如何涼拌海帶？
步驟 洋蔥切對半後切絲，以冷開水稍微沖洗後，泡入冷開水中去除辛辣味備用 將醬油、香檬原汁、砂糖混合均勻，醬汁即準備完成 乾燥的海帶芽(若布)用水大略沖洗，放入滾水中煮一分鐘即撈起，再泡入冷開水中降溫備用 拿出一個大碗，放入海帶芽(若布)、洋蔥絲與蒜末，最後淋上醬汁與白芝麻攪拌均勻，即完成涼拌海帶芽。 更多項目…
海帶絲怎麼煮才好吃？
料理步驟 步驟1. 海帶絲洗淨切段備用。 嫩薑切絲備用。 辣椒切圈配色。 煮鍋滾水加入食用油，加入海帶絲拌勻，川燙約10 分鐘撈起，水瀝乾備用。 步驟3. 川燙好的海帶絲加入薑絲、香油、鹽、鮮味精拌勻，最後加入辣椒圈輕拌即可，冷藏後食用，更入味…
海帶絲要燙多久？
前置作業－川燙海帶絲取一鍋水煮滾，放入海帶絲，水滾後轉小火煮約30分鐘，撈起備用。 吃不完冰冰箱，隔天再拿吃來更入味、更好吃！
海帶絲怎麼煮軟？
煮海帶前，先用醋水煮過或浸泡海帶，再進行後續的料理步驟，就能加快海帶軟化的速度，也有助於入味。 此外，用醋水煮海帶，還能去除海帶的腥味，讓海帶吃起來更鮮美有彈性。 乾燥海帶適合用浸泡的，非乾燥海帶適合下鍋煮。 醋跟水的比例為1：10。
海帶絲如何炒？
料理步驟 步驟1. 海帶剪短/紅蘿蔔切絲起油鍋後放薑絲爆香後放一粒壓扁切塊的大蒜連皮進去幫助焦糖化增加香氣 待香氣出來後加入紅蘿蔔絲拌炒1分鐘後加入海帶絲並加入1茶匙的糖協助海帶入味拌炒3分鐘後加入2茶匙醬油拌炒1分鐘後加入鹽巴/米酒/五香粉/麻油/胡椒粉拌炒3分鐘後起鍋前加入醋增加香味盛盤後加芝麻粒
海帶芽跟海帶一樣嗎？
海帶、海帶芽（又名裙帶菜）及昆布等三種海藻都是台灣的常見菜色，由於顏色、味道相近，，許多人常無法區分，乾脆統稱海帶；實際上，它們雖然分屬不同海藻類別，卻都含有「褐藻糖膠」，可說是抗癌、預防慢性病的超級天然食品！
海帶絲要煮嗎？
煮一鍋滾水，先放入海帶絲燙至冒小泡泡微滾狀態，接著放入洗淨的干絲汆燙，接著起鍋瀝乾。 此步驟主要是去除雜質和異味，因此不需要將雙絲煮太久，以免過於軟爛。 海帶絲、干絲放進耐熱的大碗公內，接著放上胡蘿蔔絲、蒜末、薑末、辣椒圈、辣椒粉、白芝麻。
海帶根怎麼煮？
料理步驟 將紅蘿蔔、嫩薑切絲,蒜頭、辣椒切成碎末,備用。 將水煮沸,丟入海帶根、紅蘿蔔,將其煮熟,脆度依個人喜好決定。 … 準備一鍋冷水,將煮好的海帶根、紅蘿蔔一同放入,冷泡一下即可瀝乾。 … 將海帶根、紅蘿蔔加入剛切好的薑絲、蒜末、辣椒一同拌攪。 … 加入鹽、味精、糖、烏醋、醬油、香油做調味。 更多項目… ?
涼拌海帶芽怎麼做？
【涼拌菜食譜】涼拌海帶芽，爽脆口感，加很多薑絲超對味！ 夏天最不可少的就是涼拌菜， … 涼拌海帶芽– 做法 … 薑切細絲、大蒜切末、辣椒切圈 煮一鍋水，水沸騰後加入海帶芽煮1~2分鐘撈起 4. 放入冰塊水中冰鎮後，撈起擰乾水分。 準備調味料調勻備用 將所有食材、調味料加入鋼盆中拌勻 可以試味道，依據個人口味再做調整。 更多項目… ?
海帶絲可以冷凍嗎？
保存方法 新鮮海帶買回家後可以先用清水沖洗乾淨，下滾水汆燙約30 秒，瀝乾冷卻後放入保鮮袋內冷藏，約可保存1 週；冷凍則能保存一年。
海帶要泡水嗎？
正確處理乾海帶的做法應該是「先蒸後泡」，這樣不僅好吃，海帶營養也不易流失。 《小乾倩倩的遊戲的美食》進一步指出，買回來的乾海帶不用洗，直接折疊弄平整放到蒸鍋裡，加入足夠的清水，用大火蒸20分鐘左右，關火後再燜10分鐘，接著拿出來放到涼水中浸泡8小時以上，最重要的是，切記要用「涼水」浸泡，且中途必須換兩、三次水。
海帶絲怎麼來的？
海帶絲的製作方法是將三陸海岸的嫩海帶煮沸，切成細條，塑造成板狀，然後烘乾。 大約在1969年，海帶種植和海參加工開始於沿海的富代村，並作為一種醃製食品在整個縣內傳播。 Fudai的suki-kelp是由未經稀釋的年輕海帶製成的，因此它具有柔軟和耐嚼的質地。