結球，而且落山風越強，洋蔥的品質越好，特別甘甜多汁，簡單涼拌就非常好吃。
洋蔥幾月種植？
台灣地區洋蔥育苗適期約在9月到10月間，若提早在9月之前播種，雖可提早採收，價格較高，但是這段期間氣候高溫多濕，颱風豪雨發生機率高，育苗容易失敗；若播種延後至10月下旬後，則因生育日數不足，會因提早成熟而降低產量，且採收期降雨機率高，對品質及貯藏都有不利影響。
洋蔥發芽了怎麼辦？
「發芽還可以食用，不用丟棄」、「條件足夠又養分充足，洋蔥發芽超可愛」、「我家的也是，而且連薑也會發芽」。 台灣衛生福利部食品藥物管理署指出，洋蔥發芽後亦可食用，不會產生任何毒素。
洋蔥有什麼禁忌？
洋蔥禁忌：4種人不適合吃 體味重的人：吃洋蔥可能會加重體味 有腸躁症的人：腸躁症的症狀包括腹瀉、便秘、脹氣、腹痛，而洋蔥含有大量無法被吸收或消化的碳水化合物（FODMAP），滯留在腸道中會產生氣體、惡化腸躁症的症狀。 胃食道逆流：生食洋蔥可能會增加胃食道逆流的機會。 更多項目… ?
洋蔥裡面黑黑的可以吃嗎？
這些發霉的洋蔥如果僅為表皮或者根系些微發霉，在剝除及切除後仍具有烹煮食用價值，因為洋蔥為葉鞘肥大層層堆疊的球體，每片葉鞘都有一層表皮細胞保護，因此當病源剛入侵時，對於有少許黑點之鱗片，可將其剝除後再向內剝除一層（確保菌絲剝除），仍可食用但不建議生食。