堅果的熱量很高嗎？
因為堅果的熱量其實不低，但也代表著它們會提供給你更多的能量，舉例來說，1盎司的杏仁有160卡，如果吃了2盎司就破300卡了！ 所以如果沒有仔細計算，堅果很有可能會讓你攝入過量的卡路里。 不過，如果你均衡飲食、吃適當的堅果，就不會有這些問題，推薦在沙拉中加入它們，可以增加飽足感及口感。
每天吃堅果會胖嗎？
透過來自美國哈佛大學的研究團隊調查發現，其實進食任何一種堅果不但不會增加體重，甚至還能降低肥胖的風險。 與不食用堅果的人相比，每天增加14克堅果的攝取量可減低15%的肥胖風險。
堅果一顆幾克？
一份堅果，視堅果本身油脂含量而定，重量約在七到十二公克。 舉例來說：油脂含量較高的夏威夷果仁、杏仁，約七公克，就等於一份的油脂，大約是四到五粒的果仁。 花生，大約十粒；松子，大約四十二粒是一份油脂。 而油脂含量較夏威夷果仁、杏仁稍低又帶殼的葵花子、南瓜子，約十二公克，才等於一份的油脂，約有三十粒左右。
減肥一天可以吃多少堅果？
涂蒂雅指出，以杏仁果、腰果的大小來說，一份堅果約5顆，而一天攝食的堅果量別超過1-2份，也就是一天別吃超過5-10顆堅果。 如果今天油炸食物吃比較多，就不建議再額外補充堅果；但若今天油脂吃較少，堅果可吃多一些些。
吃無調味堅果會胖嗎？
根據營養師指出，其實吃堅果不僅不會胖，還有可能幫助減肥，但要注意的是，要選擇沒加工過的原味堅果為佳。 營養師表示，堅果含有優質的不飽和脂肪酸、鎂及豐富膳食纖維，每天吃適量堅果，對血壓、血糖及血脂的控制都很好，有利健康。 堅果的油脂能讓人有飽足感，可降低飢餓感、以免吃更多的食物。
堅果一天可以吃幾顆？
吃「適量」：因堅果種子類的油脂含量較高，若當作零食，容易不知不覺吃進過多熱量，導致肥胖上身。 每天適合的攝取量約為5顆腰果、或5顆杏仁果或10顆花生。 巧「搭配」：較硬的堅果可敲碎、打成粉，或選擇質地較軟的芝麻、花生仁等，搭配蔬菜、牛奶或優格等一起入菜料理，不僅增添菜餚風味，更能順便補充「纖維」與「鈣」。
堅果可以減肥嗎？
控制血糖：堅果的纖維和蛋白質含量，能增加飽腹感，減少餐後葡萄糖變化，從而改善炎症和胰島素阻抗。 減肥：食用堅果後有飽足感，既可控制食慾，又促進新陳代謝，幫助瘦身。 抗氧化:：堅果中含有的多酚和植物固醇，可抗氧化。 抗癌：堅果與結直腸癌、子宮內膜癌和胰腺癌有相關，可降低死亡風險。
堅果算碳水嗎？
大部分人都知道堅果內含有不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、礦物質與維生素，但其實除了這些營養，堅果中還包含了碳水化合物（醣類）、糖、飽和脂肪酸與水等物質。
堅果吃多了會怎樣？
別看堅果小小一顆，一天吃10顆以上就過量，雖然它富含維生素、礦物質，但其實被歸類在每日營養素的油脂類。 台安醫院心臟內科醫師林謂文：「 堅果本身它是一個植物油，如果你吃過量的話，有可能就會造成熱量過多，就會體重上升，會造成血脂血糖的異常，那如果你油脂攝取過多，也會造成膽固醇上升。」
堅果什麼時候吃最好？
餐前或用餐時一起吃對身體較好 看完開心果對健康的諸多好處，那麼時候吃開心果，對身體最好？ 營養師建議，堅果類食物的最佳食用時機，是在餐前或是用餐時一併食用。 根據研究，於餐前食用堅果較不容易儲存膽固醇；在用餐中一起食用，則有助於抑制飲食後血糖上升的效果。
為什麼花生不是堅果？
嚴格來說，花生（Peanuts）不算是堅果，它其實是長在地下的豆類（Legumes），但營養成分確實很類似堅果，不僅含有高蛋白質，還有很多維生素。
堅果會打斷斷食嗎？
由以上的食物清單可以了解，堅果是非常適合在168斷食期間吃的食物，尤其是無調味堅果，因為堅果富含優質的不飽和脂肪酸和蛋白質，更含有許多對人體有益的營養成分，例如：維生素、礦物質、膳食纖維等，因此無調味堅果推薦在168斷食期間適量食用，不只有助於飲食管理，還能幫身體補充必需營養素。
晚上吃堅果會胖嗎？
地雷2／堅果： 堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維和礦物質等，被譽為是最健康的零食，天天吃堅果，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、調節血脂、調節血糖、補腦益智。 但是，堅果富含的脂肪本身消化緩慢，晚上吃太多堅果作為零食，不易消化。 尤其添加油脂、鹽炒的堅果，還會形成脂肪，在腹部堆積。
堅果吃太多會便秘嗎？
5.分量控制要精準：堅果營養高歸高，但吃過量也會讓火氣大，甚至消化不良，累積一段時間更可能造成便秘。 國民健康署也建議每天攝取一份堅果就可以，例如大顆的堅果(腰果、杏仁果)或是小顆堅果(花生10顆)。