什麼食物蛋白質最多？
蛋白質食物排名，這12個蛋白質食物，你必須認識 雞蛋：雞蛋的 PDCAAS 數值最高，是最好的蛋白質來源，蛋黃同時含有葉黃素。 牛奶：牛奶中的酪蛋白也是 PDCAAS 數值最高的蛋白質，同時富含鈣質。 優格：優格為牛奶的製品，乳糖不耐或害怕奶味者可選擇優格或優酪乳。
什麼肉蛋白質最多？
結果發現雞肉蛋白質保留率最高，肉雞為37%、鮭魚28%、肉豬21%、水產動物平均19%、肉牛13%。 董氏基金會主任許惠玉透過新聞稿說明，雞肉富含能幫助合成及修復肌肉的支鏈胺基酸，支鏈胺基酸無法由人體合成，必須由食物中攝取。
白蛋白過低吃什麼？
3.低白蛋白血症的治療： ＊攝取充足的蛋白質： 每公斤1.2~1.4 公克高生理價的動物性蛋白質（優良的蛋白質）， 也就是說60 公斤的人，需要的蛋白質為72 公克-84 公克，大概是7 兩 的肉類，50 公斤的人大概需要6 兩的肉類，以此類推即為洗腎患者所 需要的蛋白質量。
如何增加身體的蛋白質？
植物性的食材中，包括大豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆以及豆類製品如豆漿、豆腐，動物性蛋白質包括牛奶、雞蛋、魚類、海鮮、雞肉、牛肉、豬肉。 其中又以雞蛋、牛奶、肉類、魚類、黃豆類製品、毛豆、黑豆為高生物價蛋白質，而白飯、麵包、麵條、吐司、地瓜、蔬菜這類的食物為低生物價蛋白質。
健身的人一天要吃多少蛋白質？
運動健身族＝體重（kg）×1.5~1.7（ｇ）的蛋白質。 運動族則可針對運動目標，將每日的蛋白質攝取提高至每天每公斤體重1.5到2.0公克不等。 根據衛福部國民健康署「豆魚蛋肉一掌心」的建議，每一餐都要吃到一掌心的豆魚蛋肉類；有足量的蛋白質才能讓身體不消耗肌肉當作能量，維持更好的代謝！
蛋白質不足怎麼辦？
攝取蛋白質的時候，我們可以盡量挑選優質蛋白質，例如牛奶、雞蛋、魚肉、雞肉、豆類等。 大家可以用自己的體重計算每天的建議攝取量，然後統計一整天所吃的食物，看看有沒有達標。 雖然蛋白質很重要，但是也非多多益善，記得要均衡攝取各種營養素，身體才能正常運作喔！
蛋白質攝取不足會怎樣？
研究認為，若連續一個星期蛋白質攝取量不足，就會影響到維持姿勢、活動的肌肉量，肌肉量萎縮、肌力變差、代謝變慢及難以維持平衡，這幾種情形在超過55歲以上的人更形明顯。 因此年紀大一點的時候，反而要注意蛋白質的攝取，就算肌肉不再長大，也比較能維持住肌肉的質量，在老化過程中減緩肌肉退化的速度。
高蛋白怎麼喝？
高蛋白怕熱、怕高溫，千萬不要泡熱水或是泡熱飲，建議泡製乳清蛋白粉時，水溫或是液體溫度選擇在40度以下的飲品或食物中溶解，才不會降低蛋白的活性、降低營養價值。 同樣的概念，除了不要過度加熱，高蛋白也不要與酸性飲料一起吃，也不要加太多的糖或鹽，避免破壞高蛋白的營養。
早餐蛋白質怎麼吃？
高蛋白質飲食最簡單就是吃蛋，用烚蛋來取代穀物類早餐更能增強飽足感，減少食慾。 另外，魚類、海鮮、瘦肉、雞肉和乳製品等，也是極佳的蛋白質來源。 研究指出，每日的第一餐實踐高蛋白飲食，更易讓人降低飢餓感，大約1天中少吃135千卡的食物。
吃素的人如何補充蛋白質？
素食者要補充蛋白質其實並不困難。 醫師指出，素食者要注意別把素肉、素火腿、百頁豆腐等加工製品，當作主要來源，攝取多樣性的原型食物來補充蛋白質，包括大豆類、雜糧和堅果、某些蔬菜，或者雞蛋和牛奶等，就能同時享受美味和健康。
哪些蔬菜有蛋白質？
」 花椰菜 每100公克就含有3~5克的蛋白質，大約和一顆雞蛋（約6克）差不多。 … 菠菜 菠菜的蛋白質含量，每100公克就有3公克，只要一小盤就相當於攝取半顆雞蛋。 … 甘藍菜 每100克甘藍菜含有的蛋白質含量，大約是2~3公克，只要吃一小盤，就能夠攝取到大約半顆雞蛋的蛋白質。 … 秋葵 … 黑木耳 … 蘑菇 … 金針菇 … 毛豆
什麼人需要打高蛋白？
所謂高蛋白營養針是一種針對癌症病人或特殊病況的患者（譬如昏迷、無法進食或腸胃功能很差的患者），為了補充營養及提高免疫力所施打的一種針劑。 這種營養針裡有十幾種人體必需的胺肌酸，也就是蛋白質最小的單位，必須吊點滴以靜脈注射的方式直接從血液吸收。
什麼人需要打白蛋白？
在對照的動物研究試驗中顯示該藥學物對胚胎有不良反應（致畸胎性或殺胚胎性或其他），但未進行人體懷孕婦女研究；或者尚無對照的人體懷孕婦女或動物研究試驗。 只有在可能的利益大於潛在的危險，才可使用此藥物。 白蛋白占血漿中蛋白質含量的半數以上，亦反映肝臟約10%的蛋白質合成之活性。