哪些蔬菜農藥最多？
美國非營利環保組織（EWG）公布2023年12種農藥殘留最多的蔬果，草莓連續8年勇奪冠軍，菠菜、羽衣甘藍、芥菜、桃子、梨子、蘋果、葡萄等也都榜上有名。 營養師建議，可以買有機產品避免農藥殘留危害。
什麼蔬菜 不用農藥？
像是九層塔、洋蔥、茴香、龍鬚菜、地瓜菜、昭和草、劍葉萵苣、假人參、秋葵、馬齒莧、藤三七、紅鳳菜、白鳳菜、薑花、過溝菜蕨、羅勒、香椿、山蘇、山芥菜、豆瓣菜、黃秋葵、黃麻、食茱萸、火燄菜、紫蘇、新鮮金針花、碧玉筍、仙人掌花、學菜、野蓮、慈菇、尖瓣菜、萬靈薯等。
蔬菜怎麼洗 農藥？
行政院農委會實驗證實，「水」對於去除蔬果上的殘留農藥最為有效，而且又以「流動水」效果最好，無需使用鹽、醋、小蘇打、麵粉、貝殼粉或天然洗潔劑等各種用品。 各類蔬果的建議清洗方法如下： 小葉菜類（蔥、小白菜、青江菜）：去除腐葉及根部，以流動水清洗葉菜的正反面。
青江菜農藥多嗎？
消基會表示，根據檢驗的結果發現，包括青江菜、小白菜、甜椒和辣椒等四類蔬果，為檢出農藥不合格率較高的類別。 依食藥署訂定《農藥殘留容許量標準》中農作物類農產品之分類，小白菜類及青江菜類被歸類為「小葉菜類」中的十字花科小葉菜；甜椒類及辣椒類被歸類為「果菜類」。
青蔥有農藥嗎？
受到武漢肺炎疫情影響，許多民眾避免出門採買染疫風險，選擇網購日常三餐所需蔬果，行政院消保處網購40件蔬菜產品進行農藥殘留檢測，結果檢出12件不合格；其中一款青蔥竟可檢出農藥殘留有3項超標、最高超標36倍，還有2項不得檢出。
什麼菜最乾淨？
像是莧菜、結球萵苣（美生菜、球萵苣）、龍鬚菜、玉米筍、竹筍、蘆筍、香菇是當中最最乾淨的蔬菜，不合格率都是0%，竹筍更是春天的食材可以多吃，另外常常被長輩囑咐農藥疑慮的甜椒，這次報告其實不合格率是0.6％，也就是177件甜椒中只有1件不合格，完全洗刷污名。
什麼菜最好洗？
無需小蘇打、醋、鹽，流動清水就是洗蔬果唯一推薦。 根據農業藥物毒物試驗所109年「農作物農藥殘留監測」報告顯示，農藥殘留不合格比率最高的蔬菜前三名是豌豆、芹菜、蘿蔔。 農試所也教大家，先以流動水浸洗後，再剝除頭尾及老絲，就能安全食用。
洋蔥有農藥嗎？
洋蔥營養價值高，農藥化肥用量卻很大 因蔥苗種下的時候，體質較弱，卻又必須與生長快速的雜草競爭，因此一般的慣行農法(使用農藥)，在洋蔥栽種的第五天開始，即噴灑除草劑，殺菌劑則約半個月噴灑一次，如此可防止痬病的擴散，並絕除雜草，讓蔥苗不會被生長速度快的禾本科與其他雜草蓋住。
有機的蔬菜有農藥嗎？
許多人認為只要有「有機農產品標章」，就沒有農藥殘留問題。 「事實上，有機農產品標章是指不能使用化學農藥、化學肥料，但仍可使用自然農藥防治來保護作物，並不代表沒有農藥殘留。」
高麗菜有農藥嗎？
4、高麗菜、大白菜等包葉菜類：去除外葉，每葉剝離，以流動清水清洗每一葉片。 高麗菜剝除2至3片外葉後，農藥殘留的去除率可達90%以上。
大白菜有農藥嗎？
苞葉菜（例如高麗菜、大白菜、包心菜、萵苣）的農藥殘留往往在外層的葉片，所以球菜一定要剝去最外層的2~3片葉子，以手剝下球菜葉片，經過浸泡及充分清洗之後，再切除基部即可食用。
菜沒洗乾淨會怎樣？
如果蔬果沒有洗乾淨…. 蔬果上殘留的農藥也會一起吃下肚，輕者可能拉肚子。 若身體沒有排出有害物質的話，長期下來對身體會造成很大的傷害，甚至會引發中毒等害處。 因此，正確的洗蔬果方式很重要，選擇合適的蔬果洗劑更重要！
農藥多久會退？
瞭解農藥的半衰期，可以幫助我們預估農藥是否於環境中累積，為了預估持久性，可將農藥半衰期分為三組： 低度半衰期：<16 天 中度半衰期: 16~59 天 高度半衰期: >60 天
蔬菜水果 泡 鹽水 可以 洗 掉 農藥 嗎？
以前是說要用鹽巴來清洗草莓、葡萄，才能把農藥洗乾淨，不過專家說，鹽水會改變滲透壓，反而會讓農藥跑進蔬果裡，另外，常見的小蘇打或醋也不能用來洗水果，因為農藥是複合型的，無法酸鹼中和，反而讓農藥附著在水果上，唯一清潔方式就是水，再搭配平時洗臉用的洗臉刷，才能帶走殘餘農藥。